يعد ارتفاع ضغط الدم الشرياني أحد أكثر الأمراض شيوعًا التي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات يمكن أن تهدد حياة الإنسان. عادة ما يكون النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص فعالاً في رفع ضغط الدم ، خاصة إذا كان يحتوي على الكثير من الصوديوم والكافيين.
فيما يلي 5 أطعمة يجب تناولها للوقاية من ارتفاع ضغط الدم ، وفقًا لصحيفة ديلي ستار البريطانية:
1- الفاصوليا المعلبة
غالبًا ما يتم وضع ملح الصوديوم ، وهو مادة حافظة ، في سلع معلبة لإبقائها قابلة للاستخدام لفترة أطول من الوقت. من المعروف أن أملاح الصوديوم تساهم في زيادة ضغط الدم ، لذلك ينصح بغسل المنتجات المعلبة جيداً بالماء قبل تناولها.
２- طعام صيني
يمكن أن تحتوي حصة واحدة من الطعام الصيني على ما يصل إلى 3000 مجم من الصوديوم ، لذلك من الأفضل تخطي هذه الأطعمة واستبدالها بوجبات خفيفة منزلية الصنع.
3- شوربة جاهزة
تحتوي العديد من منتجات الحساء الصناعي على كمية كبيرة من الصوديوم ، مما يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يجب استبدال الحساء الاصطناعي بالحساء الطبيعي قليل الملح.
4- الجبن
يحتوي الجبن على كمية كبيرة من الأملاح التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم ، ولهذا السبب يوصى بغلي الجبن للتخلص من أكبر كمية من الأملاح ، أو تناول الأجبان التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من أملاح الصوديوم مثل جبن موزاريلا.
5- قهوة
يمكن أن تؤدي المشروبات المحتوية على الكافيين مثل الشاي أو القهوة إلى ارتفاع في البروتينات الشريانية ، مما يؤدي إلى إفراز كميات زائدة من الكورتيزول والأدرينالين ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.