تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار ، وذلك بفضل طعمها الحلو واللذيذ ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي ستكتشفها حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة. والجمال ، من خلال مقال متميز يتضمن 4 فوائد للبطاطا الحلوة لإنقاص الوزن.
تنتمي البطاطا الحلوة إلى عائلة Convolvulaceae ، وهي خضروات حلوة ونشوية. إنه مصدر غني بالتغذية. وهي ميسورة التكلفة للغاية
البطاطا الحلوة غنية بالكاروتينات ، كما أنها تحتوي على الحديد والنحاس وحمض الفوليك والمنغنيز ، كما أنها تحتوي على ضعف كمية الألياف الموجودة في البطاطس الأخرى. لا عجب أن البطاطا الحلوة مليئة بالفوائد التي تعود على جسم الإنسان.
عصير البطاطا الحلوة مفيد لنا. لصنع عصير البطاطا الحلوة ، يمكنك إضافة الجزر والزنجبيل للنكهة
التأثيرات العلاجية للبطاطس:
يحمي تناول البطاطا الحلوة من النوبات القلبية وأنواع الأمراض التنكسية الأخرى.
مهم جدا في الوقاية من فيروسات البرد والانفلونزا
دور مهم في تكوين العظام والأسنان
يحسن الهضم
تكوين خلايا الدم
تسريع التئام الجروح
يساعد الخلايا على إنتاج الكولاجين ، والذي بدوره يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد ولون البشرة ، وهو أمر ضروري لمساعدة الجسم على التعامل مع الإجهاد.
مهم لحماية الجسم من السموم التي قد تكون مرتبطة بالسرطان.
فيتامين مكمل لجهاز المناعة والصحة العامة في الجسم ، يساعد في دورة فيتامين أ.
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامين د
يحافظ على صحة القلب والأعصاب والجلد والأسنان ،
كما أنه يدعم الغدة الدرقية
طعم البطاطا الحلوة حلو لكنها تحتوي على سكريات طبيعية آمنة لجسمك
إنها تساعد على تقوية بصرنا ، وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الوقاية من السرطان والحماية من آثار الشيخوخة.
كيف تساعد البطاطا الحلوة في إنقاص الوزن؟
البطاطا الحلوة مغذية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والماء. دعونا نفهم كيف تساعد البطاطا الحلوة في إنقاص الوزن:
1. منخفض السعرات الحرارية:
البطاطا الحلوة منخفضة السعرات الحرارية. هناك 100 سعرة حرارية في حصة واحدة من هذه البطاطا الحلوة. محتواها من السعرات الحرارية أقل بكثير من البطاطس البيضاء ، والتي تحتوي على ما لا يقل عن 400-500 سعرة حرارية لكل وجبة. من الواضح أن تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يساعد في إنقاص الوزن لأنه كلما قل عدد السعرات الحرارية التي نتناولها ، زاد الوزن الذي نخسره ، لذا فهي خضروات منخفضة السعرات الحرارية ومغذية ويجب أن تشكل جزءًا من نظامنا الغذائي المعتاد.
2. غني بالألياف:
الألياف الغذائية تساعد على تحسين التمثيل الغذائي عن طريق المساعدة على الهضم. بفضل التمثيل الغذائي المحسن ، يتم هضم الكربوهيدرات والدهون بكفاءة وليس فقط تخزينها في الجسم ، تعزز البطاطا الحلوة فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وتقليل الرغبة في تناول وجبة دسمة.
3. نسبة عالية من الماء:
تتكون أجسامنا في الغالب من الماء. يمكن أن يسبب نقص المياه العديد من المخاطر الصحية. لذلك ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يساعد الجسم كثيرًا. يمنع الإفراط في الأكل. يساعد الماء أيضًا في تحسين الهضم. كل هذه الخصائص تجعل البطاطس أداة رائعة في مكافحة الوزن الزائد
4. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم:
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم تؤدي إلى فقدان الوزن ، بما في ذلك البطاطا الحلوة ، حيث يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض للبطاطا الحلوة على استقرار مستويات السكر في الدم للحفاظ عليها في نطاق آمن. يمنع الحفاظ على مستويات السكر في الدم تراكم دهون البطن ، حيث يمكن أن تؤدي مستويات السكر في الدم المستقرة إلى مقاومة الأنسولين ، والتي يمكن أن تكون مقدمة للسمنة.
كيف يمكن للبطاطس أن تفيد طفلك؟
لطالما كانت البطاطا الحلوة خيارًا شائعًا للبالغين والأطفال الصغار. ولكن اليوم أصبح خيارًا شائعًا لأغذية الأطفال أيضًا!
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:
1. يقوي جهاز المناعة:
تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كافية من فيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجلد. لكن فيتامين سي يحتوي على ما هو أكثر بكثير من البشرة الجميلة! يحتوي فيتامين سي على خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يكون مفيدًا في تقوية جهاز المناعة عند الرضع
2. توافر فيتامين د:
اليوم ، يعاني المزيد والمزيد من الأطفال من نقص فيتامين (د) ، ويمكن الاعتناء بذلك عن طريق إطعام الطفل البطاطا الحلوة! تحتوي على فيتامين د ، الذي لا يعزز طاقة طفلك فحسب ، بل يساعد أيضًا في بناء عظام أقوى وقلب سليم
3. مصدر جيد للحديد:
يعاني العديد من الأطفال الصغار من فقر الدم ويفتقرون إلى الحديد الكافي في نظامهم الغذائي. تحتوي البطاطا الحلوة على الحديد ويمكن أن تساعد في الوقاية من فقر الدم مع زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء ، كما أنها تقوي مقاومة الجسم وتقليل التوتر وتقوية جهاز المناعة.
4. نسبة عالية من السعرات الحرارية:
يحتاج الأطفال الصغار ، على عكس البالغين ، إلى زيادة الوزن بوتيرة سريعة. يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة هنا أيضًا! تحتوي 100 جرام من البطاطا الحلوة على حوالي 90 سعرة حرارية ، مما يجعلها من أفضل الأطعمة لطفلك
طريقة تحضير البطاطا الحلوة لطفلك:
قشر اثنين من البطاطا الحلوة
نقطعها إلى قطع صغيرة
اشوي الشرائح حتى تصبح طرية
اتركيه ليبرد ، طعام طفلك جاهز!
نصيحة :
عند شراء البطاطا الحلوة ، اختر البطاطا الصغيرة إلى المتوسطة الحجم ذات القشرة الناعمة. تجنب شراء تلك اللحى البيضاء. إنها هشة للغاية وتفسد في أي وقت تقريبًا ، حتى لو بدت قوية من الخارج. لا تقم بتخزين البطاطس في الثلاجة. لأنها يمكن أن تسوء
الدراسات والبحوث:
ذكرت إحدى الدراسات أن البطاطا الحلوة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في التعامل مع الجذور الحرة في الجسم وتساعد في إنقاص الوزن ، فضلاً عن تعزيز الفوائد الصحية الأخرى. تحتوي البطاطا الحلوة على كمية جيدة من مضادات الأكسدة ويجب أن تكون بالتأكيد جزءًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
https://www.youtube.com/watch؟v=LxSn6mPNcl0