تتميز الكمثرى بالعديد من الفوائد الصحية. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية والعلاجية للكمثرى.
إجاص
الكمثرى أو الكمثرى من أهم فواكه الصيف التي يأكلها الناس لمذاقها الحلو والمرطب والمنعش وقوامها الناعم وقوامها الطري المليء بالماء.ولعلاج الأمراض وتحسين الصحة العامة للجسم ، تزرع الكمثرى في العديد من البلدان من العالم وخاصة في الدول العربية وخاصة في سوريا التي تعد من أهم الدول المنتجة.
القيمة الغذائية للكمثرى
تحتوي ثمار الكمثرى على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية في الجسم ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الماء وفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم والألياف النباتية ، وكذلك البكتين والكالسيوم والفوسفور والأملاح والفيتامينات والنشويات. ، بالإضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين ، ويمكن تناول هذه الفاكهة نيئة كما هي أو مطبوخة مع شراب السكر.
الفوائد الصحية للكمثرى:
ينظم مستويات السكر في الدم:
الكمثرى غنية بالألياف وهي خيار ذكي لمرضى السكر. يتم امتصاص الكربوهيدرات الموجودة في الكمثرى ببطء شديد من مجرى الدم ، مما يساعد بدوره في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والسكر في الدم.
يمنع أمراض القلب:
تحتوي الكمثرى على الكثير من الألياف ، مما يخفض نسبة الكوليسترول في الجسم ويقي من أمراض القلب. يمكن أن يقلل الاستهلاك اليومي للكمثرى الغني بالألياف من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 50٪.
يمنع السرطان:
تقلل النسبة العالية من الألياف الموجودة في الكمثرى الخلايا السرطانية وتمنع سرطان القولون. يمكن أن يمنع الاستهلاك اليومي للكمثرى من سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 34٪ لدى النساء بعد سن اليأس.
– يمنع هشاشة العظام:
مشاكل العظام شائعة جدًا هذه الأيام. للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام ، من المهم جدًا الحفاظ على مستوى الحموضة في الجسم عن طريق تناول الكمية الموصى بها من الكالسيوم يوميًا واتباع نظام غذائي سليم. تساعد الكمثرى على امتصاص الكالسيوم بسهولة.
تعزيز الصحة النفسية:
تحتوي الكمثرى على حوالي 15 بالمائة من النحاس اليومي الموصى به. النحاس معدن أساسي ضروري لصحة الجهاز العصبي المركزي. النحاس مسؤول أيضًا عن جعل المشابك أقوى أو أضعف. يؤثر هذا التغيير على قدرتنا على التعلم والتذكر. الكيرسيتين المضاد للأكسدة ، الموجود أيضًا في الكمثرى ، يحمينا من مرض الزهايمر.
– مضادات الأكسدة:
يحتوي الكمثرى على الكثير من المغذيات النباتية الفينولية في الجسم. وتشمل هذه المواد مضادات الأكسدة ، ومركبات الفلافونويد المضادة للالتهابات ، وحتى المغذيات النباتية المضادة للسرطان مثل حمض سيناميك. تمنع مضادات الأكسدة الالتهابات وتحافظ على قوة جهاز المناعة وتحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
غني بفيتامين ك:
فيتامين (ك) في الكمثرى يمنع تجلط الدم ويحسن الدورة الدموية في الجسم. وجدت الدراسة أن خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية كان أقل بنسبة 45٪ لدى الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من فيتامين ك.
كيفية التخلص من مشاكل العين:
إن تناول ثلاث حصص أو أكثر من الكمثرى في اليوم يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن.
– مضاد التهاب:
تحتوي الكمثرى على مغذيات نباتية معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وهي مفيدة جدًا في تخفيف آلام المعدة والالتهابات المزمنة الأخرى.
غني بالألياف:
الكمثرى من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف. توفر حبة إجاص متوسطة الحجم ما يصل إلى 30 جرامًا من الألياف ، مما يساعد على تقوية الأمعاء وخفض نسبة الكوليسترول في الدم. النظام الغذائي الغني بالألياف يمنع الغازات الناتجة عن الإمساك ، ويمنع البواسير المؤلمة ويساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام.
كيفية التخلص من مشاكل الرقبة:
تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الكمثرى على التخلص من المخاط وبالتالي تحسين أداء الجهاز التنفسي. ما عليك سوى غلي اثنين من الكمثرى بالعسل الخام وشرب هذا المزيج دافئًا لتهدئة الحلق والأحبال الصوتية. اشرب عصير الكمثرى مرتين في اليوم لمنع المزيد من مشاكل الحلق.
تنظيم الجهاز الهضمي:
يوفر تناول الكمثرى متوسطة الحجم ما يصل إلى 25٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. هذه الألياف غير قابلة للذوبان وتمر بسهولة عبر القولون ، وبالتالي تمنع تكوين الاورام الحميدة في القولون. تساعد الألياف الموجودة في الكمثرى في عملية الهضم السليم للعناصر الغذائية المستهلكة.
فوائد رجيم الكمثرى
بالرغم من احتواء الكمثرى على نسبة عالية من السكريات ، إلا أنها تحتوي على كمية أكبر من الألياف النباتية التي تمنح الجسم إحساسًا أطول بالشبع ، مما يقلل الطعم والشهية المفرطة ، مما يساعد في إنقاص الوزن ومحاربة السمنة. يعوض الكمثرى الجسم عن نقص الغذاء لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم خلال فترة النظام الغذائي ، خاصة إذا تم تناول حبتين إلى ثلاث حبات يومياً للحصول على أفضل النتائج.
الفوائد الصحية للكمثرى
يساعد الكمثرى في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب الخطيرة مثل السكتات الدماغية ومشاكل تصلب الشرايين.
يعمل الكمثرى على تنظيم الهرمونات الأنثوية واستعادتها عند النساء مما يساعد في تقليل الإصابة بسرطان الرحم ، كما أنه حيض طبيعي.
تحتوي ثمار الكمثرى على مضادات الأكسدة التي بدورها تؤخر ظهور التجاعيد في الجلد وترطبها وتعطيها لمعاناً ملحوظاً وتزيل البقع السوداء من الجلد وتخلصه من السموم وتحمي من سرطان الجلد.
يساعد وجود الألياف والسكر في الكمثرى على تحسين عملية الهضم وتليين المعدة ومحاربة الإمساك ، لذلك يمنع تناولها لمرضى الإسهال أو السكري.
يفيد في علاج فقر الدم و “فقر الدم” والضعف العام ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والفيتامينات ، كما أنه يعطي النشاط والحيوية والقوة للجسم.
تلعب الكمثرى دورًا في حماية الجسم من السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
– يساعد في بناء وتنشيط أداء الخلايا العصبية وتجديد الخلايا التالفة لاحتوائه على فيتامين ب 22 والفيتامينات الأخرى التي تغذي الأعصاب والسكريات. يعالج الكمثرى العديد من الأمراض مثل الروماتيزم والنقرس ومشاكل الكبد والمرارة حيث يذوب الحصى وينشط الأعضاء.
يفيد في علاج نزلات البرد والانفلونزا والذبحة الصدرية والتهاب اللوزتين لأنه غني بفيتامين سي. فهو يحفز عمل جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم على محاربة الأمراض.
يحسن الكمثرى القدرات الجنسية لدى الرجال لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المرتبطة بجدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي عادة إلى تفاقم عملية الانتصاب وإمداد الأعضاء التناسلية بالدم.
فوائد الكمثرى لمرض السكري
نظرًا لأن الكمثرى غنية جدًا بالألياف ، فهي تعتبر غذاء فعال ضد مخاطر الإصابة بمرض السكري وتطوره ، مثل أمراض القلب. تحتوي ثمار الكمثرى على تركيبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يساهم في محاربة وتقليل الأمراض التي يسببها مرض السكري. يؤكد العديد من العلماء الآن أن الفلافونات الموجودة بكثرة في الكمثرى والفلافانات والأنثوسيانات الموجودة في الأنواع الحمراء من الكمثرى هي عنصر مفيد في تقليل حساسية الأنسولين. في الآونة الأخيرة ، تم إثبات قدرة الألياف الموجودة في الكمثرى على خفض الكوليسترول عن طريق الحد من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
فوائد الكمثرى للسرطان
يمكن أن تعمل ثمار الكمثرى كحماية للجسم من السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتمنع تلف الخلايا. ترتبط الألياف العديدة والمتنوعة الموجودة في الكمثرى بإفراز كميات كبيرة من الأحماض الصفراوية الثانوية ، والتي ترتبط بخطر الإصابة بسرطان المعدة. في دراسة حديثة أجريت في المكسيك ، أظهرت الدراسة أن الكمثرى من الفواكه التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة ، لأن الكمثرى تعتبر أكثر الفاكهة التي توفر ما يعرف بحمض سيناميك. ووجدت دراسات حديثة أخرى أن الكمثرى كانت السبب في انخفاض مخاطر الإصابة بسرطان المريء ، إلى جانب الفواكه التي تنتمي إلى عائلة الوردية ، مثل التفاح والفراولة. فوائد الكمثرى لمرض الزهايمر تحتوي قشرة الكمثرى على الكثير من مادة الكيرسيتين المضادة للأكسدة ، وقد أظهرت الأبحاث الحديثة قدرة هذا المضاد للأكسدة على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان بالإضافة إلى أمراض القلب. في دراسة حديثة أجرتها جامعة أمريكية ، وجد أن مادة كيرسيتين المضادة للأكسدة لديها القدرة على الوقاية من مرض الزهايمر.
فوائد الكمثرى للهضم
فاكهة الكمثرى هي الفاكهة التي تحتوي على معظم الألياف ، وخاصة الذوبان. تحتوي ثمرة الكمثرى الواحدة على حوالي 5.5 جرام من الألياف ، أي ما يقرب من 14-26٪ من احتياجات الألياف اليومية للفرد. تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم في الجسم حيث تسهل عملية التخلص منها وتعمل أيضًا على تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك ، حتى لو كان الشخص يعاني من براز لين ، فإن الألياف تلتصق بالماء الزائد. في النفايات. تساعد الألياف الغذائية أيضًا في حماية الشخص من خطر الإصابة بالبواسير.
فوائد الكمثرى للحامل
أكد خبراء في أمراض النساء والتوليد أن الكمثرى غذاء آمن للمرأة أثناء الحمل والكمثرى مفيد للغاية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة المرأة أثناء الحمل. توفر ثمرة الكمثرى حوالي 12 ميكروجرام من حمض الفوليك ، وهي مركبات ضرورية للحمل ، خاصة في الأسابيع الأولى ، لذلك تعتبر الكمثرى من أغنى الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك. تعتبر ثمرة الكمثرى أيضًا مصدرًا مهمًا لفيتامين سي الضروري جدًا للمرأة الحامل أثناء الحمل ، وتحتوي ثمرة الكمثرى الواحدة على حوالي 7.5 مجم من فيتامين سي ، وتجدر الإشارة إلى أن المرأة الحامل تحتاج إلى حوالي 85 جرامًا من فيتامين سي. ج في اليوم: إذن فاكهة واحدة من الكمثرى توفر ما يعادل 10٪ أو أقل بقليل من الاحتياجات اليومية للمرأة الحامل. يتزايد أهمية فيتامين ج كمضاد للأكسدة ، بالإضافة إلى أهميته لامتصاص الحديد في الدم.
