الكركديه أطول كركديه من المشروبات اللذيذة والمنتشرة على نطاق واسع ، يتم تحضير مشروب الكركديه من أوراق نبات الكركديه ، وهو من بين النباتات العشبية التي تنمو بطول مترين ، وتحيط أوراق الكركديه الحمراء بزهور النبات. يُزرع الكركديه في البلدان الصحراوية حيث يوجد نقص في الغذاء والتربة غير الخصبة ، لذلك يُزرع في المناطق الصحراوية بمصر والعراق وسوريا.
الكركديه الباردة والساخنة
يمكن شرب الكركديه ساخنًا أو باردًا عن طريق إضافة الماء المغلي إلى الأوراق الحمراء للنبات ، أو بغلي بعض أوراقه الجافة في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم ترشيح الماء من الأوراق وشربها. يكون ساخنًا أو يوضع في الثلاجة ويشرب كمشروب بارد منعش خاصة في فصل الصيف.
والكركديه من المشروبات الشهيرة التي تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، حيث أظهرت الدراسات أن تناول الكركديه لعدة أسابيع يساعد في خفض ضغط الدم ، والإفراط في تناول الكردية يمكن أن يسبب انخفاضًا خطيرًا في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي .
فوائد الكركديه الدافئ والبارد
علاج نزلات البرد والانفلونزا
يعتبر شاي الكركديه من المشروبات التي تساعد في علاج نزلات البرد وأمراض الشتاء ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي وهو فيتامين يساعد في علاج الانفلونزا ويحسن عملية التنفس. ومن الأفضل شربه دافئاً في الشتاء لتدفئة الحلق والحلق.
مقاومة السرطان
يعتبر مشروب الكركديه سواء كان دافئاً أو بارداً من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة التي تعتبر العامل الأهم في مكافحة السرطان ، كما يساعد الكركديه على منع طفرات الخلايا الجينية التي تعتبر السبب الأول لأورام السرطان.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
يترسب الكولسترول الضار على جدران الأوعية الدموية والشرايين ، مما يتسبب في تضيق الشرايين وتضييق مجرى الدم ، مما يزيد من احتمالية التعرض لأمراض القلب والشرايين ، يساعد الكركديه الدافئ أو البارد على إزالة رواسب الكوليسترول الزائدة بشكل فعال جدران الشرايين والأوعية الدموية ويساعد في توسيع مجرى الدم والوقاية من الذبحة الصدرية أو الجلطات الدموية.
خفض ضغط الدم المرتفع
يُعرف مشروب الكركديه بأنه من المشروبات التي تساعد على خفض ضغط الدم وإعادته إلى المستويات الطبيعية ، حيث يساعد على تليين جدران الشرايين والأوعية الدموية ويزيد من قدرتها على امتصاص مرور الدم فيها. مما يقلل من ضغط الدم على جدران الشرايين والأوعية الدموية أثناء مرورها من خلالها.
لكن من بين المفاهيم الخاطئة التي تجعل البعض يحد من استهلاك الكركديه هو الاعتقاد بأن شرب الكركديه بشكل كبير وفوري يساعد على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الأصحاء ، وهذا المفهوم خاطئ. صحيح أن شرب الكركديه يخفض ضغط الدم ، ولكن هذا بنسبة قليلة ولا يشكل خطراً على الأصحاء إلا في حالة تناول كمية كبيرة منه وهو بالطبع لا يمكن تناوله.
خفض سكر الدم
يعتبر مشروب الكركديه من المشروبات التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني ، ولكن هنا يجب ملاحظة أن الكركديه من المشروبات المرة التي تحتاج إلى الكثير من السكر لتعديل الطعم ، لذلك من يريد الوقاية من السكر ، يتم تحلية الكركديه بالعسل أو المحليات الطبيعية التي لا تسبب مشاكل صحية.
فقدان الوزن
شرب شاي الكركديه باعتدال قبل الوجبات من الأشياء التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء مما يقلل من كمية الطعام التي يتناولها المرء. يساعد الكركديه الساخن أيضًا في حرق الدهون ويمنع تراكم الدهون ويساعد أيضًا على حرق السعرات الحرارية بسرعة.
علاج الإمساك
يعتبر مشروب الكركديه من المشروبات الشعبية التي انتشرت في ألمانيا ويستخدم الألمان الكركديه في علاج الإمساك لأنه من المشروبات الملينة التي تساعد في التخلص من الفضلات بسهولة كما تساعد في تحفيز وتنشيط العضلات. الأمعاء الغليظة للتخلص من الفضلات وتسهيل التخلص منها.
التخلص من دهون الكبد
الكركديه هو أحد المشروبات العلاجية التي تساعد على تنشيط خلايا الكبد وتجديد أنسجتها. الكركديه مفيد جدا في علاج تليف الكبد ووقف انتشاره في خلايا الكبد. يساعد الكركديه أيضًا في إزالة الدهون التي تتراكم على الكبد وتسبب ما يسمى بالكبد الدهني أو إزالة الشعر من الكبد ، وهو أحد أسباب فشل الكبد والالتهابات المزمنة.
تعزيز صحة القلب
مشروب الكركديه سواء كان دافئًا أو باردًا ، من المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، لأن كل 100 جرام من الكركديه تحتوي على أكثر من 20 ملليجرام من البوتاسيوم ، وهي نسبة عالية تساعد في تقوية عضلة القلب ، وتحسين وتنظيم ضربات القلب. والبوتاسيوم يساعد الكركديه الموجود في الوقاية من أمراض القلب مثل النوبات القلبية.
تنشيط الخلايا العصبية في الدماغ
على وجه الخصوص ، من فوائد مشروب الكركديه الساخن أنه يساعد في تنشيط الدورة الدموية في الجسم وزيادة كمية الدم التي تصل إلى الدماغ ، مما يساعد في تنشيط خلايا الدماغ وتنشيط الخلايا العصبية التي تنقل الإشارات إلى الدماغ. من مختلف الأعضاء والكركديه يساعد أيضًا في تنشيط الذاكرة وزيادة الانتباه.
تخفيف آلام الدورة الشهرية
تعاني الكثير من النساء من الآلام والتشنجات في وقت الدورة الشهرية ، كما أن الكركديه الحار فعال في علاج هذه الآلام المصاحبة للحيض ، كما يساعد الكركديه على زيادة وتسريع تدفق الدم وبالتالي تقصير مدة الدورة الشهرية للمرأة والكركديه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد ، وهذا هو السبب في أن الكركديه يعوض الجسم الأنثوي عن العناصر الغذائية التي يفقدها نتيجة الدورة الشهرية.