ما هي البسكويت المالح؟
البسكويت المملح هو علاج شائع ، لأنه يتكون من رقائق الذرة أو رقائق البطاطس أو غيرها من المكونات المطبوخة بطريقة معينة لتصبح مقرمشة ومقرمشة.
هناك متسع كبير لإضافة العديد من النكهات إلى ملفات تعريف الارتباط هذه ، سواء أكنت تصنعها في المنزل أو تشتريها من السوق ، تفضل الأمهات عمل هذه البسكويت في المنزل لضمان جودتها ونظافتها ، فضلاً عن توفير المال.
نعرض لكم اليوم سيدتي 11 وصفة سهلة لعمل البسكويت في المنزل للترفيه ولوجبة غنية بالقيمة الغذائية ولذيذة المذاق.
رقائق خبز السبانخ والثوم
عبارة عن خليط من الخبز والجبن والثوم والسبانخ ، ويتم تحضيره بإحضار وعاء ووضع فتات الخبز وأوراق السبانخ وبضع فصوص من الثوم والجبن مع قليل من زيت الزيتون.
يوضع هذا الخليط في الفرن على درجة حرارة مناسبة ، لإنتاج أشهى البطاطس المقلية بنكهة فريدة وغنية بالفيتامينات.
ملفات تعريف الارتباط الصينية
وهو أشهر أنواع البسكويت المالح في الأسواق ، ويتم تصنيعه بإضافة كوب ونصف دقيق وملعقتين كبيرتين من النشا مع الخميرة وقليل من السكر والزيت ، ثم يعجن الخليط ويترك حتى يتخمر.
يتم وضع الإضافات المفضلة مثل البهارات ونكهة الجبن وغيرها ، ثم يتم فصلها وتقطيعها إلى أصابع صغيرة جدًا ، ثم توضع في الزيت الساخن لقليها حتى تصل إلى مرحلة الهشاشة ، ثم تُنزع وتوضع على مناديل لتصفية الزيت منها ، واتركيه يبرد للحصول على أشهى الوجبات الخفيفة.
رقائق الأفوكادو
من أشهر الوصفات حول العالم قطع الأفوكادو الرقيقة التي تشبه الرقائق ، يتم تحضيرها عن طريق تقطيع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة ، ثم توضع في الزيت لقليها ، وبعد تركها تترك لتجف. ومبشور. يتم وضع الجبن عليها للحصول على مذاق جميل ولذيذ يفضله الصغار والكبار.
رقائق البطاطس المخبوزة
يحضر الخبز إليه ويقطع إلى شكل مثلثي ، ويخلط جيداً مع الثوم المفروم والملح والفلفل وزيت الزيتون ، ويوضع الخليط في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يجف ويعطيها نكهة مقرمشة ، ويترك استرخِ و ضعها كمعجنات لذيذة مقبولة من جميع الأعمار ، الأطفال والكبار.
رقائق التورتيا
من أشهر الرقائق وسهلة التحضير رقائق التورتيلا الشهيرة ، يتم تحضيرها عن طريق تقطيع الخبز إلى أجزاء متموجة ، وإضافة الملح والليمون ، ووضع الصلصة المفضلة لديك ، والتوابل الهندية أو غيرها من التوابل التي يحبها أفراد الأسرة. .
ويتم خبز هذا المزيج لمدة 5 دقائق حتى يجف ، ثم يخرج من الفرن ويبرد حتى يبرد ويقدم كوجبة بريتزل لذيذة وغنية وغير مكلفة.
رقائق الكوسة
تعتبر من البسكويت المالح الشهير في العديد من دول العالم ، وهي مشهورة جدًا بمذاقها اللذيذ وفوائدها الرائعة ، ويتم تحضيرها عن طريق تقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة جدًا.
أضف الملح أو البهارات المفضلة لديك وقلّب جيدًا حتى تمتزج البهارات مع شرائح الكوسة ، واقلي بالزيت أو اخبزيها جافة ، كلا الطريقتين فعالتان في صنع البسكويت اللذيذ.
بعد اكتمال الطهي ، يتم إخراجها على المناديل لتتم تصفيتها وتجفيفها بالهواء ، ثم يتم تقديمها كوجبة غنية ولذيذة ، مع إضافة الجبن عند الطلب.
بطاطس مقرمشة
يمكن تحضير البطاطس المقلية في المنزل من البطاطس ، وبطرق سهلة للغاية ، حيث يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا وتوضع في الماء المملح والخل ، أو متبلة بالبهارات أو أي نكهة مألوفة.
يترك في الماء مدة كافية لامتصاص هذه النكهة ، ثم يصفى ويقلى بكمية كبيرة من الزيت حتى ينضج تماما ، ثم يتم إزالته على المناديل حتى يمكن تصفيته من الزيت ، ورشها بالرش. بعض البهارات. عليها وهي ساخنة.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو اللحم الطري والمضطرب؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
تُترك الرقائق في الهواء لتبرد وتحتفظ بنكهتها ، وتُقدم كمقرمشات.
وجبات البطاطس المقرمشة
إنها أيضًا طريقة شائعة لإعداد وجبات البطاطس الخفيفة ، ومن السهل جدًا القيام بها.
تُقشر البطاطس وتُسلق جيدًا ، وبعد ذلك تُعجن جيدًا في وعاء.
تضاف نكهات مختلفة ثم تفرش البطاطس مثل العجين.
نقطعها إلى أصابع رفيعة ونقليها بالزيت ، للحصول على أشهى الوجبات الخفيفة المقرمشة والمالحة التي يفضلها الكبار والصغار على حدٍ سواء.
المعجنات
بسكويت البريتزل شائعة في السوق ويسهل صنعها في المنزل.
حيث يتم عمل عجينة باستخدام كوبين من الدقيق ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من النشا والخميرة ، والعجن بالماء الفاتر.
لجعل العجينة متماسكة إلى حد ما مع إضافة النكهة المفضلة لديك.
تُترك العجينة لتتخمّر جيدًا ، ثم تُلف العجينة وتشكل حسب الطلب إلى أشكال هندسية أو أشكال البريتزل الشهيرة.
ثم يتم قليها بالزيت الثقيل أو خبزها لفترة طويلة لاستكمال نضجها ، ويتم تقديمها كوجبة مقرمشة ولذيذة.
بطاطس الشمندر
مثل الأفوكادو والكوسا ، يقطع البنجر إلى شرائح ويضاف الملح ويضاف الخبز بزيت الزيتون.
ثم يقلب حتى تحصل على خليط ناعم ويضاف بعض البهارات حسب الحاجة.
يوضع هذا الخليط في الفرن لمدة كافية تقارب 10 دقائق لإكمال نضجه ، من أجل الحصول على رقائق الشمندر بنكهة فريدة.
إنها واحدة من أشهر ملفات تعريف الارتباط في العديد من الأماكن.
اصابع مقرمشة بالجبن
من البسكويت اللذيذ ، حيث يتم عمل عجينة متماسكة باستخدام كوبين من الدقيق ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من النشا.
وقليل من الماء الدافئ للعجن ، توضع الخميرة وجبنة الموزاريلا في العجينة وتعجن جيداً وتترك لتتخمر.
يتم شد العجينة بعد تخميرها جيداً وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها في الفرن على درجة حرارة مناسبة للحصول على قشرة مقرمشة غنية بنكهة الجبن المالح.
فوائد صنع المقرمشات في المنزل
ليس هناك شك في أن شراء ملفات تعريف الارتباط من السوق له طعم مختلف وجيد.
ولكن مع بعض الطرق والنكهات التي تضاف في المنزل إلى بعض أنواع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، فإنها تقترب من مذاق الأسواق.
لكن هناك فرق كبير بين ما يتم صنعه في الداخل وما يتم شراؤه في الخارج.
حيث أن للأطعمة المصنوعة في المنزل العديد من الفوائد المهمة على صحة الأسرة وخاصة للأطفال وهي:
- ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع خالية من المواد الحافظة والمواد الكيميائية.
- لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على زيوت مهدرجة ، والتي لها تأثير أسوأ على صحة الجسم.
- حيث أنه يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى زيادة الوزن.
- تضمن ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع النظافة والجودة.
- ومع ذلك ، فهي أقل تكلفة مقارنة بالمفرقعات المشتراة من السوق.
- تضمن ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع الفيتامينات الغنية والمفيدة.
- والتي تتوافر بكثرة في المكونات الطبيعية التي تستخدم في التصنيع.
- بالإضافة إلى عدم وجود مواد ضارة.