الألياف هي سر راحة المعدة والتحكم في الوزن. الأطعمة مثل البقوليات والبروكلي والسبانخ والملوخية والمكسرات غنية بالألياف. يحتاج الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا إلى حوالي 38 جرامًا من الألياف يوميًا ، والتي تنخفض إلى 30 جرامًا في الخمسينيات من العمر. بينما تحتاج النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا إلى 25 جرامًا من الألياف ، بعد سن 21 و 50 عامًا.
من فوائد تناول الألياف صحة القلب
أعراض نقص الألياف:
جوع. إن الشعور المتجدد بالجوع بعد الوجبة بوقت قصير هو علامة على نقص الألياف الغذائية. لزيادة الشبع ، تناول الخبز الأسمر والأرز البني والحمص والفول والعدس.
طاقة. يعد الشعور بالتعب ونقص الطاقة علامة على أنك تتناول الكثير من الكربوهيدرات البسيطة التي لا تحتوي على الألياف ، مثل الأرز والخبز الأبيض.
إمساك. تعتبر صعوبة التبرز علامة واضحة على نقص الألياف في النظام الغذائي. تلعب الألياف جنبًا إلى جنب مع الماء دورًا رئيسيًا في عملية الإخراج. تذكر أن تمضغ طعامك جيدًا وتشرب الماء مع زيادة تناول الألياف.
قلب. من فوائد تناول الألياف أنها صحية للقلب لأن الأطعمة الغنية بالألياف توفر مغذيات إضافية مثل الزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب ، بالإضافة إلى المزيد من الألياف التي تخفض الكوليسترول.