فوائد زيت عباد الشمس
نظرًا لخصائصه المرطبة ، يستخدم زيت عباد الشمس كزيت للطبخ وفي مستحضرات التجميل. كما أن تركيبته المغذية تجعله من أصح الزيوت التي يجب استهلاكها وكذلك وضعها على الجلد والشعر. المكون الرئيسي لزيت عباد الشمس هو حمض اللينوليك. وتشمل المكونات الأخرى أحماض الأوليك والبالميت. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الليسيثين والكاروتينات والتوكوفيرول والكثير من الفيتامينات A و D و E. يعتبر زيت عباد الشمس من أصح الزيوت نظرًا لتنوعه من العناصر الغذائية المعززة للصحة.
هذا الزيت غني بالفيتامينات E و B1 و B5 و B6 و C بالإضافة إلى المعادن مثل النحاس والفوسفور والزنك والمغنيسيوم. حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والريبوفلافين والحديد والنياسين الموجود في زيت عباد الشمس يجعله خيارًا صحيًا للغاية مع العديد من الفوائد الجمالية.
1- صحة القلب والأوعية الدموية:
زيت عباد الشمس غني بفيتامين هـ وقليل الدهون المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني ببعض المواد الكيميائية النباتية مثل الكولين وحمض الفينول ، وهما مفيدان لصحة القلب. كما أنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة إلى جانب الفيتامينات التي تجعله من أصح الزيوت للاستهلاك. حمض الأوليك هو أحد الأحماض الدهنية أوميجا 9 الموجود في زيت عباد الشمس. يحتوي على 80٪ أو أكثر من الدهون الأحادية غير المشبعة. وبالتالي فإن زيت عباد الشمس يساعد في تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
2- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم:
يتم تخزين الدهون المشبعة الموجودة في الزيوت الأخرى ، مما يزيد من مستويات الكوليسترول الضار. وهذا ما يسبب مشاكل صحية مثل انسداد وتصلب الشرايين وآلام المفاصل والعيوب الخلقية. زيت عباد الشمس غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي توفر الطاقة وتحافظ على النسبة المثالية للكوليسترول الجيد في الجسم. يحتوي زيت عباد الشمس أيضًا على الليسيثين ، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع الدهون والكوليسترول من الالتصاق بالخلية.
3- علاج الالتهابات:
زيت عباد الشمس هو وسيلة طبيعية وصحية للحفاظ على بشرتك رطبة وجميلة ، وذلك بفضل خصائصه المهدئة والمطرية. كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ويستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية والتجميلية لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادة للاحمرار. بفضل خصائصه المطرية ، يساعد زيت عباد الشمس البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة. يساعد هذا الزيت في تقليل حوالي 14 بالمائة من العدوى. لذلك ، يمكن استخدام زيت عباد الشمس في روتين بشرتك اليومي.
4- الحماية من الأشعة فوق البنفسجية:
زيت عباد الشمس غني بفيتامين هـ مقارنة بمنتجات العناية بالبشرة الأخرى مثل زيت اللوز أو زبدة الشيا. فيتامين (هـ) ضروري لمنع تلف خلايا الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية ، كما أنه يحسن مظهر وصحة الجلد عن طريق إخفاء الندبات والتجاعيد.
5- علاج حب الشباب:
كما أن زيت عباد الشمس غني بفيتامينات A و C و D والكاروتينات الصحية والشموع التي تشكل حاجزًا وقائيًا على الجلد. هذا الزيت فعال في علاج حب الشباب. هذا لأنه خفيف للغاية وغير دهني ويمكن امتصاصه بسهولة في الجلد دون انسداد أو انسداد المسام. مجموعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية تعمل كمضادات للأكسدة لتجديد خلايا الجلد ومساعدة الجلد على التئام حب الشباب والقضاء على البكتيريا.
6- يرطب البشرة:
تمنع الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في زيت عباد الشمس ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. يساهم التعرض المفرط للشمس أيضًا في ظهور الجذور الحرة التي تسبب علامات الشيخوخة والتجاعيد والخطوط الدقيقة في سن مبكرة. تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في زيت عباد الشمس من خطر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
7. الدهون غير المشبعة:
يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، وخاصة أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تشارك في عمليات مثل بناء شعر قوي والتئام الجروح. يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك ، وهو حمض دهني أوميغا 9 مفيد للاحتفاظ بالذاكرة والوقاية من السرطان وخفض ضغط الدم. لكونه مزيجًا من أحماض الأوليك واللينوليك ، يمكن لهذا الزيت أن يتحمل درجات حرارة طهي عالية جدًا ولا يشكل دهونًا متحولة.
8. مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية:
توفر مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الحماية ضد الجذور الحرة. يحتوي زيت عباد الشمس على عدد من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية مثل فيتامين E والبيتين وحمض الفينول والأرجينين والكولين. لكل منها القدرة على محاربة السرطان ، وتحسين الذاكرة ، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، وهو خيار ممتاز لتعزيز المحتوى الغذائي للأطعمة المطبوخة أو المخبوزة.
9- تحسين صحة الشعر:
يضيف زيت عباد الشمس لمعانًا ويحسن صحة الشعر. يساعد في التحكم في التجعد ويعالج الجفاف والتلف. يحافظ هذا الزيت متعدد الأغراض على لمعان الشعر ، ويضيف إليه نعومة الحرير ، ويمكن استخدامه كمكيف طبيعي للشعر. يمكن أيضًا استخدامه مرة واحدة في الأسبوع عن طريق تدليك فروة الرأس قبل الاستحمام.
10- التخلص من الشعر الخفيف:
يحتوي زيت عباد الشمس على مصدر مهم لحمض ألفا جاما لينولينيك (GLA) الذي يساعد على منع ترقق الشعر. وهو فعال في علاج تساقط الشعر والصلع وداء الثعلبة.