لكل من يعاني من فقر الدم أو مشاكل نقص الحديد ، في هذا المقال حصريا على مجلة دايت ، الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الوصفات أو الطرق الطبيعية لعلاج فقر الدم
ما هو فقر الدم
فقر الدم هو نقص في عدد خلايا الدم الحمراء السليمة المسؤولة عن نقل الأكسجين في الجسم ، وهناك أنواع عديدة من فقر الدم تعتمد على العامل المسبب. يمكن أن يكون فقر الدم دائمًا أو مؤقتًا وتتراوح شدته من فقر الدم البسيط إلى فقر الدم الحاد.
أنواع فقر الدم:
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
فقر الدم الخبيث
فقر الدم الانحلالي
فقر الدم المنجلي
أسباب فقر الدم
تختلف العوامل المسببة لفقر الدم حسب نوعه:
نقص الحديد ، لأن نقص الحديد في الجسم يؤدي إلى انخفاض قدرة النخاع العظمي على إنتاج الهيموجلوبين الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ، ويمكن أن يحدث نقص الحديد بسبب فقدان كمية كبيرة منه. من الدم بسبب النزيف الغزير أثناء الحيض أو كثرة استخدام المسكنات مثل الأسبرين ، أو وجود تقرحات أو خلايا سرطانية أو أورام في جزء معين من الجهاز الهضمي.
نقص فيتامين ب 12 أو حمض الفوليك ، حيث يؤدي ذلك إلى انخفاض قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة.
الاستئصال الجراحي لجزء من المعدة أو الأمعاء ويؤثر على عملية امتصاص العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
بعض الأمراض المزمنة مثل: السرطان ، أو الإيدز ، أو التهاب المفاصل الروماتويدي ، أو الفشل الكلوي ، أو أي أمراض مزمنة أخرى يمكن أن تؤدي إلى انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء.
يمكن أن تؤدي بعض أنواع العدوى أو الأدوية أو أمراض المناعة الذاتية إلى نوع نادر وشديد من فقر الدم.
الأمراض التي تصيب نخاع العظم (النسيج المسؤول عن تكوين خلايا الدم الحمراء) ، مثل اللوكيميا أو خلل التنسج النقوي ، يمكن أن تؤدي أيضًا إلى فقر الدم.
تكسر خلايا الدم الحمراء المصاحبة لبعض اضطرابات الدم.
العوامل الوراثية التي يمكن أن تتسبب في إنتاج نوع ضعيف من الهيموجلوبين وبالتالي الإنتاج غير الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، والتي تُعرف باسم مرض فقر الدم المنجلي.
أعراض وعلامات فقر الدم
تختلف أعراض وعلامات فقر الدم باختلاف نوعه وهي كالتالي:
التعب والإرهاق العام
جلد شاحب.
سرعة ضربات القلب أو عدم انتظامها.
ضيق في التنفس أو ضيق في التنفس.
– ألم في الصدر.
-دوخة.
صعوبة في التركيز أو التفكير.
شعور بارد في الاطراف.
-صداع.
كسر الأظافر.
طرق علاج فقر الدم
يوصى بتناول الأطعمة الغنية والابتعاد عن الغازات والأطعمة المصنعة.
اشرب الكثير من عصائر الفاكهة مثل الليمون والبرتقال والفراولة.
– ينصح بتناول الحلبة الغنية بالديزوجنين وهي مركب مهم في علاج فقر الدم.
قطع وطحن الشمندر بالتفاح والسكر ، اخلطي المكونات بالماء البارد في الخلاط واشربه 3 مرات في اليوم.
اخلطي 10 ملاعق كبيرة من العسل وملعقة من مسحوق الحبة السوداء وملعقتين كبيرتين من مسحوق الحلبة ، ثم اعجن المزيج وخذي ثلاث ملاعق كبيرة في اليوم.
تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والفيتامينات والبروتينات ؛ مثل البيض والخضروات والكبد والدجاج.
تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج مثل الليمون والبرتقال والبطاطس.
تناول الفراولة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن.
ينصح بتناول عصير الجرجير ثلاث مرات في اليوم وكذلك تناوله.
تجنب القهوة والمشروبات المحتوية على الكافيين والأطعمة الدهنية قبل النوم وشرب الكثير من السوائل.
الوقاية من فقر الدم
تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل:
الحديد (موجود في اللحوم والخضروات ذات الأوراق الخضراء والحبوب)
حمض الفوليك (موجود في الفواكه والخضروات الورقية)
فيتامين ب 12 (موجود في اللحوم ومنتجات الألبان ومنتجات الصويا
فيتامين ج (موجود في الحمضيات والبطيخ ويساعد على امتصاص الحديد)
علاج فقر الدم:
1 – السبانخ
السبانخ غنية بالألياف والكالسيوم والحديد وبيتا كاروتين والفيتامينات A و B9 و E و C. اغل نصف كوب من السبانخ في كوب من الماء وأضف بهاراتك المفضلة. يحتوي هذا الحساء البسيط على 3.2 ملغ من الحديد (ما يعادل 20٪ من الحصة اليومية الموصى بها للنساء). لا تطبخ السبانخ لأكثر من 3 دقائق ، إذا تركتها لفترة أطول ستفقد حمض الأكساليك الذي يمكن أن يساعد على امتصاص الحديد. تناول السبانخ والبروكلي والجرجير والملفوف والكرفس لزيادة عدد خلايا الدم الحمراء. أضف ملعقة صغيرة وقليل من العسل العضوي إلى كوب من عصير السبانخ العضوي.
اشرب الخليط مرة واحدة يوميًا لمدة 40 يومًا على الأقل للتخلص من فقر الدم.
2- دبس السكر:
العسل الأسود غني بالحديد وحمض الفوليك (مصدر طبيعي لحمض الفوليك) وفيتامينات ب التي تساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء. يحتوي العسل الأسود على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، لذا فإن هذا الدواء مناسب لمرضى السكر. اخلطي ملعقتين صغيرتين من دبس السكر وملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب من الماء. اشرب الخليط يوميا. بدلاً من ذلك ، قلب ملعقة من دبس السكر في كوب من الحليب الساخن. اشرب الخليط مرة أو مرتين في اليوم ، كما أنه مناسب للحوامل والمرضعات.
3. عصير الشمندر والتفاح:
التفاح غني بالحديد والبنجر يحتوي على حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم. يحتوي جذر الشمندر على أعلى تركيز للعناصر الغذائية. قم بطهي البنجر في الفرن بقشره. اخلطي كوبًا من عصير التفاح العضوي مع كوب من عصير البنجر العضوي وأضيفي ملعقة صغيرة من العسل. اشرب الخليط مرتين في اليوم لزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.
4- البقدونس
البقدونس غني بالحديد وحمض الفوليك وفيتامين سي. يحتوي نصف كوب من البقدونس الطازج على حوالي 5.5 ملغ من الحديد. غني بفيتامين ج الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بسرعة كبيرة. استخدمه في الحساء والسندويشات والسلطات. يُسلق البقدونس الطازج أو المجفف في كوب ويضاف إليه ملعقة صغيرة من العسل ، ويشرب المزيج 2-3 مرات في اليوم.
5. بذور السمسم
يحتوي السمسم الأسود على الكثير من الحديد. تنقع ملعقة صغيرة من بذور السمسم في الماء لمدة 3 ساعات ويطحن حتى يصبح معجونًا ويضاف إليه القليل من العسل. تناول الخليط مرتين في اليوم ويمكنك أيضًا مزج هذا المعجون في كوب من الحليب وشربه.
6- التمور:
تحتوي مائة جرام من التمر على حوالي 0.90 مجم من الحديد وهي غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس. النحاس مهم جدا لتكوين خلايا الدم.
نقع 2 تمر جاف في الحليب طوال الليل. تناول التمر واشرب الحليب أول شيء في الصباح على معدة فارغة 3-4 مرات في الأسبوع. أو نقع التمر لمدة 3 ساعات في ماء دافئ بدلاً من الحليب ، ثم تناول التمر واشرب الماء.
7- الطماطم:
الطماطم غنية بالليكوبين وفيتامين ج ، مما يساعد الجسم على امتصاص الحديد ويمنع فقر الدم. تناول حبتين من الطماطم النيئة على السندويشات والسلطات كل يوم.
أو اشرب كوبًا من عصير الطماطم يوميًا. إذا كنت لا تحب عصير الطماطم ، اخلطه مع عصير التفاح.
8- الرمان
يحتوي الرمان على البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون والسكر الطبيعي وكذلك الحديد والكالسيوم. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والعديد من الفيتامينات الأساسية. اشرب عصير الرمان العضوي وتناول بذور الرمان يوميا. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من العسل إلى عصير الرمان واشربه يومياً مع الفطور أو امزج ملعقتين صغيرتين من مسحوق الرمان في كوب من الحليب واشربه مرتين يومياً.
9. شوربة القرع:
يحتوي اليقطين على الحديد وحمض الفوليك ، مما يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء في الدم. اسلقي القرع مع نصف كوب من الشمندر وكوب من السبانخ في قدر واغليهم في الماء لبضع دقائق. يمكنك تناولها كما هي أو صنع حساء ثم تناولها يوميًا لمدة شهر لتقوية جهاز المناعة لديك.
10- الزبيب
الزبيب مصدر ممتاز للصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والحديد والبروتين. 100 جرام من الزبيب تحتوي على حوالي 1.88 مجم من الحديد. نقع 10-15 حبة زبيب في نصف كوب من الماء طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، اخلطي ملعقة صغيرة من العسل الخام الغني بالحديد. وتناول الخليط يوميا.
11- العسل
العسل مصدر غني بالحديد والنحاس والمنغنيز. يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء وتكوين الهيموجلوبين. انشر العسل العضوي على الفطائر واخلطه في شاي الأعشاب المفضل لديك. اخلطي العسل وعصير الليمون وملعقة من خل التفاح استخدم هذا الخليط يوميا.
12. البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات:
بالنسبة لمن لا يتناولون اللحوم ، تعد الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والفاصوليا والعدس مصادر رائعة للحديد وحمض الفوليك. تأكد من تناول نظام غذائي متوازن واتبع النصائح أدناه لضمان امتصاص جسمك للحديد الذي يحتاجه من هذه المصادر. تناول الفاصوليا والفاصوليا والحمص والبازلاء الخضراء.
تناول المكسرات واللوز والفول السوداني. 1/2 كوب من الجوز يوفر 3.75٪ حديد.
تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي لدعم هضم الحديد. تجنب الشاي والقهوة والكاكاو لأنها تمنع امتصاص الحديد.
13- الخاتم:
تعتبر بذور وأوراق الحلبة مصدرًا للحديد. يعالج فقر الدم عن طريق زيادة عدد خلايا الدم الحمراء. أضف أوراق الحلبة إلى الحساء والسلطات. اخلطي ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة ورشة ملح في كوب أرز واطهيه. تأكل مرة واحدة في اليوم. كرر الإجراء لمدة 2-3 أسابيع.
14. الكشمش الأسود المجفف:
يحتوي الكشمش الأسود المجفف على الكثير من الحديد وفيتامين ج ، مما يساعد على امتصاص الحديد ، ويزيد من عدد خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين. انقع 10-12 من الكشمش الأسود المجفف في الماء طوال الليل وتناوله قبل الإفطار كل صباح.
15. الموز
يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد وهذا يحفز إنتاج الهيموجلوبين والأنزيمات الأخرى اللازمة لتكوين خلايا الدم الحمراء. كما أنه مصدر جيد للمغنيسيوم الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين. تناول الموز الطازج يوميًا وأضف ملعقة من العسل حسب الحاجة للحصول على مذاق أكثر متعة.
16- الشمندر:
يحتوي الشمندر على الكثير من الحديد وكذلك الألياف والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم. يساعد على زيادة مستوى الأكسجين في الدم وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء.
في الخلاط ، اخلطي حبة شمندر ونصف حبة بطاطس مسلوقة و 3 جزر حتى تصبح ناعمة. أكل الخليط يوميا. بدلاً من ذلك ، امزج موزة ناضجة مع ملعقة كبيرة من عصير عنب الثعلب الهندي ، واخلطها جيدًا وشربها 3 مرات في اليوم.
17- القرع:
يحتوي اليقطين الرماد المعروف أيضًا باسم اليقطين الأبيض على الحديد والكالسيوم والريبوفلافين والفوسفور والثيامين وفيتامين ج والنياسين. قشر 1 كجم من الرماد القرع ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يُسكب الماء في إناء ويُضاف قطع اليقطين ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ولكن لا ينبغي أن تكون القطع طرية جدًا ، وبعد 30 دقيقة ، يُضاف 3 أكواب من السكر ويُطهى على نار خفيفة حتى يتشكل السكر. واتركه بين عشية وضحاها. تناول قطعتين في اليوم. يمكنك تخزينه لمدة شهر إلى 45 يومًا تقريبًا. بدلاً من ذلك ، يُطحن قرع الرماد المجفف ويُمزج في كوب من الزبادي ويُشرب يوميًا.
18- الجذر الأصفر:
يساعد الجذر الأصفر الجسم على امتصاص الحديد بشكل أكثر كفاءة. امزجه مع الأعشاب الغنية لتعزيز الحديد. قم بغلي 1 ملعقة صغيرة من كل من الجذور الصفراء ، 1 ملعقة صغيرة من نبات القراص ، 1 ملعقة صغيرة من جذور الفاوانيا ، 1 ملعقة صغيرة من البرسيم الأحمر في 5-6 أكواب من الماء وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
غطيه أثناء الغليان حتى يقل السائل ، مع التحريك كل بضع دقائق. يرفع عن النار ويضاف دبس السكر. اشرب الخليط يوميا.
19- الكبد:
يأتي الحديد الغذائي من مصدرين: حيواني ونباتي. يميل جسم الإنسان إلى امتصاص الحديد من الأسماك والدواجن واللحوم بسهولة أكبر من امتصاص الحديد من الخضروات (حوالي 15-35٪ أكثر). اعتمادًا على نوع الكبد ، يمكن أن يوفر 16-85٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد. يعتبر الكبد أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامينات B و B12 والنحاس والزنك والفوسفور. حاول أن تأكل اللحوم العضوية والمحلية والقائمة على العشب والتي لم يتم علاجها بالمضادات الحيوية أو الهرمونات.
20- نظام غذائي متوازن:
النظام الغذائي المتوازن ضروري لعلاج فقر الدم. اتبعي النصائح أدناه للتأكد من حصولك على ما يكفي من الحديد وأن جسمك يستطيع امتصاصه بشكل صحيح. تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبد والدبس والتين والحبوب الكاملة والمأكولات البحرية واللوز والفول والمحار والبيض والأرز البني والعنب والدواجن والبطاطس والزبيب. والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز وبعض الخضار والفواكه المجففة والحبوب الكاملة وبذور عباد الشمس والكيوي والبروكلي. والأطعمة الغنية بالمنجنيز مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والأناناس والبقوليات والبيض. والأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل الحمضيات والطماطم والثوم. تناول أيضًا الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك ، مثل الفطر والفاصوليا والخضراوات الورقية والفاصوليا والبازلاء ذات العين السوداء. بحيث يكون لديك ما يكفي من الألياف. اشرب الكثير من الماء وتجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية.
