للقرفة العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للقرفة.
شكل القرفة:
القرفة شجرة معمرة دائمة الخضرة ، الأوراق على شكل قلب ، داكنة ورائحة ، أزهارها عديدة وصغيرة ، صفراء اللون ، الثمرة توت بني. تظهر براعم نباتية عديدة من الجذر ، يتم قطعها من الجذر ، وإزالة القشور ، وكشط الأجزاء الداخلية والخارجية وتجفيفها وتغليفها وتحضيرها للتصدير. أما الفضلات فيستخرج منها زيت القرفة.
تاريخ القرفة:
موطن القرفة الأصلي
موطن القرفة الأصلي هو سريلانكا ولهذا السبب أخذت قرفة سيلان اسمها من موطنها الأصلي والقرفة الصينية ، موطنها الأصلي الصين واسمها مشتق من موطنها الأصلي. ينمو في الغابات الاستوائية
أنواع القرفة:
قرفة سيلاني (Cinnamomum Zylanicum).
وتتكون من تقشير اللحاء الداخلي لأغصان الشجر الرقيقة جدًا. له رائحة عطرية وطعم حلو ، يتحلل بسرعة ويعتبر من أفضل البهارات.
القرفة الصينية:
هذا النوع سميك ، بني ، غالبًا أحمر ، له طعم حلو وحار ورائحة عطرية وقشرته المتشققة ، وتعتبر القرفة الصينية الأكثر شعبية.
الفوائد الصحية للقرفة:
1- تخلص من الكوليسترول:
يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لإنتاج الهرمونات وفيتامين د والأملاح في الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، إذا كان جسمك يحتوي على المزيد من هذه المادة الشمعية ، فيمكن أن تتراكم في الشرايين وتسبب مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب. القرفة مصدر ممتاز للكالسيوم والألياف ، ومزيج هذين العنصرين يزيل الأملاح من الجسم التي لها تأثير ضار على الأمعاء الغليظة (الصفراء) ويفكك الكوليسترول لتكوين الصفراء الجديدة ، وبالتالي يكون لها تأثير إيجابي على القلب. مرض. ما يمكنك القيام به للاستفادة من فوائده: اخلطي ملعقتين كبيرتين من العسل وثلاث ملاعق كبيرة من القرفة في لتر من هذا الشاي من الماء لتقليل نسبة الكوليسترول في الجسم بنسبة 10٪ خلال ساعتين.
2 – المعالجة الباردة:
يعتبر البرد مشكلة شائعة جدًا في الوقت الحاضر ، على الرغم من أنه يمكن علاجها عن طريق تناول العديد من الأدوية التي لها العديد من الآثار الجانبية. يمكنك معالجته في المنزل بهذه الوصفة البسيطة: أضف ربع ملعقة صغيرة من القرفة إلى ملعقة كبيرة من العسل. يمكنك تناول ملعقتين من هذا الخليط مرتين في اليوم وسوف تختفي البرد في غضون ثلاثة أيام.خيار آخر لعلاج نزلات البرد هو استخدام القرفة ، اخلطي حوالي ملعقة صغيرة من القرفة في كوب من الشاي الأخضر الساخن.
3- التهاب الحلق والسعال:
اشرب شاي القرفة في أول ظهور لالتهاب الحلق لوقف المرض والتحقق من مدى انتشاره. القرفة تستخدم للسعال والبلغم.
4- علاج التهاب المفاصل:
هناك أنواع عديدة من التهاب المفاصل ، فإن تقييد الحركة في المفاصل هو سبب الألم والتورم ، بالرغم من أن القرفة قد لا تشفي جميع أنواع التهاب المفاصل ويمكن علاج العديد منها إلا أنها فعالة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة صغيرة من القرفة إلى كوب من الماء الساخن واشربوا هذا المزيج يومياً صباحاً ومساءً لتخفيف الألم.
5- علاج مشاكل الجهاز الهضمي والمعدة:
يستخدم العسل والقرفة معًا لعلاج القرحة من الجذور. كما أنها تطلق الغازات وتدمر الجراثيم من المثانة. اخلطي ملعقة صغيرة من العسل وملعقتين من القرفة في كوب من الماء الدافئ واشربه يوميًا.
6- علاج امراض القلب:
اخلطي العسل مع القرفة وضعيها على الخبز بدلًا من المربى يوميًا. سيحميك هذا الخليط من النوبات القلبية.
7- تنظيم سكر الدم:
تساعد القرفة على تحسين مستويات السكر وتقليل ارتفاع السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. بالإضافة إلى أنها تمنع تلف الأنسجة الناتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم. تناول ملعقة صغيرة من القرفة لمدة شهرين سيساعد على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 30٪.
8- إنقاص الوزن:
اشرب العسل والقرفة في كوب ماء مغلي نصف ساعة على الأقل قبل الإفطار وفي المساء. سوف تجعلك
ستحقق نتائج مذهلة كل يوم. عند استخدامه بانتظام لإنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، فإنه يساعد على إنقاص الوزن بسرعة.
9- علاج السرطان:
أظهرت دراسة أن المراحل المتقدمة من سرطان المعدة والعظام يمكن علاجها بنجاح عن طريق تناول القرفة مع العسل ، ويجب على المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان تناول ملعقة من العسل مع ملعقة قرفة يومياً لمدة شهر واحد 3 مرات في اليوم.
10- مضاد للجراثيم:
تحتوي القرفة على عدد من المركبات المضادة للعدوى ، مما يجعلها فعالة ضد عدد من العوامل المعدية كما أنها فعالة ضد البكتيريا المسببة للقرحة.
11- مصدر غني بالمعادن الأساسية:
تحتوي القرفة على الكالسيوم والمنغنيز والحديد وأيضًا الألياف الضرورية في العمليات المختلفة وهذا المكمل الصغير له فائدة كبيرة لوظائف الجسم.
12- الحد من الأمراض العصبية:
تساعد القرفة على تقليل الالتهاب المزمن المرتبط بالعديد من الأمراض العصبية التنكسية مثل مرض باركنسون والزهايمر والتصلب المتعدد.
13- التخلص من رائحة الفم الكريهة:
القرفة تساعد في محاربة رائحة الفم الكريهة. يساعد مضغ القليل من أعواد القرفة أو الغرغرة بالماء الدافئ بالقرفة على التخلص من رائحة الفم الكريهة بشكل فعال.
14- يقلل من آلام الدورة الشهرية:
قد يحدث المغص والألم أثناء الحيض أحيانًا بسبب ركود الدم. طريقة فعالة لعلاج هذا الألم هي شرب شاي القرفة كل يوم.
15- علاج العقم:
تحتوي القرفة على مادة مغذية تسمى سينامالديهيد ، والتي من المعروف أنها تزيد من مستويات البروجسترون وتقلل من مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء. يقلل التوازن الهرموني من فرص العقم عند النساء.
16- علاج تسوس الأسنان ومشاكل اللثة:
غالبًا ما يستخدم زيت القرفة في مضغ العلكة ومعجون الأسنان ، ويشير إلى أهميته في علاج أمراض الأسنان واللثة. يقتل البكتيريا الضارة دون الإضرار باللثة أو الأسنان.
17- يزيد الخصوبة عند المرأة:
Cinnamaldehyde ، أحد العناصر الغذائية النشطة في القرفة ، يزيد من مستويات البروجسترون ، ويقلل من هرمون التستوستيرون ، وبالتالي يزيد من الخصوبة عند النساء.
18- كيفية التخلص من الغثيان أثناء الحمل:
تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تخفيف الغثيان. اغلي ملعقة صغيرة من القرفة في كوب ماء لمدة 10 دقائق. للحصول على شاي القرفة.
الفوائد العلاجية للقرفة:
– نزلات البرد:
القرفة علاج فعال لنزلات البرد ، وغليها في الماء مع إضافة الفلفل والعسل يساعد في علاج الأنفلونزا والذبحة الصدرية والملاريا. خلال موسم الأمطار يتجنب الناس الإنفلونزا ، حيث يتم خلط زيت القرفة مع العسل للحصول على نتيجة فعالة في الإصابة بالبرد.
اضطرابات هضمية:
تعمل القرفة على تحفيز الهضم وتمنع الغثيان والقيء والإسهال ، وإذابة ملعقة صغيرة من القرفة في الماء الساخن بعد نصف ساعة من تناول الوجبة تخفف الانتفاخ وعسر الهضم.
رائحة الفم الكريهة:
القرفة طريقة طبيعية لتنعش فمك وتعطيه رائحة طيبة.
صداع الراس:
يمكن علاج الصداع عن طريق صنع عجينة من مسحوق القرفة عن طريق خلطها مع القليل من الماء ووضعها على الجبين وغلي عظمتي الوجنتين.
– حب الشباب:
معجون القرفة مع بضع قطرات من عصير الليمون على البثور والرؤوس السوداء يجلب فوائد مفيدة.
أمراض أخرى:
القرفة مفيدة في علاج العديد من الأمراض الأخرى ، بما في ذلك الربو ، والشلل ، واضطرابات الرحم ، والسيلان ، وزيادة حجم الدم في الدورة الشهرية ، وتستخدم أحيانًا كعامل مساعد في قمع الحصبة الألمانية.
فوائد واستخدامات زيت القرفة:
يعتبر زيت القرفة الأساسي هو العامل الرئيسي في تأثيره المنشط والمنشط للدورة الدموية والتنفس ، كملين ، كمضيق للأوعية ، كمنشط للأمعاء وكمطهر. ولهذا السبب نرى أن القرفة تدخل في تركيب العديد من الأدوية والمستحضرات الصيدلانية ، وتعتبر القرفة الصينية أكثر ثراءً مع الزيت العطري لأنواع أخرى من القرفة.
يستخدم زيت القرفة كلون لعلاج الكلف والنمش والصداع ونزلات البرد وأوجاع الأذن.
يستخدم زيت القرفة مع الخل كطلاء لعلاج البثور والكتل ، ومؤخراً يشق مسحوق القرفة طريقه إلى المراهم للحروق والكتل.
– يستخدم زيت القرفة في حوالي نقطة إلى نقطتين كمطهر.
– يجب عدم استخدام زيت القرفة إلا إذا نصح الطبيب بذلك لأنه يسبب الدوار والقيء ويمكن أن يسبب تلف الكلى واستخدام الزيت كطلاء للجلد يمكن أن يسبب حرقان واحمرار ويجب تجنبه.
– يستخدم زيت القرفة كمرهم موضعي لعلاج الكلف والنمش والصداع ونزلات البرد وأوجاع الأذن.
يستخدم زيت القرفة مع الخل كطلاء على الجروح والبثور.
ومؤخرا أنتجت مصانع الوادي مرهم من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.
يستخدم مسحوق القرفة الممزوج بالملح والبصل على شكل بخاخات لعلاج تساقط الشعر.
مسحوق القرفة الممزوج بالتين يستخدم كضمادة لعلاج لسعات العقرب.
تستخدم القرفة في إنتاج معجون الأسنان والعلكة.
