يتميز الفول السوداني بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الجمالية للفول السوداني للبشرة والشعر.
الفول السوداني
هو محصول صيفي ينتمي إلى بقوليات ثنائية الفلقة تنبت أزهارها فوق التربة ثم تعمل على تثبيت البذرة لإكمال النمو ، وتنمو في جو دافئ ورطب وفي تربة خفيفة معتدلة الرطوبة لتنمو وتخترق الأرض . أصله الأصلي هو أمريكا الجنوبية. هناك أنواع كثيرة منه. أصنافه حسب حجم وحجم النبات ويسمى بعدة أسماء منها الفستق العبد وجوز الرجل الفقير. يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائية قيمة ومفيدة لصحة الإنسان ، فهو غني بالبروتين والألياف والأملاح المعدنية (الفوسفور والحديد واليود والبوتاسيوم والصوديوم) والعديد من الفيتامينات والكربوهيدرات والعناصر المعدنية. يحتوي الغلاف الخارجي الذي يغلف حبة الفستق على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تفيد البشرة وتغذيها ، وتحميها من التأثيرات الخارجية للطقس وتحميها من الشيخوخة والتجاعيد. يتم طحن الفول السوداني للحصول على الزيت ويعتبر من الزيوت المفيدة المستخدمة في الطبخ والحلويات. يتم تضمين الفستق أيضًا في العديد من الحلويات والآيس كريم. في بعض البلدان ، تُطحن الحبوب وتُستخدم بدلاً من الدقيق العادي في الحلويات.
فوائد الفول السوداني للبشرة:
1 – بشرة خالية من العيوب:
يحتوي الفول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة صحية وريسفيراترول مادة طبيعية مضادة للميكروبات تلعب دورًا مهمًا للبشرة. يحتوي الفول السوداني أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على التخلص من السموم الزائدة ، ويترك بشرتك منتعشة وخالية من العيوب.
2- مكافحة الشيخوخة:
يحتوي الفول السوداني على فيتامين C وفيتامين E ، مما يمنع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والعيوب والخطوط الدقيقة. كما أنها تحتوي على ريسفيراترول النبات المضاد للميكروبات وكمضاد أكسدة قوي فهو جيد جدًا ضد الشيخوخة.
3- خصائص مضادة للالتهابات:
الفول السوداني علاج ممتاز لأمراض الجلد مثل الصدفية والأكزيما. كما تقلل الأحماض الدهنية الموجودة في الفول السوداني من تورم واحمرار الجلد. يحتوي الفول السوداني على فيتامين هـ والزنك والمغنيسيوم ، مما يحافظ على نضارة البشرة ويحارب البكتيريا التي تؤدي إلى ظهور حب الشباب. يساعد محتوى البروتين في الفول السوداني أيضًا في تجديد الخلايا.
4 – بشرة صحية:
الألياف الموجودة في المكسرات ضرورية لإزالة السموم والفضلات. تنعكس السموم الموجودة داخل أجسامنا على مظهرنا الخارجي وتتسبب في تراكم الدهون الزائدة. يساعد الاستهلاك المنتظم للفول السوداني في طرد السموم الزائدة من الجسم للحصول على بشرة صحية.
5- يقي من الحروق وتلف الجلد:
يحدث تلف الجلد بسبب الأكسدة ، وهي عملية كيميائية تسمى الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة تسرق الإلكترونات من الخلايا السليمة. فيتامين E الموجود في الفول السوداني يحمي خلايا الجلد من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي. يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الشديدة ويحميها من الحروق وتلف الجلد.
6- يساعد في التئام الجروح:
بيتا كاروتين ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الفول السوداني ، مفيد جدًا لصحة الجلد. في الجسم يتحول إلى فيتامين أ الذي يساعد في نمو وإصلاح أنسجة الجسم. يساعد الفول السوداني على التئام الجروح والكدمات بشكل أسرع.
7- يزيل الأوساخ والأوساخ:
يمكنك صنع قناع الوجه الخاص بك عن طريق وضع زبدة الفول السوداني الطبيعية لإزالة الأوساخ والشوائب للحصول على بشرة صحية المظهر. اغسلي وجهك بمنظف ثم ضعي زبدة الفول السوداني على وجهك واتركيها تجف ثم اغسليه عن طريق تدليك بشرتك بحركة دائرية وشطف وجهك بالماء الدافئ. قم بإجراء اختبار الحساسية أولاً ثم قم بتطبيقه على الوجه بالكامل.
فوائد الفول السوداني للشعر:
8. مصدر جيد للبيوتين
البيوتين هو فيتامين ب الضروري لنمو الشعر وصحة فروة الرأس بشكل عام. يمكن أن يؤدي نقص البيوتين إلى تساقط الشعر. الفول السوداني مصدر جيد جدًا لفيتامينات ب وحمض الفوليك اللذين يساهمان في الحصول على شعر صحي. ينصح أولئك الذين يعانون من تساقط الشعر المفرط بتناول مكملات البيوتين إلى جانب نظام غذائي متوازن يتكون من الأطعمة الغنية بالبيوتين.
9- يمنع تساقط الشعر:
يحتوي الفول السوداني على فيتامين سي الذي يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على أنسجة الشعر. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الأرجينين الذي يستخدم في علاج الصلع الذكوري ، بينما تقوي أحماض أوميغا 3 الدهنية بصيلات الشعر وتعزز نموها.
10- كيفية التخلص من الشعر الضعيف والمتقصف:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (هـ) إلى هشاشة وضعف الشعر الذي يمكن أن يتكسر بسهولة. سيضمن تضمين الكمية المناسبة من فيتامين (هـ) في نظامك الغذائي أن جذور شعرك غنية بالفيتامينات الصحية للحفاظ على صحتها وقوتها.
فوائد الفول السوداني
– يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون وخاصة عند النساء بنسبة تصل إلى 58٪ بينما عند الرجال بنسبة 277٪ وذلك بتناول ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني كل أسبوع وبشكل منتظم.
يزيد من مستوى الخصوبة عند النساء ، خاصة إذا تم تناوله قبل الحمل وفي بداية الحمل ، كما أنه غني بحمض الفوليك الذي يوفر ما يصل إلى 70٪ من حماية الجنين من العيوب الخلقية.
يحافظ على مستويات السكر في الدم لاحتوائه على كميات عالية من المنجنيز الذي يعمل عن طريق امتصاص الدهون والكربوهيدرات والكالسيوم ، كما يساعد على تنظيم التمثيل الغذائي في خلايا وأنسجة الجسم.
يخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم وبالتالي يزيد من مستوى الكولسترول الجيد ، كما أنه يحتوي على كمية وفيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك الذي يقي الأفراد من أمراض الشرايين التاجية.
وهو غني بمادة التربتوفان التي تحفز الجسم على إنتاج مادة السيروتونين وانخفاض مستوى هذه المادة يسبب الاكتئاب لدى الأفراد.
يزود الفرد بمستوى عالٍ من الطاقة لاحتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يساعد الجسم على النمو بشكل صحيح وصحي لاحتوائه على الأحماض الأمينية التي تتكون أساسًا من البروتينات.
يحتوي على كمية كبيرة من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، وتقلل هذه المادة من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة ، بالإضافة إلى حمض P-coumaric الذي يعمل على تقليل إنتاج الأمينات والنتريت المسرطنة ، وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.
يوفر الحماية للفرد من العديد من الأمراض مثل مرض الزهايمر وأمراض القلب والأعصاب ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الالتهابات بسبب غناه بمضادات الأكسدة الفينولية وريسفيراترول الغزير الذي يحمي الفرد من السرطان والفطريات والفيروسات. الالتهابات وأمراض القلب المختلفة.
غني بفيتامين هـ المهم للحفاظ على بشرة متينة ومرنة ، كما أنه يعمل ضد الجذور الحرة التي غالباً ما تتلف خلايا الجلد والأغشية المخاطية.
يمنع التعرض للسكتة الدماغية لأنه غني بمضاد الأكسدة ريسفيراترول الذي يحفز الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك المهم لحماية الدماغ من التعرض للسكتة الدماغية.
الفول السوداني وصحة القلب: يحتوي الفول السوداني على الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تعتبر صحية جدًا للقلب ، وخاصة بالنسبة لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، وقد وُجد أن هذه الدهون تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية ، كما يحتوي الفول السوداني أيضًا على فيتامين هـ ، والنياسين ، والفوليك. حمض ، بروتين ومنجنيز ، وكذلك ريسفيراترول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في العنب الأحمر.
الحد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية: الريسفيراترول هو مادة الفلافونويد ، وفي الدراسات التي أجريت على الحيوانات وجد أنه عندما تم عزل هذا المركب واستخدامه ، فقد ساعد في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ، لذلك فهو يعطي أملاً كبيراً في أنه يمكن أن يحمي البشر من السكتة الدماغية. السكتة الدماغية إذا نجح المركب في الاختبار البشري.
– الوقاية من تكون الحصوات: بناءً على مجموعة من البيانات من الدراسات التي أجريت على النساء على مدى عشرين عامًا ، وجد أن أولئك الذين تناولوا أونصة واحدة من الفول السوداني كانوا أقل عرضة لتكوين الحصوات ، وبالتالي فمن المفيد تناول هذه المكسرات أو تناول زبدة الفول السوداني لهذا الغرض.
يقي من مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر: وجدت الدراسات أن تناول ما يعادل 22 جرامًا من النياسين بانتظام يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر بنسبة تصل إلى سبعين بالمائة ، وحقيقة أن الفول السوداني يحتوي على هذه المادة ، وتناول الطعام سوف يساعد بالتأكيد في هذا المجال.
يقلل من احتمالية زيادة الوزن: على الرغم من قدرة الفول السوداني على حماية القلب ، يتجنب الكثير من الناس تناوله خوفًا من زيادة الوزن ، ولكن هذا غير صحيح ، وفقًا لبعض الباحثين ، هذا الأمر لا أساس له من الصحة ، وفي الحقيقة ، الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني مرتين على الأقل في الأسبوع ، كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن من أولئك الذين لم يتناولوا الفول السوداني.
