يعتقد بعض الناس أن تناول أنواع معينة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية يمكن أن يكون مفيدًا للصحة ، لكن بعض الأطعمة تتحول إلى سموم عند تناولها يوميًا ، على الرغم من الفوائد العظيمة التي توفرها للجسم.
يؤكد الأطباء أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسب متوازنة من العناصر الغذائية هو أفضل طريقة للحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الأمراض. تقدم صحيفة ديلي ميل البريطانية مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تشكل تهديدًا لحياة الإنسان إذا تم تناولها يوميًا ، حتى لو كانت صحية:
1- الفول
الفاصوليا غذاء صحي غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والألياف والكربوهيدرات وحمض الفوليك ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من “اللاكتين” وهو بروتين يمكن أن يسبب عددًا من الأمراض إذا تجاوز الحدود الطبيعية في الجسم.
تحتوي الفاصوليا أيضًا على مادة “phyto-hemagglutinin” السامة التي تسبب الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال خلال 3 ساعات من الاستهلاك. للتخلص من هذا السم ، تحتاج إلى غلي الفاصوليا لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تناولها.
2- اللوز
خلافا للاعتقاد السائد بأنه نوع من المكسرات ، فإن اللوز ينتمي إلى عائلة البذور ، واللوز وخاصة النوع المر يحتوي على مادة السيانيد السامة التي تمنحها رائحة قوية ، وعند قضم اللوز أو مضغه ، فإنه ينشط السيانيد. فيه.
يسبب استهلاك اللوز المر الصداع والغثيان ، وتحظر العديد من البلدان ، بما في ذلك الولايات المتحدة ، اللوز المر ، ويسمح فقط باللوز الحلو ، ولكن بكميات معقولة.
3- التفاح والكرز والخوخ
تحتوي الفواكه ذات النواة الصلبة مثل التفاح والخوخ والكرز والدراق على نسبة مئوية من السيانيد السام ، ومضغ بذورها يطلق هذه المادة التي تهدد صحة الإنسان. لذلك يوصى بعدم تناول التفاح كله.
4- الراوند
يستخدم نبات الراوند الأحمر في العديد من الوصفات الغذائية وخطر هذا النبات أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك وجليكوسيدات الأنثراكينون ، وعلى الرغم من أن هذه المواد غير قاتلة إلا أن زيادتها يمكن أن تسبب بعض الاضطرابات مثل الدوخة. ، حرقان في الفم وآلام في المعدة. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
5- البطاطس
تحتوي ساق وأوراق البطاطس على مادة السولانين السامة التي تزداد عند تشكل بقع خضراء داخل البطاطس ، لذلك ينصح بالتخلص منها وعدم تناولها ، فالسولانين يسبب الهذيان والإسهال والحمى وفي الحالات المتقدمة يمكن أن يؤدي للشلل.