تقع الغدة الدرقية في مقدمة العنق وهي معروفة بتأثيرها على عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. يعد فرط نشاط الغدة الدرقية أحد أكثر المشاكل المتعلقة بهذه الغدة شيوعًا وهو مسؤول عن الإنتاج غير الطبيعي لهرمونات الغدة الدرقية.
تترافق هذه الحالة مع بعض الأعراض مثل فقدان الوزن وعدم انتظام ضربات القلب والضعف العام وصعوبة النوم. يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية عندما تنتج الغدة الدرقية كميات مفرطة من الهرمونات الرئيسية التي تساعد في التحكم في كيفية استخدام الخلايا للطاقة. من أهم أسباب هذه الحالة مرض جريفز أو جريفز ، والذي يتسبب في زيادة إفراز الهرمونات من الغدة الدرقية بسبب تحفيز بعض الأجسام المضادة في الجسم.
يعاني المريض المصاب بفرط نشاط الغدة الدرقية من تسارع دقات القلب وارتعاش في اليد وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يسبب أيضًا حركات الأمعاء المتكررة ، وعدم انتظام الدورة الشهرية عند النساء وفقدان الوزن. هذه الحالة مصحوبة أيضًا بالعصبية والأرق وعدم القدرة على التركيز. من خلال نظام صحي صارم ، هناك بعض الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لفرط نشاط الغدة الدرقية وأطعمة أخرى يجب تجنبها تمامًا.
أولاً ، الأطعمة التي يجب أن يتناولها مريض فرط نشاط الغدة الدرقية:
1- الحبوب الكاملة: يصاحب هذه الحالة إمساك شديد وأفضل حل لتجنب هذه المشكلة هو تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، لذلك ينصح بتناول منتجات الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والكينوا.
2- الفاصوليا: يشعر المريض المصاب بفرط نشاط الغدة الدرقية بالتعب والافتقار إلى الطاقة ، لذلك يجب تضمين الفاصوليا في نظامهم الغذائي لأنها تساعد الجسم على توفير الطاقة اللازمة وهي أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأساسية والبروتينات ، لذلك يمكن أن تخدم هذا الغرض نحن سوف.
3- الأسماك: تحتوي الأسماك على الأحماض الدهنية الأساسية وتعتبر علاجًا طبيعيًا لفرط نشاط الغدة الدرقية. يعتبر السلمون والتراوت والتونة من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد في تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز جهاز المناعة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من هذه الحالة.
4- الخضار والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة: تساعد هذه الأطعمة على تطهير الجسم وإزالة السموم من الجسم ، كما أنها تدعم وظائف الغدة الدرقية ، مما يجعلها تتحكم في وزن صحي للجسم ، ومن أهم هذه الأطعمة الطماطم والبطاطا الحلوة والتوت والكرز.
5- المكسرات: فرط نشاط الغدة الدرقية يؤدي إلى زيادة الشهية ، والمكسرات هي أفضل حل للتخلص من آلام الجوع المتكررة وهي مصدر أساسي للسيلينيوم ، لذلك يجب أن تكون المكسرات جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي لمرضى فرط نشاط الغدة الدرقية.
ثانياً: الأطعمة المستبعدة من النظام الغذائي لمرضى فرط نشاط الغدة الدرقية:
1- الأطعمة الدسمة: تحتوي هذه الأطعمة على دهون صلبة ودهون مشبعة ، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص هرمونات الغدة الدرقية ، ويؤثر على وظيفة الغدة الدرقية لإنتاج الهرمونات ، لذلك من الأفضل استبعادها تمامًا من النظام الغذائي.
2- الكحول والكافيين: يقلل الكحول من قدرة الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات بشكل فعال ، ويؤثر الكافيين على امتصاص الأدوية في المعدة مما يمنع التأثير العلاجي للأدوية على الغدة الدرقية.
3 – الخضراوات الصليبية: من المعروف أن هذه الخضروات لها تأثير سلبي على وظيفة الغدة الدرقية لأنها يمكن أن تؤثر على قدرة الغدة على امتصاص اليود ، وهو أحد أهم وظائف الغدة الدرقية ، وتشمل هذه الخضروات القرنبيط والبروكلي والفجل والملفوف.
4- منتجات الصويا: تحتوي أطعمة الصويا على فيتويستروغنز التي تضعف وظيفة إنزيم البيروكسيديز المسؤول عن إنتاج الهرمونات ، لذا فإن تناول منتجات الصويا يزيد من خطر تفاقم هذه الحالة.
5- الأطعمة المصنعة: تحتوي هذه الأطعمة على كمية كبيرة من الصوديوم ، ويجب أن يكون المريض المصاب بفرط نشاط الغدة الدرقية خاليًا من الصوديوم ، لأن هذا المريض يمكن أن يزيد حالته سوءًا ، وتناول الأطعمة الغنية بالصوديوم يزيد من خطر تفاقم حالته ثلاثة أضعاف.