في كتابه Ultra Metabolism ، خبير فقدان الوزن د. يكشف مارك هيمان عن خطته المثالية لفقدان الوزن ، القائمة على إعادة البرمجة التلقائية للجسم عن طريق التحكم في الشهية ، دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية. دكتور. خلص هيمان إلى أن مفتاح التحكم في الشهية يبدأ بإحداث تناغم بين نظام التمثيل الغذائي (حرق السعرات الحرارية) وأنظمة التحكم في الشهية من خلال الخطوات الخمس التالية:
1- غذاء فائق التمثيل الغذائي: تعتمد على إعداد وجبات الطعام بطريقة صحية ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة ولحم البقر والمكسرات (بشرط ألا تكون محمصة أو مملحة) ، بالإضافة إلى بعض الشروط الأخرى. تحضير الأطعمة الأيضية المتفوقة ، وخاصة:
تناول الدهون الصحيحة: توفر الدهون الصحية في الطعام طاقة بطيئة الامتصاص ، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة لتلبية احتياجات الجسم ، كما أن تناول الدهون الصحية لا يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من “الأنسولين” مما يقلل من إنتاجه. تخزين في الجسم.
“الكربوهيدرات” الجيدة: يعتمد الأكل المفرط في التمثيل الغذائي على استخدام “الكربوهيدرات” الجيدة التي تتميز بانخفاض نسبة الجلوكوز وبطء التمثيل الغذائي ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
2 – المزيد من الوجبات: تظهر الدراسات التي نشرتها منظمة الصحة العالمية أن تناول الطعام بانتظام وبكميات صغيرة ، مع عدم إهمال أي منها ، يزيد من فرص فقدان الوزن ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، ويبطئ الشيخوخة ، بينما يؤدي تناول الطعام غير المنتظم إلى الشعور بالجوع السريع والمستمر ، وكمية الطعام ، فإن الجسم غير قادر على إنتاج الطاقة بشكل غير فعال ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
3- موازنة الشهية: للحفاظ على شهيتك تحت السيطرة ، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها عند إعداد وجبة مفرطة التمثيل الغذائي ، بما في ذلك: الزيوت المهدرجة ، والزيوت النباتية المكررة ، والسكريات ، والمحليات الصناعية ، وشراب الذرة عالي الفركتوز ، ومنتجات الدقيق الأبيض ، والحبوب المصنعة ، والأطعمة المعلبة. والوجبات السريعة.
4- تناول المكملات الغذائية: ثبت علميًا أن استخدام المكملات الغذائية يساعد على التحكم في الشهية ، خاصة تلك التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي لـ “الجلوكوز” ، أو امتصاص السكر والدهون من الأمعاء ، بشرط أن يتم تناولها وفقًا لتعليمات الطبيب المختص. .
5- بعد الرسوب: يوصى باللجوء إلى هذه الخطوة عند فشل كل المحاولات السابقة لتقليل الشهية والسيطرة عليها ، لأن الأطباء يوصون بإجراء فحوصات معملية إضافية لتشخيص الحالة ووصف العلاج اللازم ، ومن أهمها:
- اختبار تحمل الأنسولين والجلوكوز: اختبار استجابة الأنسولين والجلوكوز هو أفضل اختبار لمقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي ، والذي يتم عن طريق قياس الأنسولين أثناء تناول مشروب محلى يحتوي على 75 جرامًا من السكر. يجب أن تكون ساعتان 120 مجم / ديسيلتر أو أقل .
ملغم / ديسيلتر (ملليغرام لكل ديسيلتر من الدم).