جولة في أفضل الأنظمة الغذائية المعتمدة في العالم
هل تساءلت يومًا عن القواسم المشتركة بين اليابانيين من جزيرة أوكيناوا والدول الاسكندنافية وشعب وادي فيلكابامبا في أمريكا الجنوبية؟ كل شخص لديه نظام غذائي مثالي في الحياة. ونتيجة لذلك ، فإنهم يتمتعون بصحة جيدة ، ولياقة بدنية ورياضية ، ولا يكادون يعانون من زيادة الوزن. ما هو سرهم؟ إنهم يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا ويستندون إلى عادات الطبخ لأسلافهم. “طعامك يمكن أن يكون دوائك الوحيد” ، هذا ما دعا إليه أبقراط منذ أكثر من 2000 عام. اليوم ، أكثر من أي وقت مضى ، ندرك أن نظامنا الغذائي هو أحد مفاتيح رفاهيتنا الجسدية والعقلية.
في الواقع ، فإن مصطلح “النظام الغذائي” يحدد ببساطة كيف يمكننا أن نأكل ومدى صحة أو ضرر هذا الطعام. وفي هذه المقالة ، حددنا خمس أنظمة غذائية تعد الآن من بين أفضل الأنظمة الغذائية في العالم ، ووجدنا كل القواسم المشتركة بينها واستناداً إلى طرق الطبخ التقليدية المختلفة. سنزودك بأساسيات اتباع نظام غذائي صحي صارم على المستوى الغذائي وأيضًا على جانب المتعة والسرور. في النهاية ، نجد أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة ويعيشون لفترة أطول. فهل يجب أن نعود إلى الطبيعة لنستفيد أكثر من خيرها من أجل صحة ومناعة أفضل؟
فيما يلي أساسيات نظام أوكيناوا الغذائي:
لمحة تمهيدية عن أوكيناوا وصحة سكانها:
بالنسبة لأولئك الذين لم يسمعوا من قبل عن أوكيناوا ، الجزيرة اليابانية الملقبة بـ “أرض السعادة الأبدية” ، موطن لأكبر نسبة من المعمرين في العالم ، الذين ، عندما يتعلق الأمر بالحياة المديدة ، والصحة الجيدة ، والتوازن ، والنظام الغذائي الصحي ، هو بلا شك أول مكان نتحدث عنه ، لذلك فإن اكتسابهم للوزن منخفض جدًا ، تقريبًا صفر. وبالتالي ، يعاني اليابانيون عمومًا من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية بدرجة أقل بكثير من الغربيين والعرب في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم تكوين عظمي جيد وكثيف. لا شك أنك هنا وتساءلت عن سر هذه النعمة التي يتمتع بها سكان أوكيناوا
على ماذا يعتمد طعام أوكيناوا؟
يركز النظام الغذائي لهؤلاء اليابانيين بشكل أساسي على الأسماك والقشريات والطحالب والتوابل والأعشاب والحبوب والفواكه. لا يتم استهلاك اللحوم الحمراء أكثر من مرتين في الشهر (بنسبة صغيرة ومحدودة) كما هو الحال في باقي أنحاء اليابان ، كما أنها تعتمد بشكل كبير على البقوليات والخضروات ، أما المنتجات الرئيسية في أوكيناوا فهي التوفو وزيت بذور اللفت. ، فول الصويا ، الشاي (أخضر ، أو الشاي مصحوب بنكهة القرفة ، الزنجبيل أو التفاح (الفاصوليا الحمراء ، الفطر الأسود والجويا ، وهو نوع من الخيار المر).
حمية كريت:
حمية كريت: “عطر البحر الأبيض المتوسط”. لا تعرف معظم النساء نظام كريت الغذائي ، وهو أحد أشهر الحميات التي تمنحك الصحة واللياقة البدنية “لحياة طويلة”. يعتمد على أفضل مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط. هناك العديد من الدراسات التي تثبت فعالية وقيمة النظام الغذائي الكريتي. النظام الغذائي الكريتي يتكيف إلى حد كبير مع عادات الأكل الفرنسية ويساهم في الوقاية من النوبات القلبية ، والقضاء على السرطان ، ويسهل عمل الجهاز الهضمي ، ويحميك من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
على ماذا يعتمد النظام الغذائي الكريتى؟
هذا النظام الغذائي غني بالأطعمة ذات الأصل الحبيبي وزيت الزيتون والأسماك والفواكه والخضروات ، ولكنه في المقابل يستثني إلى حد كبير الأنظمة الغذائية التي تتكون من اللحوم والبيض والبطاطس والحلويات. أساس هذا النظام الغذائي هو أيضًا الكتان والسمسم والشعير. ناهيك عن أن الأسماك لها مكانة مميزة في قائمة Cretan وكذلك الأعشاب البرية. أما بالنسبة للمنتجات الرئيسية لأهالي جزيرة كريت ، والتي يُنسب لها الفضل في الحفاظ على صحتهم ، فهي تشمل:
زيت الزيتون وورق العنب المحشو بالأرز (يمكن نكهته ببذور الخشخاش والكمون والزيتون …).
النظام الغذائي الاسكندنافي تعرف عليه:
يحتل الفايكنج والأيسلنديون ، وكذلك الإسكندنافيون الآخرون (الدنماركيون والسويديون والنرويجيون والفنلنديون) المرتبة الأولى في العالم عندما يتعلق الأمر بالسكان الذين يعيشون لفترة أطول وأكثر صحة بفضل نظامهم الغذائي. جودة الطعام ، والاعتماد بشكل كبير على الخضار والفواكه ، وخاصة الوجبات السريعة ، لذلك يعيش هؤلاء الناس طويلاً ووزنهم مثالي.
على ماذا يعتمد النظام الغذائي الاسكندنافي؟
أساسها (الشعير ، الجاودار ، الشوفان) ، التوت ، الملفوف ، الجزر (الجزر الأبيض) ، منتجات الألبان والأعشاب الطازجة. تشمل منتجاتها الرئيسية: السلمون والرنجة وزيت السمك والخبز الأسود والتوت (التوت البري والكشمش الأسود …).
النظام الغذائي الاكوادوري:
لطالما حاول العديد من العلماء اختراق سر هؤلاء الأشخاص الذين لا يكتسبون وزنًا بالطريقة التي يصلون بها ، هذا النظام الغذائي الغني بالخضروات الطازجة (البازلاء والأفوكادو والطماطم والجزر والفلفل) والخضروات المجففة (الفول والعدس) والحبوب ( الأرز والكينوا والذرة) وكذلك الفواكه (الموز والدراق) والكستناء …).
النظام الغذائي القوقازي:
وتتكون من أنواع عديدة من الخضار (البصل ، الهندباء ، الفاصوليا الحمراء ، السبانخ ، الملفوف …) ، الأعشاب ، البهارات ، الفواكه ، المكسرات (في الصلصات والزيوت) ، الزبادي ، العسل ، خبز الذرة. فرصة في القوقاز. يعتمد أكثر على الأسماك ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحيرة.
كانت هذه أهم الأنظمة الغذائية الصحية لأخصائيي الحميات في العالم ، وكلها تقوم على اختيار الأطعمة التي تتناولها بعناية وإتقان ، وكلها تعتمد على الأطعمة الغنية بالألياف والخضروات الطبيعية ، وتجنب اللحوم الثقيلة واستبدالها. بالبروتينات.
إذا كنت ترغب في الحصول على وزن مثالي وجسم رشيق مثلهم ، ركز على نظامهم الغذائي كغذاء يومي لك.