للكمون العديد من الفوائد الصحية وفي هذا المقال حصرياً على مجلة دايت وهي الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ستتعرف على أهم الفوائد الصحية والعلاجية للكمون.
للكمون مكانة خاصة في العالم مقارنة بالتوابل الأخرى. لقد تم استخدامه منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض والاضطرابات الصحية. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الطهي في بعض البلدان الآسيوية والأفريقية وأمريكا اللاتينية. بهار للطعام ويستخدم كشاي مخمر. تتشابه بذور الكراوية في الشكل مع بذور الكمون ويتراوح لونها من الأصفر إلى البني. تعود أصوله إلى مصر ، وقد استخدم المصريون القدماء الكمون في عملية التحنيط.
تنتشر زراعة الكمون حاليًا في إيران والهند وباكستان والصين وأمريكا. يتراوح مذاقه من الزيارات الحادة إلى الساخنة. يتم تضمين الكمون أيضًا في بعض الأطباق والأطعمة الأوروبية مثل السجق البرتغالي وجبن ليدن الهولندي والملفوف الألماني. يستخدم الكمون في علاج العديد من الاضطرابات الصحية حيث يعمل على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي كما يساعد على تحفيز إفراز الإنزيمات من البنكرياس كما يعمل على تقوية قدرة الكبد على التخلص من السموم. أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن للكمون خواصًا تقلل من أورام الكبد والمعدة ، كما يساعد الكمون أيضًا في تخفيف نزلات البرد لما له من خصائص مطهرة ويعمل أيضًا على تقوية جهاز المناعة ، بالإضافة إلى علاج مشكلة فقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على حديد.
الفوائد الطبية للكمون:
– شاي الكمون يدعم عملية السعال والبصق. وذلك لأنه يساعد في فقدان المخاط من الحلق والرئتين ويخفف التهاب الحلق عن طريق إضافة القليل من الزنجبيل إلى شاي الكمون.
بفضل خصائصه المطهرة ، فهو يساعد في علاج الأمراض الجهازية المختلفة للجهاز التنفسي ، مثل التهاب الجيوب الأنفية والالتهاب الرئوي ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
يعتبر شاي الكمون من أفضل العلاجات المنزلية لآلام البطن الحادة أو المغص ، خاصة عند الرضع.
ومن مميزاته أيضًا أنه علاج لالتهابات المسالك البولية.
– غني بالحديد. لذلك ، فإنه يوفر مساعدة كبيرة في علاج حالات فقر الدم.
يعمل الكمون كعامل تنشيط لأنه يخفف التعب والإرهاق.
يخفف من الغازات والغثيان والإسهال وغثيان الصباح وعسر الهضم.
أحد الفوائد الصحية الرئيسية لشاي الكمون هو علاج الأرق واضطرابات النوم الأخرى.
– يزيل سموم جسمك. من المعروف أنه مطهر عشبي للكلى والمثانة لأنه يعمل على تكسير الدهون.
يمكن تحويله إلى مرهم لعلاج القرحة والجروح.
يمكنك استخدام الكمون كمعطر للفم ، فمضغ بذور الكمون المحمص أو شربها كشاي يقلل من إفراز اللعاب المفرط ويشفي تقرحات الفم.
بذور الكمون أو شاي الكمون لها خصائص مضادة للسرطان. وبالتالي ، فهو يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
مفيد للحامل لاحتوائه على حمض الفوليك والبوتاسيوم وهو مهم جدا للحامل في الأشهر الأولى.
يحتوي الكمون على فيتامين إي وهو مهم جدا ومفيد لنضارة البشرة والحفاظ على شبابها ، فهو يمنع أي عدوى بكتيرية أو فطرية للجلد ، كما أنه يحمي البشرة من مشاكل مثل الصدفية والأكزيما وجفاف الجلد. يمكن أيضًا استخدام الكمون موضعيًا للتخلص من آثار الحروق والتجاعيد. يمكن أيضًا استخدام بذور الكمون المطحون مع الخل لعلاج مشاكل حب الشباب والبثور.
توجد بذور الكمون الأسود التي تعالج الربو وارتفاع ضغط الدم والتهاب الشعب الهوائية.
يعمل الكمون على رفع درجة حرارة الجسم وبالتالي زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم وعندما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فهو يساعد على إنقاص الوزن وتنحيف الجسم ويستخدم الكمون جنباً إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود والزنجبيل والحلبة.
الكمون وعلاج فقر الدم
هذه البذور غنية جدًا بالحديد ، مما يجعلها مكونًا طبيعيًا أساسيًا للصحة. يساعد محتوى الحديد هذا في علاج فقر الدم ويجعل الدم غنيًا بالهيموغلوبين ويساعد أيضًا في لعب دور نقل الأكسجين إلى الخلايا في الجسم.
الكمون يقوي المناعة
يتم تحقيق ذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. من المعروف أن محاربة الشوائب والجذور الحرة تعمل على تحسين مناعة الجسم في مكافحة الأمراض. إنها واحدة من أفضل فوائد الكمون على الإطلاق إذا كنت مهتمًا بأفضل معزز للمناعة ، فاقرأ أيضًا فوائد الكمون الأسود أو الحبة السوداء.
مفيد أثناء الدورة الشهرية
يعتبر الكمون صحيًا للنساء من جميع الأعمار وهو معروف أيضًا بتأثيره الفعال على الدورة الشهرية ، حيث أنه لا يعوض عن فقدان الدم فحسب ، بل يزيد أيضًا من المناعة والقوة البدنية ويساعد على الاسترخاء. احتياجات المرأة خلال هذه الفترة.
مقاومة للسرطان
السرطان مرض خطير للغاية ويكون أكثر خطورة في المرحلة الأخيرة عندما يصبح قاتلاً.
لهذا السبب يتعين عليهم الانتباه إلى المرحلة الأولية نفسها ، أو ربما تكون أفضل
منعه بشكل أساسي. الكمون مفيد في علاج سرطان القولون والثدي لوجوده
ثيموكينون ، ديثيموكينون ، ثيموهيدروكينون ، ثيمول ، وهي عوامل مضادة للسرطان.
لذلك بتناول كوب واحد من الكمون الممزوج بعصير الليمون والمحلى بالعسل ، يمكنك تجنب الإكثار منه
مشاكل المستقبل.
تحسين التنفس والوقاية من نزلات البرد
الكمون غني بفيتامين ج وخصائص مضادة للفطريات ، مما يساعد في علاج نزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي الأخرى.
يوصى أيضًا باستخدام بذور الكمون لصحة الكلى.
يعالج الربو ويمنعه
تحتوي بذور الكمون على ثيموكينون ، مما يقلل من الالتهابات والوسائط الأخرى
التي تسبب الربو. كما أنه يعمل كموسع للقصبات الهوائية.
الاسْتِقْلاب
يساعد التمثيل الغذائي الجيد في الحفاظ على جميع عمليات الجسم الأخرى تحت السيطرة.
يساعد الحديد الموجود في الكمون في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي نشطة بشكل صحيح.
يشير التمثيل الغذائي إلى قدرة أجسامنا على معالجة الطعام والاستفادة منه بطريقة مختلفة
ومكوناته سواء كانت فيتامينات أو معادن أو بروتينات.
الهضم:
تساعد الإنزيمات الموجودة في الكمون على تكسير الطعام ، وبالتالي تساعد في عملية الهضم.
فوائد الكمون للبطن:
للكمون القدرة على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
يساعد الكمون على زيادة نشاط الغدد اللعابية في الفم وهي أول عملية هضم لاحتوائه على مادة (ألدهيد الكمون) التي تعطي رائحة الكمون والمركب الأول في زيت الكمون.
يحتوي الكمون على الثيمول الذي يساعد على تحفيز إفراز الأحماض الهضمية في الغدد الهضمية.
له قدرات طبية كبيرة في علاج تقلصات المعدة والانتفاخ وانتفاخ البطن.
يفرز إنزيمات البنكرياس الضرورية لعملية الهضم السليمة.
الفوائد الغذائية للكمون:
– تتحقق الفوائد العظيمة للكمون عندما يتم مزجه مع بعض التوابل الأخرى مثل الزنجبيل والفلفل الأسود والحلبة والكركم لذلك فهي تساعد في إنقاص الوزن بشكل أسرع.
يساعد الكمون في عملية امتصاص الطعام من المعدة بطريقة صحية وسليمة ، وبالتالي يساعد في عملية الهضم السليمة ، مما يمنع تكون الدهون في الجسم وبالتالي يقلل الوزن.
– يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، وهو أكثر فاعلية في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن.
لديها القدرة على حرق الدهون وخاصة البطن والأرداف.
كما يفيد الكمون في تقوية جهاز المناعة في الجسم ، فعندما يفقد الجسم الدهون الزائدة فإنه يتخلص بسهولة من السموم المنتشرة في الجسم.
فوائد الكمون للكبد:
يساعد الكمون في تطهير الكبد من السموم المختلفة لزيادة إفراز إنزيمات البنكرياس.
يساعد في الوقاية من سرطان الكبد.
يقلل من التهاب البنكرياس.
– يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية.
الكمون ضار
يعتبر الكمون مادة آمنة لمعظم البالغين عند استخدامه بكميات معتدلة ، ولكن هناك بعض الشائعات حول ضرره ، وهي:
– يشتهر الكمون بقدرته على التخلص من انتفاخ البطن والغازات مما يجعل البطن تنخفض بشكل طبيعي وبالتالي يُعتقد أن استهلاكه يقلل من الوزن ، وهذا هو أول خطأ شائع يرتكبه الناس بشأن الكمون.
يعتبر من المقبلات فقط عندما يتم علاج عسر الهضم ، ولكن إذا كان الشخص لا يعاني من عسر الهضم ، فلا يؤثر الكمون على الشهية إلا إذا تم تناوله بعد الأكل.
يسبب البرود الجنسي عند الرجال أكثر من النساء لأنه يزيل النفخة التي تساعد على الانتصاب.
دكتور. أكد باري كاهان ، أستاذ أمراض الكلى في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لغسيل الكلى في هاواي ، أن مادة “الكركمين” الموجودة في الكمون لها خصائص مثبطة للمناعة ويؤكد أن هذه المادة تؤثر على العمل الداخلي للكلى.
