الفلفل الحار هو نكهة حارة تضاف للطعام والشراب لإضفاء طعم حار وهناك 5 فوائد جيدة لتناول الفلفل الحار سنذكرها في هذا المقال وسنتحدث عن فوائد ومضار الفلفل الحار أيضا. باسم فلفل حريف أو فلفل حريف وله العديد من الأسماء الأخرى منها الفلفل الصيني ، وكذلك فلفل تاباسكو وجالينو ، والفلفل الحار أو الفلفل الأحمر هو ثمرة نبات يسمى الفلفل أو “الفليفلة” ويشتهر به طعم حار لوجود مادة تساعد به وتسمى هذه المادة. بالإضافة إلى أن الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار لهما العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وفي هذا المقال سنتحدث عن أهمية وفوائد الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار وأيضاً أضرارهما.
5 فوائد جيدة لتناول الفلفل الحار
للفلفل الحار العديد من الفوائد الصحية للجسم ، لأن الفلفل بشكل عام سواء كان أحمر أو حار له العديد من الفوائد الصحية وأفضل فوائد تناول الفلفل الحار هي كما يلي:
-
مكافحة العدوى
يساعد الفلفل الحار أو الفلفل الحار على محاربة العدوى لاحتوائه على فيتامين C الذي يذوب في الماء ، وفيتامين C أحد مضادات الأكسدة القوية لأنه يساعد الجسم على التخلص من الخلايا المسببة للسرطان ، كما أن الفلفل الحار يساعد الجسم على مقاومة العوامل المعدية. أن ملعقة من الفلفل الحار تحتوي على فيتامين سي والذي يمثل 108٪ من الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين.
-
خفض ضغط الدم
يحتوي الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار على نسبة كبيرة من حمض الفوليك والبوتاسيوم ، وهما من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم ، كما يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم ، مما له تأثير جيد على الدورة الدموية في الجسم ويسطح الأوعية الدموية ، ويؤدي أيضًا إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع عن المعدل الطبيعي.
-
تكوين خلايا الدم الحمراء
يحتوي الفلفل الحار أو الفلفل الحار على معادن منها الحديد والنحاس ، وهي معادن مهمة وضرورية يحتاجها الجسم ، لأن الحديد يعمل في علاج فقر الدم وفقر الدم وتكوين خلايا الدم الحمراء ، ويعمل النحاس في علاج ضعف العضلات وإرهاقها. .
-
تحسين الوظيفة المعرفية
يساعد الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر (الفلفل الحار) على زيادة إنتاج الهيموجلوبين وزيادة تدفق الدم ، لأن الفلفل الحار يحتوي على معادن مهمة للجسم ، مثل الحديد ، مما يقلل من مخاطر اضطرابات الدماغ ، كما يزود الجسم بالأكسجين على وجه صحيح. الدماغ ، مما يساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية ويؤدي إلى الوقاية من مرض الزهايمر أو الخرف.
-
صحة الشعر والجلد
يحتوي الفلفل الحار أو الفلفل الحار على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل على إعطاء الشعر والبشرة القوة والحيوية التي يحتاجها ، لأن فيتامين سي يحتوي على بروتين أساسي يسمى الكولاجين وهو مهم للشعر والبشرة. فيتامين سي الموجود في الفلفل الأحمر يحسن عمل جهاز المناعة.
-
تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الضارة في الدم
يساعد الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار على إذابة مادة تعيد تكوين جلطات الدم في الجسم تسمى الفيبرينوجين ، وهذا يؤدي إلى انخفاض تراكم الصفائح الدموية. أظهرت الدراسات التي أجراها الباحثون أن تناول الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار يقي من تصلب الشرايين ، لأن الفلفل الحار يعمل على تقليل الدهون الضارة والكوليسترول في الدم ، والجدير بالذكر أن الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.
الفوائد العامة
يحتوي الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار على العديد من الفوائد للجسم حيث أنه مهم لصحة القلب والشعر والجلد. أيضا ، الفوائد العامة للفلفل الحار هي كما يلي:
-
مرخي العضلات أو الباسطة
يتم تضمين الفلفل الحار في العديد من المراهم التي تعمل ضد آلام العضلات وتبطئ أيضًا من نمو هيليكوباكتر بيلوري ، والتي تسبب العديد من أنواع القرحة.
-
خفض الوزن
أظهرت الدراسات التي أجراها الباحثون أن كل 2 ملليجرام من الفلفل الحار قبل الوجبة تقلل السعرات الحرارية في الوجبة بمقدار 75 سعرًا حراريًا خلال الوجبة بأكملها ، ووجد الباحثون أيضًا في دراسة أجريت عام 2016 أن الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار يقمع الشهية ويزيد الشبع. لفترة طويلة ، دون التأثير على هرمونات الشبع ، أفاد الباحثون أن الشعور بالامتلاء الناجم عن الفلفل الحار يرجع إلى زيادة أعراض الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة والألم والغثيان والانتفاخ.
-
علاج احتقان
-
يحتوي الفلفل الحار على المعادن والفيتامينات
- يحتوي الفلفل الحار على فيتامين K الذي يدعم صحة العظام والكلى وتخثر الدم.
- يحتوي الفلفل الحار على فيتامين ب 6 ، الذي يدعم عملية التمثيل الغذائي للسعرات الحرارية.
- يحتوي الفلفل الحار أيضًا على النحاس ، وهو معدن مضاد للأكسدة يعمل على زيادة صحة الأعصاب وقوة العظام.
- يحتوي الفلفل الحار على فيتامين أ الذي يساعد على صحة الجهاز التناسلي والأغشية الداخلية والجلد والأسنان والعظام ، و 44٪ يحافظ على البصر.
تلف الفلفل الحار
- الاستهلاك المفرط للفلفل الحار أو الفلفل الحار يؤدي إلى موت الخلايا الدهنية في جسم الإنسان.
- عند تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة ، يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى التهابات جدار المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة.
- تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار أو الفلفل الحار يؤدي إلى مشاكل مثل البواسير الشرجية.
- يؤدي تناول الفلفل الحار والفلفل الحار إلى آلام في البطن وغثيان وقيء.
- الفلفل ، إذا لامس العين ، يسبب حكة وتهيجًا شديدًا واحمرارًا داخل العين.
- يؤدي الاستهلاك اليومي للفلفل الحار إلى الرغبة الشديدة في الشعور بالعطش المتكرر ، فضلاً عن حكة الجلد وظهور الحساسية والتهيج.
- يعتبر الفلفل الحار ضاراً جداً للحامل عند تناوله ، لذلك يجب تجنبه أثناء الحمل ، حيث أنه يحفز عمل الرحم مما يسبب الإجهاض.
- الإفراط في تناول الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر يؤدي إلى الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمرارة والفم والمعدة والحلق.
فوائد الفلفل الحار لفقدان الوزن
- يعمل الفلفل الحار على زيادة عرق الجسم مما يزيد من حرق السعرات الحرارية.
- يزيد الفلفل من الشعور بالعطش وشرب الماء يساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ.
- الفلفل الحار يعطي الشعور بالشبع والامتلاء مما يقلل من تناول الطعام وهذا يؤدي إلى فقدان الوزن.
- يزيد الفلفل الحار من معدل التمثيل الغذائي في الجسم لأنه يحرق ضعف السعرات الحرارية.
- يعمل الفلفل الحار على تحسين عملية الهضم ، مما يزيد من حرق السعرات الحرارية.
- يعمل عن طريق حرق الدهون والتخلص من الدهون المتراكمة في أجزاء مختلفة من الجسم.