يحتوي الخردل على العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للخردل بالإضافة إلى خصائصه الطبية والعلاجية.
ما هو الخردل؟
هو عشب سريع النمو ، وهو نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ، وغني بالتفرعات ، خاصة الفروع الموجودة في أعلى النبات ، وله نوعان من الخردل الأبيض والأسود. الجرعات أو المراهم أو البخاخات أو الحمامات.
أنواع الخردل:
الخردل الأبيض: المعروف علميًا باسم براسيكا ألبا ، يصل ارتفاع هذا النوع إلى حوالي 90 سم ، وبذور هذا النوع أكبر من تلك من النوع الأساسي المعروف علميًا باسم براسيكا نيغنا ، والمعروف باسم الخردل الأسود.
الخردل الأسود أو الخردل الأسود: Brassica nigha ، أكبر من الخردل الأبيض ولون البذور من هذا النوع أسود ومن ثم يطلق عليه اسم الخردل الأسود.
الخردل بطبيعته: يُعرف علميًا باسم Brassica jumcae ، وهو مشابه للنوع الأسود ، إلا أن أزهاره صفراء شاحبة ولون البذور بني فاتح.
يحتوي الخردل على السيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والأحماض الدهنية (أوميغا 3) وفيتامين النياسين والألياف والعديد من المعادن مثل المنغنيز والحديد والبروتين. يرتبط بالخردل ويعتبر الخردل من التوابل. تؤكل أوراق الخردل البيضاء في السلطات ، ويستخدم زيت الخردل في الطبخ ، فهو مضاد للجراثيم ، ويقي من أمراض القلب ، ومقوي للكبد ، والمعدة ، والدورة الدموية ، والمقبلات ، وتدليك المفاصل ، ومفيد للرموش ، والشعر والبشرة.
الخصائص الطبية للخردل:
التخفيف من حدة الأزمة.
الحد من أعراض التهاب المفاصل.
مخفض ضغط الدم المرتفع.
يقلل من نوبات الصداع النصفي.
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى مرضى تصلب الشرايين.
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
مقوي ومنشط لجهاز المناعة في الجسم.
طارد للبلغم للبلغم.
مدر للبول.
منشط للجهاز الهضمي ، مستساغ والاستقلاب.
مرشح ومنظف للوجه.
ملين
بدخنه طارد الأفعى.
منشط للقدرات الجنسية.
ديدان.
فاتح للشهية.
نظيف ومعقم.
طارد الغاز.
الأمراض التي يتم علاجها بنبتة الخردل:
علاج الأرق بعد سن اليأس في سن اليأس.
اكتئاب.
النقرس
الغرغرينا: ضعي ملعقة صغيرة من الخردل المطحون في 6 لترات من الماء الساخن واغمسي القدمين لمدة أربع ساعات.
يطبق الجرب والهربس بعد الخلط بالخل.
عرق النسا.
الروماتيزم والتهاب المفاصل وعرق النسا مع الضواغط.
روماتيزمي.
الثعلبة في الرأس.
الربو وألم الصدر والسعال المزمن عند مزجه بالعسل.
قرحة المعدة.
ضعف الدورة الدموية.
الاسقربوط.
نوبة قلبية.
الصمم وطنين الأذن عن طريق الخلط مع التين ووضعه على الأذن.
وجع الأسنان وألم الأذن عن طريق تقطير الماء.
تصلب الشرايين.
التهاب البروستات.
تضخم في البروستاتا.
توسع الأوردة.
ألم القدم السكرية في حمام الخردل.
أمراض سرطانية.
اليرقان
مرض رينود.
فوائد الخردل:
– يقطع الخردل المخاط وينظف الوجه ويحلل الأورام ويفيد في علاج الجرب وعرق النسا والنقرس بالكمّادات وشفاء الثعلبة في الرأس ، وعند مزجه بالعسل يزيل السعال المزمن والربو وآلام الصدر. يفيد في أمراض القلب وتصلب الشرايين ، ويستخدم على شكل كمادات لتخفيف الآلام الروماتيزمية والمفاصل ، ومدر للبول ، وهضمي ، وينشط عملية الأيض والشهية.
– الخردل مفيد للوقاية من الشلل الدماغي وانفجار الشرايين الدماغية وتصلب الشرايين الدماغية وضغط الدم. يساعد تناول حبتين فقط من بذور الخردل قبل الوجبات على طرد الغازات من المعدة والأمعاء ، كما يفيد الخردل مرضى القلب وتصلب الشرايين.
– يستخدم لضعف القلب والتهابات الرئة والنقرس حيث يؤخذ 200 ملليجرام من مسحوق الخردل ويضاف إلى ماء الاستحمام قبل الاستحمام.
أيضا التهاب الفم واللوزتين والحنجرة تؤخذ ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق بذور الخردل وتضاف إلى كوب من الماء المغلي ، يستخدم كغرغرة.
للصداع ، آلام قرحة المعدة ، ضعف الدورة الدموية واحتقان الرئة ، يستخدم الخردل على شكل بخاخات مسحوق الخردل بالماء الدافئ ، عندما يعجن المسحوق بالماء الدافئ ، آلام مؤخرة الرأس ، آلام المعدة فوق الجزء العلوي من البطن ، احتقان. الرئتين ، ضيق في التنفس ، ضعف الدورة الدموية فوق الظهر والتهاب الحلق فوق العنق.
فوائد زيت الخردل للشعر
1- تحفيز نمو الشعر
استخدم زيت الخردل لتدليك فروة رأسك لأنه يساعد على تحفيز نمو الشعر عن طريق تنشيط الدورة الدموية. كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة بيتا كاروتين. يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ الذي يساعد على نمو الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت الخردل على الحديد والأحماض الدهنية والمغنيسيوم والكالسيوم ، والتي تساعد أيضًا في تحفيز نمو الشعر.
2- تجنب الشيب المبكر للشعر
يعتبر زيت الخردل من أكثر الوسائل فعالية في منع الشيب المبكر للشعر والتغميق الطبيعي للون الشعر. لذا بدلًا من صبغ شعرك ، يمكنك تدليك شعرك بزيت الخردل كل ليلة للحصول على نتائج رائعة.
3- منع تساقط الشعر وكافة مشاكل فروة الرأس
يعمل زيت الخردل كمحفز ممتاز للتخلص من مشكلة تساقط الشعر والصلع كما يساعد على التئام الشعر التالف. يمنع العدوى البكتيرية لفروة الرأس ويحافظ على ترطيبها. أفضل طريقة لاستخدام زيت الخردل على الشعر هي استخدام مزيج من زيت الخردل وزيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت اللوز وتسخين الخليط قليلاً وتدليك المزيج على الشعر لمدة 30 دقيقة على الأقل. ، مع تغطيته جيدًا بقبعة الاستحمام. ثم اغسلي شعرك جيدًا بشامبو خفيف بعد 2-3 ساعات على الأقل. مع الاستخدام المنتظم لوصفة التجميل هذه ، ستلاحظين مرة في الأسبوع شعرًا طويلًا وكثيفًا ولامعًا.
4- زيت الخردل بالحناء لوصلات الشعر
طريقة أخرى لاستخدام زيت الخردل لعلاج الشعر هي تبخير أوراق الحناء بزيت الخردل. يُغلى 250 مل من زيت الخردل في قدر كبير ويُضاف تدريجياً 60 غرام من أوراق الحناء مع الزيت. بعد خلط أوراق الحنة بالزيت تمامًا ، يتم ترشيح الزيت جيدًا باستخدام قطعة قماش نظيفة وتخزينها في زجاجة نظيفة في مكان رطب. الاستخدام المنتظم للزيت لتدليك فروة الرأس يحفز نمو الشعر بشكل طبيعي.
نصائح مهمة قبل استخدام زيت الخردل لعلاج الشعر
عند استخدام زيت الخردل مباشرة على شعرك ، عليك اتباع بعض الخطوات البسيطة:
أولاً ، يجب تمشيط الشعر جيدًا وتقسيمه إلى نصفين ، يمينًا ويسارًا.
ضعي كمية صغيرة من زيت الخردل على راحة يدك وافركي الفراغ بين شعرك جيدًا.
ثم استخدمي يديك لتدليك جانبي الشعر بلطف ، مع التركيز على جذور الشعر.
ثم قم بتمشيط الشعر جيدًا للتأكد من توزيع الزيت جيدًا بين خصلات الشعر.
بعد تدليك شعرك وتمشيطه بالزيت ، غطي شعرك بغطاء بلاستيكي لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك ينصح باستخدام مجفف الشعر أو مجفف الشعر لمدة 10 دقائق لاختراق الشعر جيداً. ثم يشطف جيدا.
