تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية من أكثر الأطعمة الصحية شيوعًا التي تفيد الجسم ، فالأسماك لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، كما أنها تتميز بكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم ، فهي مفيدة لصحة القلب وتجديد الخلايا. هو من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما يساعد أثناء نمو العضلات وتجديد الخلايا التالفة.
الفوائد الصحية للأسماك والمأكولات البحرية
1- دعم صحة القلب
تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية المفيدة بشكل خاص في دعم صحة القلب وتساعد في تنشيط عضلة القلب وتجديد الخلايا والأنسجة ، وذلك لاحتوائها على دهون غير مشبعة لا تسبب مشاكل في القلب ، بالإضافة إلى احتوائها على الأوميغا المعروفة. -3 دهون تساعد في تكوين الأحماض الأمينية في الخلايا مما يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتسريع إمداد الخلايا بالدم.
2- خفض نسبة الكوليسترول في الدم
يعد تراكم الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية والشرايين من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا التي يواجهها الأشخاص ، خاصة عند تغيير نمط حياتهم وقلة ممارسة الرياضة ، حيث تؤثر الدهون بكميات كبيرة على الدورة الدموية ، مما يزيد من احتمالية التعرض لجلطات الدم الذبحة الصدرية وتناول الأسماك والمأكولات البحرية من أهم الأشياء التي تساعد على تنظيف الشرايين وحماية الجسم من مضاعفات الكوليسترول الضار.
3- تنشيط الدورة الدموية
تقلل الأسماك والمأكولات البحرية من إفراز حمض الإيكوسانويد في الجسم.
وهو حمض شبيه بالهرمونات الضارة ويؤثر على سرعة حركة الدم في الأوردة وتدفقها إلى الأعضاء الفردية ، لذا فإن تناول المأكولات البحرية والأسماك من الأشياء التي تساعد على تنشيط الجسم والحفاظ على حيويته.
4- يحارب مرض الزهايمر
يعد الاستهلاك المنتظم للأسماك والمأكولات البحرية من الأشياء التي تساعد على زيادة إمداد الدم الغني بالأكسجين والغذاء إلى الدماغ وخلايا الدماغ ، مما يساعد على تنشيط أنسجة المخ التالفة ويزيد من كفاءة المستقبلات العصبية.
وأظهرت دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية ونشرت في عام 2016 أن الاستهلاك المنتظم للأسماك يساعد بشكل فعال في تنشيط المنطقة الرمادية من الدماغ ، وهي المنطقة المسؤولة عن منع تسوس خلايا وأنسجة المخ. يمنع تدهور وظائف المخ ويساعد في تنشيط الذاكرة ويمنع مرض الزهايمر أو الخرف المبكر.
5- تحسين صحة العين
تحتوي الأسماك والمأكولات البحرية على كميات عالية من فيتامين أ ، وهو الفيتامين المسؤول عن تقوية البصر وعلاج مشاكل العين وتحسين البصر. تحتوي الأسماك أيضًا على كميات عالية من دهون أوميغا 3 ، وهي دهون تساعد في حماية العين من الأمراض. خاصة مرض التنكس البقعي وقد أجريت دراسة غربية على مجموعة من النساء اللواتي تناولن الأسماك بانتظام مما أدى إلى تعافيهن من التصبغ البقعي بنسبة تزيد عن 42٪.
6- علاج التهاب المفاصل
مع تقدم العمر ، تعاني الكثير من النساء من التهاب المفاصل ، خاصة في مفاصل القدمين ، بسبب نقص الكالسيوم وفيتامين E في الجسم ، كما يتناقص إنتاج الغضاريف في المفصل مع تقدم العمر ، وهو سائل يقلل من كتلة العظام. يمنع الاحتكاك والالتهابات ، وتناول الأسماك والمأكولات البحرية بشكل فعال يساعد في تكوين السائل الغضروفي في الجسم وفي زيادة فيتامين E و C. كما تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يقوي العظام ويساعد في علاج هشاشة العظام.
7- السمك من أغذية السعادة
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الأسماك والمأكولات البحرية وجود علاقة وثيقة بين هذه الأطعمة وانخفاض في الاكتئاب وزيادة في التفاؤل. يساعد تناول الأسماك الجسم على إفراز هرمون السيروتونين ، وهو هرمون مسؤول عن تحسين وزيادة نشاط خلايا الدماغ وزيادة التفاؤل. الاكتئاب ، خاصة أثناء الحمل.
8 – تقوية العضلات
تحتوي الأسماك والمأكولات البحرية على نسبة عالية من البروتين الحيواني الصحي الخالي من الدهون ، وهو أول غذاء مفيد للعضلات ، مما يساعد على بناء الأنسجة وخلايا العضلات ، لذلك تعد الأسماك من أكثر الأطعمة المفيدة للرياضيين ورفع الأثقال.
9- مضادات الأكسدة
تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة ، وهي من أهم العناصر في مكافحة السرطان والأمراض المزمنة ، حيث يحرق الجسم الطعام باستمرار لإنتاج الطاقة ، وهذا الحرق ينتج عنه كمية كبيرة من النفايات المؤكسدة ، التي تلحق الضرر بالخلايا والأنسجة الداخلية ، لذلك تساعد الأسماك والمأكولات البحرية في الوقاية من الأورام والسرطان.
10- تقوية جهاز المناعة في الجسم
تحتوي الأسماك والمأكولات البحرية على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم لاحتوائها على دهون أوميغا 3 والزيوت الطبيعية التي تساعد على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم وزيادة فعالية جهاز المناعة وبالتالي زيادة الجسم. القدرة على مواجهة الأمراض والفيروسات التي تصيب الجسم.
11- تعزيز القدرات الجنسية
من فوائد الأسماك والمأكولات البحرية أنها تساعد في تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال ، حيث أن العديد من المأكولات البحرية تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور ، مما يساعد في تعزيز الانتصاب وإتمام العملية الجنسية.
12- تقوية الذاكرة
من فوائد الأسماك والمأكولات البحرية أنها تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وزيادة تدفق الدم إلى المخ والأعصاب ، مما يساعد على تقوية الذاكرة وتحسين الامتصاص.