تعتبر منتجات الألبان المستخلصة من الأبقار هي الأكثر استخدامًا في حياتنا اليومية ، ويحتوي حليب البقر على بروتين الكازين بالإضافة إلى نوع من السكر يسمى اللاكتوز ، ومع ذلك ، يمكن أن تسبب هاتان المادتان العديد من المشاكل لبعض الناس. يفقد البشر القدرة على هضم اللاكتوز في العمر الطبيعي بعد الفطام ، والذي يتراوح بين 4-7 سنوات ، ووفقًا للبيانات التي تم جمعها في جميع أنحاء العالم ، يجد معظم الناس أنهم يكرهون تناول منتجات الألبان بسبب عدم تحمل اللاكتوز في الحليب ، أو عدم قدرة الكازين على الهضم بشكل صحيح في الحليب. لذلك إذا لاحظت أن لديك أيًا من الأعراض المذكورة في هذه المقالة ، فقد يعني ذلك أنك قد تكون مصابًا بحساسية من منتجات الألبان وقد ترغب في محاولة التخلص منها. يشعر الكثير من الناس بتحسن كبير بعد تبديل منتجات الألبان في نظامهم الغذائي إلى الإصدارات الخالية من الألبان.
1. تقلبات المزاج
وجد خبراء أن تناول منتجات الألبان له تأثير سلبي على الجهاز العصبي ، بما في ذلك الدماغ. أفاد بعض الناس أنهم شعروا بالغضب أو الاكتئاب عند تضمين منتجات الألبان في نظامهم الغذائي. تظهر مشاكل الحالة المزاجية لدى الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان بشكل خاص لأن أجهزتهم الهضمية ليست ناضجة.
2. الصداع أو الصداع النصفي
يمكن أن يسبب تناول منتجات الألبان الصداع أو الصداع النصفي ، ويذكر العديد من الأشخاص أنهم يعانون من صداع أقل بعد استبعاد منتجات الألبان من نظامهم الغذائي.
3. مشاكل الجلد
غالبًا ما تتجذر مشاكل الجلد الناتجة عن تناول منتجات الألبان في عدم قدرة الجهاز الهضمي على هضم اللاكتوز أو الكازين في الحليب بشكل صحيح. وتأتي مشاكل الجلد بأشكال عديدة وتشمل حب الشباب والأكزيما والصدفية وجفاف فروة الرأس وبعض أنواع الطفح الجلدي. يعد التخلص من منتجات الألبان والعمل على نظام هضمي صحي من العوامل الرئيسية في التخفيف من مشاكل الجلد المرتبطة بحساسية منتجات الألبان.
4. ضباب الدماغ
هل تشعر وكأنك في حالة ضبابية ولا يمكنك التركيز على المهمة التي تقوم بها ، وغالبًا ما تنسى أو لا تتذكر كيف كان اليوم؟ كما نعلم ، يمكن أن يكون لمنتجات الألبان تأثير سلبي على الجهاز العصبي ، بما في ذلك ما يسميه الناس “ضباب الدماغ”. وهذا الضباب الدماغي ليس مزحة. قد يكون من المحبط للغاية أن تشعر وكأنك تعيش في ضباب. إذا كان هذا يبدو مألوفًا ، فابتعد عن منتجات الألبان.
5. الإسهال
يلاحظ العديد من الأشخاص المصابين بالحساسية تجاه منتجات الألبان أنهم يعانون من الإسهال أو براز رخو بعد فترة وجيزة من تناول شيء يحتوي على منتجات الألبان. يحدث هذا لأن الجسم لا يستطيع هضم مكونات الحليب بشكل صحيح. يفعلون ذلك عن طريق إعطائك الإسهال.
6. الإمساك
يتصرف الجهاز الهضمي بشكل مختلف عندما يتعلق الأمر بمنتجات الألبان. إذا كانت مشكلتك هي الإمساك ، فقد تكون لديك مشكلة مع الكازين في منتجات الألبان. كما لا توجد منتجات ألياف في منتجات الألبان ، والألياف ضرورية لحركة الأمعاء الجيدة ، فمعظم الناس يأكلون الكثير من منتجات الألبان وليس الألياف ذات النوعية الجيدة.
7. الغازات
الغازات علامة أخرى على أنك قد تكون حساسًا لمنتجات الألبان في نظامك الغذائي. عندما يكون لدى الشخص الكثير من الغازات ، فهذا يعني عادة أن جسمه لا يقوم بتفتيت الطعام الذي تم إعطاؤه بشكل صحيح ، حيث يبدأ الطعام بالتعفن ويقل الغاز في الأمعاء. الغاز هو أحد الأسباب. السبب الرئيسي لسوء هضم الطعام هو سبب آخر للحساسية من منتجات الألبان.
8. دم في البراز
إذا كان لديك دم في البراز ، يجب عليك إزالة جميع منتجات الألبان على الفور من نظامك الغذائي والاتصال وتحديد موعد مع طبيبك ، فمعظم الأشخاص الذين لديهم دم في البراز لديهم حساسية شديدة جدًا لمنتجات الألبان تسمى مرض الاضطرابات الهضمية. إذا تُرك الشخص دون رعاية ، فقد يخرج كميات كبيرة من الدم وقد يحتاج إلى دخول المستشفى للشفاء.
9. كثرة المخاط
غالبًا ما يصاب الشخص بعدوى الجيوب الأنفية أو التهابات الأذن دون معرفة سببها ، والسبب الرئيسي لهذه المشاكل غالبًا هو فرط الحساسية لدى الشخص لمنتجات الألبان في النظام الغذائي ، لأن منتجات الألبان غالبًا ما تزيد من سماكة المخاط في الحلق والأنف ، مما قد يسبب ما يلي: إذا كان هناك مخاط في الحلق أو الأنف أكثر من المعتاد.
10. الغثيان
يعتبر الغثيان أو القيء علامة واضحة على أن جسمك يرفض منتج الألبان الذي تتناوله. إذا لاحظت أنك غالبًا ما تعاني من الغثيان أو القيء بعد تناول منتجات الألبان ، فيجب أن تحاول إزالتها من نظامك الغذائي لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد تحسنت.
قد يكون استبعاد منتجات الألبان من نظامك الغذائي خطوة ذكية إذا وجدت نفسك متحيزًا لأي من المعلومات الواردة في هذه المقالة.هناك العديد من البدائل لاستبدال الحليب الحيواني ، بما في ذلك تناول حليب الجوز أو زبادي جوز الهند بدلاً من منتجات الألبان للمساعدة في منع المرض.