تعتبر فاكهة الدوم من أصناف ثمار النخيل المعروفة منذ العصور القديمة ، حيث كانت موجودة منذ زمن الفراعنة في مصر.
تنتشر زراعته الآن في المملكة العربية السعودية والسودان ، فاكهة دوم هي فاكهة صلبة تشبه في شكلها تفاحة ، ويؤكل الجزء الخارجي وهو إسفنجي وله قلب صلب للغاية.
تستخدم أوراق الدوم أيضًا في صنع السلال وصنع بعض الأصباغ وفي هذا الموضوع سنشرح أهم المعلومات حول فوائد فاكهة الدوم وكيفية صنع العصير في المنزل.

القيمة الغذائية لفاكهة الدوم

تحتوي فاكهة الدوم على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة مثل:

• فيتامين أ
• فيتامين سي
• فيتامين ب 1
• فيتامين ب 2
• فيتامين ب 6
• مركب فيتامين ب
• الكالسيوم
• البوتاسيوم
• مضادات الأكسدة
• بوليفينول
• مركبات الفلافونويد
• المنغنيز.

فوائد فاكهة الدوم

1. يعمل دوم على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
2. يحمي القلب من العديد من المشاكل التي يمكن أن تؤثر عليه ، مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
3. يعمل دوم على الذاكرة وينشطها ، كما أنه يحارب مرض الزهايمر ويحافظ على سلامة الخلايا العصبية.
4. الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي لدى الإنسان ، بالإضافة إلى قدرته على خفض ضغط الدم المرتفع.
5. يعالج دوم أيضًا الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
6. يساعد في علاج الصلع حيث أنه ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس
   مما يسبب نمو الشعر.
7. يدعم صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
8. يعالج دوم اضطرابات النوم ويقلل من احتمالية الإصابة بالأرق.
9. يساعد في علاج أمراض البروستاتا.
10. يستخدم في علاج البواسير ، حيث يحسن الهضم وبالتالي الإخراج.
11. لأن فاكهة الدوم تحتوي على مضادات الأكسدة ، فهي تقضي على الجذور الحرة في الخلايا ، وبالتالي
    يتحكم في نمو الخلايا السرطانية ويمنع نمو أي خلايا سرطانية أخرى.
12. يساعد في علاج الربو.
13. يقوي وظيفة الجهاز المناعي ويحارب الأمراض.
14. تم استخدام الدوم أيضًا منذ العصور القديمة لعلاج الخصوبة لدى كل من الرجال والنساء.
15. يساعد دوم في علاج ضربة الشمس.

فوائد الموت لفقدان الوزن

يعمل دوم على إنقاص الوزن الزائد ويساعد على حرق الدهون مع اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن.

كما أن احتواء الدوم على نسبة كبيرة من الألياف فهو يعمل على إعطاء الجسم إحساس بالشبع والامتلاء ،
كما أنه يساعد على الهضم ويخفف عنك مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال

طريقة عمل عصير فواكه دوم

مكونات شراب الدوم:

• 6 أكواب ماء
• 1/4 كوب كبير مطحون دوم “يفضل شرائه من الصيدلية”
• 1 كوب سكر “حسب الرغبة”

طريقة عمل عصير الدوم:

1. تنقع قطع الدوم في الماء طوال الليل وفي حالة ارتفاع درجة حرارة الجو يفضل وضعها في الثلاجة.
2. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها بالماء على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن.
   مع العلم أنه لا يصل لدرجة الغليان فلا طعم له مرة.
   ثم نقوم بتصفية العصير من الشوائب وإزالة الماء منه
3. أضيفي السكر إلى العذاب الممزوج واستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
4. عند الغليان ، ابعدي المنزل عن النار وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
5. يقدم مشروب القبة مبردا أو يضاف إليه مكعبات الثلج حسب الرغبة.