تتميز القهوة بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للقهوة.
يحب الكثير من الناس شرب القهوة والقهوة وأنواعها تختلف باختلاف الدول ومنها القهوة العربية والقهوة الخليجية والقهوة التركية … القهوة هي شجرة تسمى بذورها القهوة ، لذلك يتم تحميص هذه البذور وطحنها أثناء وجود القهوة فيها. لطالما كانت البرازيل أهم المحاصيل النقدية لأنها تنتج حوالي ثلث الإنتاج العالمي وقد وصلت حصتها من تصدير البن في التجارة الدولية ، وتتركز نسبة كبيرة في ولاية سان باولو ورود جانيرو وميناس جيراليس وذلك لتوافر عوامل الإنتاج مثل التربة الخصبة والمناخ وكثافة الأيدي. كثير من الناس لا يعرفون فوائد القهوة. عند شرب القهوة ما فوائدها وما مضارها؟
الحالات الطبية التي تمنع شرب القهوة:
أمراض عصبية مصحوبة بالتهيج والأرق
زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم
– ارتفاع ضغط الدم
إمساك
قرحة المعدة والاثني عشر
مرض قلبي
حصى في المرارة
حصوات المسالك البولية
التهاب الأمعاء المزمن
زيادة نسبة الكوليسترول في الدم
– تضخم الغدة الدرقية
– نبض القلب
نوبة قلبية
دوخة
نعومة المخ
– تصلب الشرايين
هم الشرايين التاجية
– التهاب شرايين الأطراف
ما هي جرعة القهوة اليومية العادية؟
كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا – حتى تلك التي تحتوي على الكافيين لن تضر ، ولكن على العكس من ذلك ، يمكن أن تستفيد بما يتجاوز التوقعات
الاستهلاك المفرط للقهوة – خاصة التي تحتوي على مادة الكافيين – يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ومضاعفات
– حجم فنجان القهوة 150 مل
فوائد القهوة
1- القهوة تحسن صحة الأوعية الدموية تزيد القهوة من إنتاج أكسيد النيتريك في البطانة (الطبقة الرقيقة من الخلايا التي تبطن السطح الداخلي للأوعية الدموية ، مما يحسن قوة العضلات في الأوعية الدموية). شرب القهوة المحتوية على الكافيين يرفع ضغط الدم على المدى القصير الحاد ، خاصة إذا كنت تشرب كميات كبيرة ، لكن ضغط الدم يعود إلى طبيعته عندما تكون القهوة منزوعة الكافيين. أظهرت دراسات مختلفة أن شرب القهوة لمدة 8 أسابيع يقلل بشكل كبير من ارتفاع ضغط الدم.
2- تعمل القهوة على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم القهوة مثل الشاي ، فهي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم ، وبالتالي تساعد في الحماية من أمراض القلب.
3- القهوة تحسن ردود الفعل أفاد عدد كبير من المدربين الرياضيين أن استخدام الكافيين في القهوة يساعد
تحسين المهارات في أي رياضة خاصة عندما يحرم اللاعبون من النوم.
- القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد. تحتوي القهوة على مادة تعرف باسم براكسانتين. تعمل هذه المادة الكيميائية على إبطاء نمو الأنسجة في خلايا سرطان الكبد وتليف الكبد.
-
القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.للبن تأثير مثبط بشكل خاص على hIAPP السام (عديد ببتيد الأميلويد للجزيرة البشرية) ، والذي يوجد عادة في البنكرياس. تم العثور على هذا hIAPP في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
-
القهوة تمنع مرض باركنسون وجد العلماء أن الاستهلاك اليومي لفنجان القهوة يقلل من الإصابة بمرض باركنسون. وهو مرض يؤدي إلى اختلالات واضطرابات في الجهاز الحركي للإنسان تؤدي إلى فقدان خلايا المخ.
-
القهوة تمنع تسوس الأسنان مادة تسمى العفص في القهوة تقلل من تكوين البلاك. وبالتأكيد سوف يمنع الإنسان من أن يكون لديه تسوس في أسنانه. يقلل شرب القهوة أيضًا من نمو البكتيريا مثل العقدية الذهبية المسؤولة عن تسوس الأسنان.
-
القهوة تمنع الصداع: تؤثر القهوة على أعصاب الدماغ من خلال المساعدة على تقليل حجم الأوعية الدموية ، لذا فإن شرب القهوة في المراحل المبكرة من الصداع يقلل من احتمالية الإصابة بالصداع الشديد. كما أن شرب القهوة يمنع الاكتئاب لدى النساء.
-
تقلل القهوة من الشعور بالتعب والألم.يمكن أن يساعد تناول القهوة المحتوية على الكافيين قبل ساعة من ممارسة التمارين الرياضية الشاقة في منع الإرهاق. يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين ، والتي تنشط مستقبلات الألم في الخلايا.
-
يحافظ القهوة على صحة البشرة ويعتقد أن القهوة تساعد في الحفاظ على بشرة صحية. من المعروف أن مضادات الأكسدة تمنع الإصابة بسرطان الجلد والأمراض المرتبطة بسرطان الجلد. تساعد القهوة على التخلص من الجذور الحرة في الجلد. هذا يقلل من حدوث مشاكل الجلد مثل حب الشباب والأكزيما.
وأيضاً من فوائد القهوة
فوائد القهوة للقهوة فوائد عديدة بعضها معروف وبعضها لم يتم اكتشافه بعد ، وفيما يلي أهم فوائد القهوة:
- تعمل القهوة على زيادة نشاط الجسم كله لأكثر من 3 ساعات.
يمكن لفنجان واحد من القهوة أن يزيد نشاط الشخص وحيويته ، بالإضافة إلى زيادة التركيز واليقظة.
أظهرت الدراسات أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والشلل والخرف ومرض باركنسون.
تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان ، وخاصة سرطان القولون.
يساعد على استخدام احتياطيات الطاقة في جسم الإنسان لاحتوائه على مادة الكافيين.
تعمل القهوة على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
تقلل القهوة من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
تحارب القهوة تسوس الأسنان ، لاحتوائها على مادة العفص التي تحد من تكون الترسبات على الأسنان.
تمنع القهوة مرض باركنسون ، وهو مرض يسبب اضطرابات واختلالات في الجهاز الحركي للإنسان ، مما يؤدي إلى فقدان خلايا الدم.
- تساعد القهوة في الحفاظ على بشرة صحية لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقي الإنسان من الإصابة بسرطان الجلد.
تعمل القهوة على أعصاب الدماغ وتمنع الصداع.
شرب القهوة يقي المرأة من الاكتئاب.
تساعد القهوة على تحسين الأداء الرياضي أفاد العديد من المدربين الرياضيين أن الكافيين الموجود في القهوة يساعد على تحسين المهارات في أي رياضة يمارسها المرء ، خاصةً عندما يحرم اللاعبون من النوم لفترات طويلة من الزمن.
أكدت دراسات ألمانية مؤخرًا أن القهوة تساعد في تقليل تساقط الشعر والسبب هو أن الكافيين الموجود في حبوبها له تأثير كبير على نمو جذور الشعر ويؤثر على هرمون الذكورة التستوستيرون الذي يسبب الضعف وتساقط الشعر. .
تعمل القهوة على إنقاص الوزن لأنها تحرق الكثير من السعرات الحرارية.
القهوة تعالج الإمساك.
عيوب شرب القهوة:
– فقدان الشهية
القلق والأرق
الأرق والخمول
– إرتفاع في درجة الحرارة
عرق بارد
النحافة والهزال
تشنجات معوية
– نبض القلب
إسهال
– كثرة التبول
القيء والقيء
ارتباك فكري
اهتزازات وتشنجات في الوجه والأطراف
