في هذا المقال حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، هناك العديد من الفيتامينات المهمة للصحة. تعرف على أهم الفيتامينات التي تؤثر على صحة الإنسان.
الفيتامينات
الفيتامينات أو الإنجليزية (فيتامين): وهي مركبات عضوية يحتاجها جسم الإنسان بكميات محدودة ويتم الحصول عليها من الغذاء. لا يمكن لجسم الإنسان أن ينتج العديد من الفيتامينات ، حتى بكميات صغيرة ، ولذلك يجب الحصول عليها من مصادر خارجية. ينتج الجسم بعض الفيتامينات ولكن بكميات غير كافية ، وبالتالي يحتاج لتعويض الكمية المتبقية من الطعام. والفيتامينات مهمة وضرورية لجسم الإنسان. لا يستطيع الجسم التخلص من الفيتامينات. لأنها تحتاجها للاستمرار في أداء وظائفها المختلفة وتحتاجها لتحسين أداء بعض وظائفها والوقاية من بعض الأمراض ، وتحتاجها لتوليد الطاقة ، لبناء الأنسجة والخلايا ؛ يؤدي نقص الفيتامينات في الجسم إلى العديد من المشاكل الصحية والأمراض. لذلك ينصح الأطباء دائمًا بالحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي. حتى يحصل الجسم على الفيتامينات اللازمة. إن الأطعمة التي يمكن الحصول منها على الفيتامينات كثيرة ومتنوعة ، ولا يمكن الحصول على الفيتامينات كلها من طعام واحد ، بل من أطعمة عديدة ومتنوعة. الفيتامينات التي يحتاجها متوفرة وليس عليه أن يأكل نوعًا واحدًا من الطعام دون الأنواع الأخرى.
أهمية الفيتامينات تساعد الخلايا في الجسم على القيام بتفاعلاتها الكيميائية وهي مهمة للجسم لأنها تساعده على النمو ولها دور مهم في عمليات التمثيل الغذائي والمناعة والهضم ويوجد ثلاثة عشر نوعا رئيسيا من الفيتامينات وأفضل طريقة للحصول عليها باعتدال هو تناول الأطعمة الصحية بنسب متوازنة ومعتدلة ، بينما في كثير من الحالات لا يكفي الطعام للحصول على هذه الفيتامينات ، لذلك يلجأون إلى وسائل أخرى ، مثل تناولها على شكل أقراص. أو الحقن.
5 فيتامينات مهمة للصحة
فيتامين أ:
وهو فيتامين مهم جدا لجهاز المناعة ووجوده بكميات كافية في الجسم يعني التمتع بمناعة قوية قادرة على مواجهة الأمراض ، بالإضافة إلى أن هذا الفيتامين يزيد الخصوبة ويزيد من فرص الحمل عند النساء وهو أيضا ضروري للبصر لاحتوائه على مادة بيتا كاروتين التي تساعد على ترميم أغشية الشبكية والقرنية والعين. الأطعمة الغنية بفيتامين أ هي: الفلفل ، الفلفل ، البطاطا الحلوة والجزر.
فيتامين 12 ب:
يعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات الأساسية لأنه يساعد على تقوية الجهاز العصبي وبناء حمض نووي جديد. يمكن أن يسبب نقص هذا الفيتامين فقر الدم والاكتئاب وتلف الجهاز العصبي المركزي. يمكنك أن تجد هذا الفيتامين في المحار والكبد.
فيتامين 6 ب:
هذا الفيتامين هو مفتاح عملية إنقاص الوزن لأنه يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي للطعام ، مما يجعل جسمك أكثر كفاءة ويعزز حرق المزيد من السعرات الحرارية. فائدة أخرى هي أنه يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ، والتي يمكن أن تساعد في منع العديد من الأطعمة ذات الصلة التي تحتوي على هذا الفيتامين وتشمل الأسماك والدجاج والحمص.
فيتامين سي:
وهو من أكثر الفيتامينات شهرة لأنه من أهم وأروع مضادات الأكسدة ، لأنه يساعد على تطهير دمك من السموم وتحسين صحتك ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة. الوقاية من السرطان والنوبات القلبية والأمراض المرتبطة بالقلب من الألف إلى الياء ومن الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية من هذا الفيتامين: البرتقال والليمون واليوسفي. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن أحد الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي هو الفلفل الأحمر الحلو.
فيتامين د:
هذا الفيتامين ليس من الفيتامينات المعروفة والضرورية للغاية في عالم المكملات الغذائية ، لكنه لا يقل أهمية عن الفيتامينات المذكورة أعلاه ، لأنه يساعد في العمليات الحيوية في الجسم ، وفائدته الأولى أنه يحسن صحة العظام ، ويمنع الهشاشة والأمراض الأخرى التي تصيب الجسم ، ويساعد نظام الهيكل العظمي لدينا وتناول هذا الفيتامين على امتصاص الفوسفور والبوتاسيوم ، مما يقوي جهاز المناعة لدينا.
كما أنه مفيد جدًا للوقاية من أنواع مختلفة من السرطان وأمراض الغدة الدرقية وحتى مرض السكري والأطعمة التي تحتوي على أعلى كمية من فيتامين د تشمل: السلمون والبيض ويمكن لجسمك أيضًا امتصاص فيتامين د من خلال التعرض المعتدل لأشعة الشمس ، لذلك فهو ينصح أطباء الأطفال على وجه الخصوص بتعريض نفسك لأشعة الشمس غير الضارة لفترة زمنية معقولة في اليوم.
بعض أنواع الفيتامينات المهمة للجسم
- فيتامين أ: مفيد للحصول على عيون صحية ونمو صحي وصحي. كما أنه مفيد لصحة الأسنان والجلد ، ومصدره الطبيعي: الجزر والبرتقال والبطيخ والبطيخ الحلو وغيرها من الأطعمة مثل البطاطس وجميع الخضروات التي تحتوي على الكيراتين.
-
فيتامينات النوع (ب): ينتج هذا الفيتامين الطاقة ويقوي الوظيفة المناعية المكتسبة في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في امتصاص الحديد. يوجد في الفلفل الحار والعسل الأسود.
- فيتامين (ج) يقوي الأوعية الدموية ويمنح البشرة مرونتها ، وهو مضاد للأكسدة كما أنه يزيد من امتصاص الحديد ، والجميع يعلم أن هذا الفيتامين متوفر في فاكهة البرتقال ، لكنه ليس مصدرها الوحيد. توجد في العديد من الخضروات والفواكه الأخرى ، بما في ذلك الجوافة والكيوي والجريب فروت والفراولة ، كما توجد في الفلفل الحلو بجميع ألوانه وبراعم البروكلي.
فيتامين د: هو المسؤول عن صحة العظام وقوتها ، ويأتي بشكل كبير من شمس الصباح قبل أن تصبح أقوى ، كما يوجد أيضًا في بعض الأطعمة مثل البيض والأسماك والفطر.
فيتامين هـ: يفيد في الحفاظ على الدورة الدموية والوقاية من التغيرات الجذرية في الخلايا ، وهو موجود في اللوز والمكسرات الأخرى وبذور عباد الشمس ويوجد في بعض الخضروات مثل الطماطم.
- فيتامين ك: يساعد في تقليل تجلط الدم ومصدره الطبيعي الخضار الورقية: الملفوف والسبانخ والقرنبيط والبروكلي.
حمض الفوليك: يدعم وظائف الخلايا وتجديد الأنسجة ويمنع العيوب الخلقية أثناء الحمل. يوجد في الخضار الورقية الداكنة ، الهليون ، البروكلي ، الحمضيات ، الفاصوليا ، البازلاء ، العدس ، البذور ، المكسرات ، القرنبيط ، البنجر والذرة.
أفضل الفيتامينات للبشرة
- فيتامين أ: يفيد في التئام وإصلاح أنسجة الجلد الحيوية. يعتبر المفتاح الرئيسي لبشرة صحية وصحية ، وإذا كان الشخص يعاني من نقص في هذا الفيتامين ، فإن بشرته ستكون جافة ومتقشرة ، لذلك يجب الحصول على النسبة اليومية الموصى بها من فيتامين أ عن طريق تناول أطعمة معينة مثل الحلويات. البطاطس والجزر والخضر الورقية. أظهرت الأبحاث التي أجرتها الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية أن المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ يمكن أن تساعد في السيطرة على حب الشباب وتقليل الخطوط والتجاعيد على الجلد.
-. فيتامين ب: يوجد في بعض الأطعمة مثل دقيق الشوفان والأرز والبيض والموز ، ويحتوي على البيوتين المغذي الذي يشكل أساس خلايا الأظافر والجلد والشعر ، ويحصل على أقل من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين. يمكن أن يؤدي إلى التهاب الجلد أو تساقط الشعر ، ويمكن أن تساعد الكريمات والمراهم الموضعية المصنوعة من فيتامين ب على ترطيب البشرة وإعطائها توهجًا طبيعيًا ، ولها خصائص مضادة للالتهابات ، وتوحيد لون البشرة.
- فيتامين ج: يوجد بكثرة في الحمضيات والخضراوات الورقية والفلفل والقرنبيط ، وهو معروف بقدرته على محاربة نزلات البرد ، وعند وضعه على الجلد يمكن أن يساعد في إنتاج الكولاجين وتقليل ظهور التجاعيد وتحسين البشرة. الأنسجة والخلايا.
فيتامين هـ: يستخدم هذا الفيتامين على الجلد للمساعدة في تقليل ظهور الندبات وجفاف الجلد وللمساعدة في الحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها. من الأفضل تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، مثل المكسرات والزيتون والسبانخ ، وإذا ظهرت ندبات على الجلد يوصى بفركه بالزيت الغني بفيتامين هـ.
فيتامين ك: يستخدم لإزالة الكدمات والهالات السوداء حول العين وتقليل التجاعيد. للحصول على نتائج فورية وفعالة ، يوصى باستخدام الكريمات الغنية بهذا الفيتامين. للحصول على نتائج أفضل ، يفضل تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، مثل الخضار الورقية.
