9- تعتبر القرفة من أقدم وأشهر أنواع البهارات في العالم وتتميز برائحتها الرائعة ، وتستخدم القرفة في كثير من المجالات ، وتعتبر من أنواع النكهات التي تستخدم في الطعام ، وتستخدم في أطباق الدجاج ولحم الضأن. لمنحهم طعمًا رائعًا. كما تستخدم في صنع بعض الحلويات وأطباق الخبز. وهي ليست مجرد بهار ، بل تستخدم القرفة كمادة طبية لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها.
الفوائد الطبية المذهلة للقرفة هي كما يلي:
- شرب شاي القرفة يساعد في علاج التهاب الحلق والسعال.
- تلعب القرفة دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان لأنها تقلل من خطر انتشار الخلايا السرطانية.
- القرفة تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، وتساعد على زيادة معدل الحرق في جسم الإنسان وإفراز الأملاح الصفراوية من الجسم.
- تساعد القرفة على تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم في الأوعية ، مما يساعد في التغلب على حدوث الجلطات الدموية.
- مضاد لالتهاب المفاصل: القرفة تساعد في تخفيف التهاب المفاصل بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.
- يزيل رائحة الفم الكريهة ، إضافة ملعقة من العسل إلى رشة قرفة يمكن أن يقضي على البكتيريا في الفم التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
- تحسين مستوى الإدراك والذاكرة وتنبيه الدماغ وتحسين الوظائف المعرفية للدماغ.
- القرفة فعالة جدًا في تحسين عملية الهضم ، حيث تعمل كطارد للريح وبالتالي تقلل من انتفاخ البطن والألم المصاحب. كما أنه يخفف الحموضة والإسهال وغثيان الصباح.
- القرفة حل مناسب للصداع الناتج عن الهواء البارد.
- غالبًا ما تستخدم النساء مشروباته الساخنة لآلام الدورة الشهرية ، لأنه يتعلق بالحيض.