تعتبر المعكرونة من ألذ الأطباق التي يستمتع بها الكثير من البالغين والأطفال على حد سواء ، وتعد من أشهر الأطباق التي تقدم في المطاعم حول العالم. كشف الشيف الأسترالي داريو مانكا عن خمسة أخطاء شائعة يرتكبها العديد من ربات البيوت عند تحضير وطهي المعكرونة في المنزل ، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية:
1- اسكب الصلصة فوق المعكرونة ، حيث توصي مانكا بخلط الصلصة مع الطعام وتركها تختلط مع باقي المكونات.
2- اترك المعكرونة تنضج بالكامل على النار ويقول مانكا: “قد يبدو الأمر غير تقليدي ، لكن من الأفضل إزالة المعكرونة من الماء قبل طهيها بالكامل وتركها تطهى بمفردها مع الصلصة. من النار “.
3- استخدام المكونات غير التقليدية واللحوم في وصفة المكرونة ولتحقيق أفضل مذاق يفضل استخدام اللحوم المملحة.
4- تذوق الصلصة فقط في نهاية عملية الطهي. يقول مانكا إن أفضل طريقة هي استخدام الملعقة لتذوق الوصفة بأكملها ، لكن لا تدخل الملعقة أكثر من مرة إذا كنت تطبخ للضيوف.
5- أخيرًا ، ترتيب إضافة الملح أمر مهم ويوصى بملح الماء قبل إضافة المعكرونة إلى الوصفة.