يمكن أن تكون الأطعمة العضوية باهظة الثمن وهي بالتأكيد عصرية ، ولكن قد يتساءل البعض عما إذا كانت هناك مخاطر مرتبطة بتناول الأطعمة غير العضوية (التقليدية). الجواب لا محالة: طبعا.
يميل الأشخاص الذين يختارون المنتجات العضوية إلى أن يكونوا أكثر صحة بشكل عام ، ربما لأن اختيار المواد العضوية يجعلك أكثر وعياً بالصحة ، ويقول المنتجون التقليديون إن أولئك الذين يأكلون المواد العضوية يتبعون الاتجاه ولا يثقون في إدارة الغذاء والدواء بنفس القدر ، للحفاظ على سلامتهم. فيما يلي خمسة أسباب تجعلك ترغب في اختيار العضوية على التقليدية. رقم واحد صادم على العديد من المستويات وهو حقًا!
1. المبيدات تسبب مرض التوحد.
تم ربط المبيدات الحشرية بمشاكل التطور المعرفي وأصبحت مستخدمة على نطاق واسع. وجدت دراسة في كاليفورنيا أن النساء الحوامل اللائي يعشن بالقرب من المزارع التي تستخدم مبيدات الآفات كن أكثر عرضة بنسبة الثلثين لإنجاب طفل مصاب بالتوحد ، وقال مؤلفو الدراسة إن النتائج تظهر أن دماغ الجنين يمكن أن يتعرض للتلف من المبيدات الحشرية ، مما دفع الأمهات الحوامل على اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتفادي التعرض للمبيدات أثناء الحمل
في الواقع ، إنه أمر خطير للغاية لدرجة أنه تم حظر استخدامه في عام 2000 وللاستخدام الزراعي في عام 2016. في عام 2017 ، رفعت إدارة ترامب الحظر ، وعلى الرغم من أن المحاكم الفيدرالية أيدت الحظر في عام 2018 ، فسيتم استخدامه حتى عام 2018. 2023 في الأقل.
2. الأطعمة التقليدية تسبب السرطان.
الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة العضوية لديهم خطر منخفض بشكل كبير للإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكينية ، وذلك لأن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة العضوية لديهم طعام صحي بشكل عام ، أو ربما لأن الطعام التقليدي يستخدم المضادات الحيوية وهرمونات النمو في اللحوم ، والتي غالبًا ما تكون مليئة بالإضافات ، والتي من المعروف أنها مسببة للسرطان.
ربما (FDA) إدارة الغذاء والدواء ؛ تنظيم المضافات الغذائية. ومع ذلك ، تحت الضغط ، فإنهم يسارعون إلى تناول المكملات الغذائية ، والتي يمكن أن تكون ضارة لاحقًا. تجلب العديد من البلدان مكونات مسرطنة لا تزال إدارة الغذاء والدواء تسمح بها.
3. الغذاء التقليدي هو التسمين.
الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة العضوية لديهم زيادة في مؤشر كتلة الجسم بمرور الوقت مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الأطعمة العضوية ، وقد تكون هذه النتائج لأن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة العضوية يتناولون بشكل عام نظامًا غذائيًا صحيًا ، أو ربما بسبب المبيدات الحشرية والمعادن والمبيدات الثقيلة ، الدهون المتحولة وهرمونات النمو والإضافات الأخرى الموجودة في الأطعمة التقليدية. لذا فإن تغيير نظامك الغذائي من التقليدي إلى العضوي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن السبب غير واضح بما يكفي ، ولكن التأثير موجود!
4. الطعام التقليدي يجعلك مريضا.
عندما سئل 62000 شخص عن صحتهم ونظامهم الغذائي في دراسة سابقة أجراها “مركز أبحاث الصحة العامة” ، وجد أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة العضوية يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية. إلى النوع الثاني الذي يأكل الأطعمة التقليدية.
تحتوي الأطعمة التقليدية على دهون متحولة مرتبطة بكل هذه الشروط ، وعلى الرغم من حظر الدهون المتحولة الذي بدأ في عام 2018 ، فمن المحتمل أن تجد الدهون المتحولة الكامنة في جميع أنحاء قائمة متاجر البقالة ، وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة العضوية تحتوي على دهون طبيعية غير متحولة ، ولكنها أقل خطورة من الأصناف التقليدية
5. غداء تقليدي = مشاكل صحية
يجادل منتجو الأغذية التقليديون بأنه على الرغم من أن الإنتاج العضوي يستخدم مبيدات الآفات ، إلا أن مبيدات الآفات ليست مشكلة. وبدلاً من ذلك ، وجد الباحثون أن تغيير النظام الغذائي للأطفال من المنتجات المزروعة تقليديًا إلى المنتجات المزروعة عضوياً لمدة 5 أيام تسبب في انخفاض كبير في مستويات الفوسفات العضوي في أجسامهم. نظرت إحدى الدراسات أيضًا في الأمهات اللائي تناولن الأطعمة العضوية فقط ، بما في ذلك المنتجات العضوية. منتجات الألبان أثناء الحمل والرضاعة: لوحظ أنه في عمر السنتين يقل حدوث الأكزيما بنسبة 36٪ عند الرضع ، ولأن الأكزيما تعتبر حساسة للمهيجات ، فمن المحتمل أنها تزيل التهيج المستمر الناتج عن تناول الطعام التقليدي مبيدات حشرية.
استنتاج:
يعد الطعام التقليدي خطرًا عليك ، وغالبًا ما ستجد بعض المكونات الخطرة فيه ويمكن أن يسبب مشاكل صحية رهيبة للغاية ، في الولايات المتحدة ، يرتبط الطعام التقليدي بكل مشكلة صحية تقريبًا ؛ من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى مرض السكري ثم السرطان.
لذلك إذا كنت ترغب في اختيار الطعام العضوي ، فسيظل خيارًا معقولًا وإذا لم تتمكن من محاولة اختيار منتج باختيار Dirty Dozen: (قائمة الفواكه والخضروات المزروعة بشكل طبيعي) وحاول تقليل استهلاك اللحوم على وجه الخصوص أيضًا كتجنب الأطعمة المصنعة ، ستساعدك التغييرات الصغيرة على أن تكون أكثر صحة وتشعر بتحسن.