سوف تدهشك فوائد البطاطس المخبوزة لأن فوائدها كثيرة جدًا والجميع يحب البطاطس لأننا نجد أن كلاً من البالغين والأطفال يقبلون تناولها وهم يمدون الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، لذلك يقدم لك فريق المجلة عمل النظام الغذائي أهم فوائد خبز البطاطس في الفرن.
هل البطاطس المخبوزة هي فقط الطعام الذي نتوق إليه؟
تحاول السيدة في المطبخ إعداد طعام لذيذ لأفراد أسرتها ، وبما أن أعواد البطاطس المقلية ترافق كل وجبة ، فقد جعل ذلك النساء يفكرن في طريقة جديدة يكون لها نفس اللذة مثل التحضير المخبوز في الفرن ، والمفاجأة هنا كانت أن دراسة صحية أثبتت أن هذا الغذاء له فوائد مذهلة للجسم ، يمكننا تلخيص الفوائد في سطر واحد ، لكن هذه العبارة لا تنتهي عند هذا الحد ، لأنها تضم الكثير والكثير ، ولا تزال الأبحاث الطبية تدرس وتكتشف المزيد من الإلهية. المعجزات في البطاطس.
بعد الاطلاع على الكثير من نتائج البحث والتجارب العملية التي نزلت إلى الأساسيات العلمية ، تبين أن البطاطس المحمصة لها العديد من الفوائد ، ولكن يمكننا تلخيص أهم ثلاثة أشياء أدناه.
أهم فوائد خبز البطاطس في الفرن
- أول شيء: تحسين جميع وظائف الجهاز الهضمي
بما أن الشواء يحافظ على القيمة الغذائية لفاكهة البطاطس ، فإن البطاطس المشوية تحتوي على العديد من العناصر (النحاس ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، الفوسفور) وكذلك بعض الفيتامينات (فيتامين ج ، فيتامين (د) ومجموعة من مضادات الأكسدة ، كل هذه المحتويات تعمل على زيادة كفاءة الجهاز الهضمي كالآتي:
- طريقة جيدة لزيادة التمثيل الغذائي مما يزيد من نسبة الاستفادة من العناصر في الغذاء للمساعدة في بناء خلايا جديدة بشكل مستمر وعدم إعطاء الفرصة لمهاجمة الخلايا العشوائية المسببة للأورام.
- يمنع تكوين الجذور الحرة في المعدة أو القولون.
- يقضي على البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
- الحيوان اللعين بالنسبة لمعظم الناس هو الحموضة ، لدرجة أنهم يتجنبون بعض الأطعمة اللذيذة خوفًا منها ، ولكن إذا قمت بتضمين البطاطس المخبوزة في نظامك الغذائي ، فسيتم تقليل حدوث الحموضة بنسبة كبيرة ، والتي يمكن أن تكون شبه معدومة. -موجود.
- الأمر الثاني: الوقاية من السرطان
انتشرت الأورام مؤخرًا مثل الأنفلونزا ، بعد أن كان عدد الإصابات بهذه الأمراض الخبيثة ضئيلًا جدًا ، ومن أهم الأسباب التي أدت إلى ذلك تلوث الطعام ، إما عن طريق التلف أو بمحتوى المواد الكيميائية الضارة ، و بما أن هذا المرض هو العدو والنصر عليه يتطلب القتال بنفس السلاح وهو الغذاء كمقاتل قوي ضد السرطان يمكننا أن نوصي بالبطاطس المخبوزة لقد عززنا هذا الاختيار على النحو التالي:
- تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل بالإضافة إلى الفلافونويد كمضاد قوي للأكسدة ، وعنصر سحق لأي تراكم غير طبيعي في المعدة أو القولون أو الأمعاء ويعمل على تجديد حيوية الخلايا باستمرار ، ويعزز التخلص من السموم في الجسم ، والتي لا تسمح لأي ورم أن يغزو الجسم
- وهي مفيدة جدا للنساء لأنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- نظرًا لأن عملية الشواء تقضي على جميع السعرات الحرارية الموجودة في الفاكهة ، فلا تتراكم الدهون في الجسم ، خاصة في الكبد أو الرحم عند النساء ، لأنها إذا تراكمت تتحول هذه التراكمات إلى أورام حميدة يمكن أن تتطور إلى أورام خبيثة في المنطقة المجاورة. . مستقبلاً ، لكن يجب التنبه إلى أن هذه الفائدة تكمن في تناول البطاطس المخبوزة دون تعديل أو تقليل نسبة السكر والملح والدهون في الأطعمة الأخرى.
- الأمر الثالث: خاصية واحدة تؤدي إلى العديد من المزايا
البطاطس المخبوزة ذات القيمة الغذائية العالية تحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تقوم بالتحكم الشامل في الكائن الحي ، وتكمن أهميتها في الآتي:
- تحسين صحة القلب وضخ الدم بمعدل مناسب لجميع أجزاء الجسم مما يقي من مخاطر الإصابة بالقلب والسكتة الدماغية.
- إن تناول البطاطس المخبوزة بعد الشباب يقي من علامات الشيخوخة مثل مرض الزهايمر أو الاضطرابات النفسية.
- يساعد على توازن الهرمونات وتعديل الحالة المزاجية وتحسين الصحة العقلية وتقليل الاكتئاب.
- له تأثير كبير على تجديد خلايا الجلد وزيادة نضارته.
- يقوي شبكية العين مما يساعد على الرؤية بوضوح والاستمتاع ببصر جيد حتى بعد التقدم في السن.
لا تقتصر البطاطس المخبوزة في الفرن على الفوائد الثلاثة السابقة ، ولكن هذه الفوائد هي امتداد لتدفق الأهمية المتدفقة منها ، ويمكننا سرد الآتي منها.
فوائد أخرى لتناول البطاطس المخبوزة في الفرن
- يقي الجسم من التعرض المفاجئ لارتفاع ضغط الدم مما يمنع تصلب الشرايين.
- ينصح أطباء التوليد وأمراض النساء الحوامل بتناول البطاطس المخبوزة عدة مرات في الأسبوع ، لما لها من دور كبير في تحفيز فيتامين أ الذي ينشط الدورة الدموية في الجسم ويساعد على استكمال النمو الطبيعي للجنين.
- غالبًا ما تشعر بالتعب وعدم القدرة على القيام بأي مهام ، حتى لو كانت بسيطة ، ولكن حاول تناول وجبة لذيذة من البطاطس المخبوزة في الفرن خلال إحدى هذه الفترات ، وبعد ذلك مباشرة تشعر بأن لديك طاقة ونشاط زائدين.
- تحسين صحة العظام ومنع هشاشتها.
- يعمل كحاجز مناعي ضد الأمراض الفيروسية الخطيرة مثل الإيدز.
- مضاد للتخثر لاحتوائه على فيتامين ك وله علاقة مباشرة بتسكين الآلام المصاحبة لأعراض الدورة الشهرية لدى النساء.
طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالفرن بطريقة بسيطة واقتصادية
عناصر
نصف كيلو بطاطس.
ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون.
البهارات: نصف ملعقة صغيرة ملح ، وكذلك فلفل أسود ، وملعقة بابريكا.
كيف تستعد
- اغسلي البطاطس وقشريها جيداً ، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة على شكل هلال.
- اسلقي البطاطس بوضعها في قدر به ماء وملح.
- تحضير التتبيلة: اخلطي الزيت بالملح والفلفل والبابريكا.
- بعد طهي شرائح البطاطس ، يتم تجفيفها ثم وضعها في التتبيلة.
- انشر الشرائح على صينية ، ويفضل أن تكون مبطنة بورق الخبز.
- اترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، وتوقع قلبها إلى الجانب الآخر في نصف الوقت.
- أخرجي الصينية من الفرن ، ثم رتبي شرائح البطاطس في طبق التقديم ويمكنك إضافة وعاء بابا غنوج بجانبها.
بالنسبة للأطفال ، فإن طريقة البطاطس المشوية بالجبن مفيدة للغاية
عناصر
- 2 كيلو بطاطس.
- 4 فصوص ثوم.
- البهارات: كزبرة مطحونة ، ملح ، فلفل ، كمون ، بابريكا.
- نصف كوب زيت ذرة.
- نصف ملعقة زعتر.
- كوب جبن رومى مبشور.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كوب جبن مشلول مبشور.
كيف تستعد
- تحضير البطاطس بغسلها جيداً وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم تشبه الشكل الهندسي.
- نضع البطاطس في قدر كبير على النار بالماء وربع ملعقة ملح حتى تنضج جيداً.
- صفي البطاطس من الماء.
- اهرسي الثوم جيدًا ثم ضعيه في وعاء وأضيفي باقي البهارات.
- اغمس كل القطع في الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- قطع منفردة من البطاطس في طبق خبز واسع.
- رشي الجبن بالتساوي فوق البطاطس
- ضع القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة ، واقلبه كل خمس دقائق.
- نضع البطاطس في وعاء التقديم ونزينها بالبقدونس الأخضر وشرائح الطماطم ، ويمكنك عمل وعاء لتغميس الثوم بجانب الوصفة.