يتميز الملح بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية في الشتاء. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للملح.
ملح
الملح مركب كيميائي يتكون من كلوريد الصوديوم ويتكون من حبيبات بيضاء وناعمة ويستخدم في كثير من الاغراض وفي الطبخ عن طريق اضافته الى الاطباق المختلفة وهو عنصر مهم للبشر لانه يحيد الماء في الجسم كما انه مضاد للجراثيم والبكتيريا. قديما كان يستخدم في تجفيف اللحوم والجلود ولأغراض التعقيم المختلفة ويتم استخراجه من المياه المالحة في البحار وغيرها وله نوعان هما الملح المكرر وملح البحر وتعتبر الصين والولايات المتحدة الأمريكية من بين أكثر دول مهمة في العالم في مجال إنتاج الملح وتصديره
الامتناع عن تناول الملح لمدة أسبوع يمكن أن يرى العجائب حيث أن هناك العديد من الفوائد الصحية لعدم تناول الملح كالمعتاد وكن مطمئنًا أنه إذا نصحك بفعل ذلك ، فستكون بصحة جيدة وتعيش حياة طويلة لذلك نوصيك بالتوقف عن تناول الملح بعد مرحلة معينة من الحياة الملح في النظام الغذائي.
يعد الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي أحد الفوائد الصحية الرئيسية للامتناع عن استهلاك الملح ، ومن ناحية أخرى ، فإن الاستهلاك المفرط للملح يزيد من مستويات ضغط الدم ، وهو أمر غير جيد على الإطلاق للأشخاص في بعض مراحل الحياة. لذلك يجب أن تحاول التخلي عن الملح لمدة أسبوع. هذه هي الخطوة الأولى لتحقيق حياة صحية للجميع ، ولمرضى ارتفاع ضغط الدم على وجه الخصوص ، وهناك العديد من الفوائد الأخرى لعدم تناول الملح ، وهذا الموضوع يوفر لك قائمة ببعض الأسباب التي تجعلك تتخلى عن الملح في جسمك. الطعام من الآن فصاعدًا.
الفوائد الصحية للتخلص من الملح:
1- يحافظ على توازن الجسم: استهلاك الكثير من الملح يخل بالتوازن الطبيعي للجسم ، لذا فإن التخلص من الملح من نظامك الغذائي لمدة أسبوع سيضمن لك تغييرات ضخمة تحافظ على صحتك.
2- يحافظ على مستوى ترطيب الجسم: تناول الملح في الطعام يجفف الجسم ولا يفيده من كمية السوائل التي يتلقاها ، لذلك فإن الطريقة المثلى للحفاظ على ترطيب الجسم في الصيف هي عدم إضافة الملح إلى النظام الغذائي. .
3- يساعد على التخلص من الوزن الزائد: التخلص من الوزن الزائد من الجسم من أهم الفوائد الصحية التي يمكن تحقيقها عند التوقف عن إضافة الملح إلى طعامك ، فالأشخاص الذين لا يستهلكون الملح في نظامهم الغذائي يفقدون الوزن. سريع جدا.
4- يمنح الجسم المزيد من الطاقة: قد يكون الأمر غريبًا على آذاننا ، ولكن من الفوائد الصحية لعدم تناول الملح أيضًا أنه يجعلك تشعر بالنشاط والحيوية حقًا.
5- يقلل من ارتفاع ضغط الدم: إن تناول كميات أقل من الملح أو تجنبه تمامًا هو عامل مهم في الحفاظ على مستوى ضغط دم مستقر ويقلل من الإجهاد لدى الأشخاص المصابين.
6- يقي من التعرض للأمراض: تشمل الفوائد الصحية للامتناع عن تناول الملح أيضًا الحماية من التعرض لأمراض خطيرة مثل السرطان ، وقد أفاد الخبراء أن الأطعمة الغنية بالملح مرتبطة بسرطان المعدة وأمراض الكلى وغيرها من الأمراض المتعلقة الجهاز الهضمي.
7- يحمي من إزالة الطعم: الملح يقتل براعم التذوق في الفم على المدى الطويل ولتجنب هذه المشكلة تحتاج إلى تناول كمية معقولة من الفواكه والخضروات التي تعتبر صحية ، لذلك يوصى بالحد من أو الامتناع عن تناول الملح.
8- يقي من السكتات الدماغية: الملح هو أحد الأسباب الرئيسية للسكتة الدماغية ، وعندما تمتنع عن تناول الملح في طعامك ، يعود معدل تدفق الدم إلى طبيعته ، مما يحافظ على نشاط الدماغ وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
9- يحافظ على صحة العظام: استهلاك كمية كبيرة من الملح يتسبب في تدمير الكالسيوم في العظام مما يتسبب في إصابة الجسم بهشاشة العظام ويؤثر سلبًا على الصحة بشكل عام. وأما تناول كمية قليلة من الملح فهو يطيل العمر ، فيوصى بعدم تناوله لكبار السن.
10- يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم: يزيد الملح من خطر الإصابة بمرض السكري من خلال ارتفاع ضغط الدم ، لذلك من الضروري الامتناع عن تناوله لمرضى السكر ومن هم أكثر عرضة له.
11- يقلل الانتفاخ قبل وأثناء الحيض: عندما يقترب موعد الحيض تشعر المرأة بالانتفاخ والتورم.
12- يقي من التعرض لأمراض الكلى: استهلاك كميات كبيرة من الملح يزيد من ضغط الدم مما يؤدي إلى تركيز الكالسيوم في الكلى وتكوين حصوات ، لذلك يجب محاولة الامتناع عن تناول الملح لمدة أسبوع.
فوائد الملح
هذه الذرات البيضاء في حياتنا لها فوائد عديدة منها ما يلي: فهي تساعد العضلات والأعصاب على نقل الإشارات العصبية. تخلص من روائح الجسم الكريهة. يضيف نكهة مميزة للطعام ويحسن مذاقه. يوفر الطاقة والدفء للجسم. تسريع عملية التمثيل الغذائي. يخفف آلام القدم عند نقعه في محلول في الماء. عند مزجه بالليمون يقوي اللثة والأسنان ويخفف الآلام والأورام الناتجة عن قلع الأسنان. التقليل من شدة وألم الالتهابات المختلفة. التخلص من السواد المزعج في منطقة الركبتين والأكواع وخاصة عند النساء. تقليل هرمونات التوتر من خلال أهميتها للغدة الدرقية. يفيد في تخفيف وجع الاسنان عند الشطف بالماء لانه يستخدم كغسول طبيعي وفعال وقد اثبتت فعاليته في هذا المجال. يستخدم الملح في تحضير المخللات مثل مخلل الزيتون والخيار والباذنجان وغيرها. انخفاض مستويات هرمون الكورتيزول في الدم. يزيل الرطوبة من الأحذية ويخلص الشخص من الروائح الكريهة. عالج التهاب الحلق بالغرغرة بالماء. نوم مريح ونوعي لساعات طويلة. يستخدم الملح لتعقيم الجروح وتنظيفها. تقليل هرمون الأدرينالين. للملح دور فعال في إطفاء الحرائق وإشعالها. المحافظة على حموضة المعدة. يستخدم الملح لأغراض تجميلية حيث يقشر الجلد. تقليل الحساسية عن طريق وضع كمية صغيرة على طرف اللسان.
يساعد على التحكم في توازن السوائل في الجسم ويقلل من احتباسها. يحفز الغدد اللعابية على إفراز العصارات الهضمية. يمنع الإمساك. يسهل امتصاص جزيئات الطعام في الأمعاء. يقلل من التهابات الجهاز التنفسي ويقلل من إنتاج البلغم. يمكن أن يقلل من الحاجة إلى الأنسولين من خلال المساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية. يساعد في إنتاج الهرمونات التي تقلل الاكتئاب ، مثل السيروتونين والميلاتونين. يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات تسمح للجسم بمكافحة الأمراض الفيروسية ؛ مثل البرد والحمى والانفلونزا. شرب الكثير من الماء والملح يساعد في الوقاية من هشاشة العظام. يمنع آلام العضلات. مثل التشنجات والتقلصات ، وذلك بسبب محتواها الجيد من البوتاسيوم. يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.
ضرر الملح
1- مع الإفراط في تناول الملح يؤثر على الحواس ويسبب التهيج والحركة المفرطة.
2- يسبب التهاب الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء وكذلك الأوردة والشرايين.
3- يرهق الكبد والكلى والمسالك البولية لأنها لن تكون قادرة على امتصاص هذه الكمية الكبيرة من الملح.
4- يزيد من السمنة لأنه يؤثر على احتباس السوائل تحت الجلد.
5- يزيد من ترسب الشوائب في الدم والبول.
6- يؤدي إلى تورم الجفون واحتباس السوائل فيها.
7- يزيد من جفاف الجلد.
8- يزيد من التوتر العصبي والتوتر النفسي والصداع.
9- يمكن الشعور بالاضطرابات النفسية مثل القلق والاكتئاب ، خاصة مع زيادة مستويات الملح ، وهي زيادة كبيرة في الجسم.
10- يسبب تراكم الفضلات في الجسم.
