لقد أصبح ارتفاع ضغط الدم مقلقًا للغاية ويصيب الكثير من الناس بالشلل ، وأسوأ ما في الأمر أنه مرض صامت له أعراض قليلة في البداية ، ولكنه السبب الرئيسي للسكتة الدماغية ويؤدي أيضًا إلى الإصابة بأمراض القلب.
تم تشخيص ما لا يقل عن 75 مليون شخص في الولايات المتحدة بارتفاع ضغط الدم ، وكثير منهم لا يعرفون أنهم مصابون بارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أنه مرض مخيف للغاية ، إلا أنه يمكن السيطرة على ارتفاع ضغط الدم من خلال الحفاظ على نمط حياة صحي. مثل خيارات الطعام الصحي.
في هذا المقال سوف نتحدث عن بعض الأطعمة التي يجب أن تتخلصي منها من نظامك الغذائي لتساعدك على التحكم في ارتفاع ضغط الدم إذا كنت تعاني منه بالفعل. خيارات الطعام والشراب.
1. حساء معد مسبقا
عادة ما تكون الشوربات الجاهزة محملة بالصوديوم ، وهو أحد العوامل التي يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم ، ومن المعروف أننا جميعًا نحب الحساء وأحيانًا لا يوجد وقت لإعداد أطباق طازجة في المنزل. ومع ذلك ، نظرًا لأن العديد منها مليء بالصوديوم لصحتك ، فقد تحتاج إلى استثمار بعض الوقت في صنع منزلك. ولكن إذا كان يجب عليك تناول الحساء المعلب ، فتأكد من اختيار الحساء المعبأ أو المعلب “قليل الملح” أو “منخفض الصوديوم” ، وإذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم ، فتأكد من تقليل الملح أيضًا.
2. ملح وسكر
أعلم أنك تتساءل كيف يمكنك التخلص من الملح والسكر لأن هذين هما المكونان الرئيسيان اللذان يجعلان الطعام لذيذًا حقًا. ولكن عندما يتعلق الأمر بالصحة ، فمن الأفضل الحد من تناول الملح والسكر ، فالمستوى الموصى به من الصوديوم للشخص السليم هو 2200 ملليجرام في اليوم وليس أكثر. يجب ألا يتجاوز السكر 6 ملاعق صغيرة (25 جم) للنساء و 9 ملاعق صغيرة (37.5 جم) للرجال.
3. الكعك
عادة ما تحتوي الكعك والعديد من الأطعمة المخبوزة الأخرى على نسبة عالية من الدهون والسكر ، وقد تكون بالفعل مدمنًا على الحلويات والكعك ، مما يجعل من الصعب عليك الابتعاد عنها ، لذلك من الأفضل صنع الحلويات الخاصة بك واستخدام التمر أو جوز الهند بدلًا من السكر أو العسل أو عصير التفاح. تحتوي هذه البدائل على العناصر الغذائية الجيدة ومضادات الأكسدة ولها أيضًا مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
4. اللحوم المصنعة
تتم معالجة اللحوم مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد والهوت دوج وتعبئتها بالصوديوم لزيادة مدة الصلاحية. اللحوم المصنعة في الواقع ليست صحية لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والملح ، لذلك من الأفضل دائمًا تناول اللحوم الطازجة عن طريق تناول اللحوم على الرغم من أن اللحوم البيضاء صحية أكثر من اللحوم الحمراء ، إلا أنه يمكن الحصول عليها بسهولة من الجزار للتأكد من أنك تناول اللحوم الطازجة.
5. الفاصوليا المعلبة
تحتوي الفاصوليا المعلبة عادةً على الكثير من الصوديوم للحفاظ على المنتج مدى الحياة. لذلك من الأفضل أن تبدأ في المنزل ، حيث سيضمن ذلك حصولك على جميع فوائد الحبوب ، مثل الألياف والبروتينات ، فضلاً عن الخصائص المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها. يمكن أن يساعد تضمين الفاصوليا في نظامك الغذائي في استقرار مستويات السكر في الدم.إذا كان خيارك الوحيد هو الفاصوليا المعلبة ، فحاول شطفها في مصفاة قبل استخدامها.
6. الكحول
ليس للكحول أي قيمة غذائية على الإطلاق وهو ليس جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. عادة ما يتم خلط العديد من المشروبات الكحولية مع السكر أو المشروبات التي تحتوي على السكر. يمكن أن يؤدي تناول الكثير منه إلى الجفاف بسهولة. يؤدي إلى زيادة الوزن وبالتالي ارتفاع ضغط الدم ، لذلك إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم ، فيجب أن تدرك أن شرب كميات كبيرة من المشروبات الكحولية يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم في غضون دقيقة.
7. طماطم مسلوقة معلبة
إذا كان لديك حديقة صغيرة في المنزل وتزرع الطماطم الطازجة ، فستلاحظ أنها مختلفة تمامًا عن الطماطم المشتراة من المتجر في تلك الطماطم التي يتم شراؤها من المتجر غالبًا ما يتم تخزينها بمغذيات معدلة لأنها تظل ثابتة وسليمة أثناء الانتقاء والشحن. . ورصها على الرفوف. عادة ما يضيفون الكثير من الصوديوم والكاتشب وكذلك صلصة الطماطم لجعل الطماطم لذيذة. لذلك من الأفضل أن تصنع الطماطم والكاتشب بنفسك باستخدام طماطم عضوية جيدة لتجنب كل الملح والصوديوم في الطماطم المعلبة.
8. الصلصات
صلصة الطماطم ليست هي الغذاء الوحيد الذي يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكر. هل تعلم أن تتبيلات السلطة والصلصات المعبأة والوجبات الخفيفة الأخرى مليئة أيضًا بالسكر؟
لذا إذا قرأت ملصق طعام مكتوب عليه “سكر منخفض” ، فاعلم أنهم أضافوا الكثير من الصوديوم للتعويض عن محتوى السكر المنخفض. من الأفضل أن تصنع الصلصة الخاصة بك في المنزل بزيت الزيتون والثوم والأعشاب الطازجة وأي عشب آخر ترغب في إضافته إلى الصلصة.
9. حلويات
بدون أن يخبرك أحد ، ربما تعلم بالفعل أن الحلوى مليئة بالسعرات الحرارية والسكر. لذلك إذا كنت معتادًا على الحلويات ، يمكنك دائمًا تناول فواكه طبيعية تحتوي على السكر الطبيعي ، مثل الموز والبرتقال والفواكه الحلوة الأخرى أو جزء صغير من الفاكهة الداكنة. بدلا من الشوكولاتة.
10. المشروبات الغازية
إذا تناولت زجاجة من الصودا ، فهذا يعني أنك زادت من تناول السكر. مثل الحلوى ، فإن المشروبات الغازية مليئة بالسعرات الحرارية والسكريات الضارة ، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين ليست خيارًا صحيًا لأن الطاقة التي توفرها لا تدوم ، ولكنها تضعك في حالة تحطم السكر.
استنتاج
الآن بعد أن تعرفت على أنواع الأطعمة التي يمكن أن تسبب لك ارتفاع ضغط الدم ، فلماذا لا تتخذ خيارًا صحيًا؟ وإذا كان لا بد من تناول الطعام المعلب ، خذ الوقت الكافي لقراءة الملصق. إذا كنت قلقًا بشأن أسنانك ، فاعلم أنه يمكن إعادة تدريب براعم التذوق لديك لتفضيل النكهات الطبيعية على الأطعمة الغنية بالسكر والصوديوم. بهذه الطريقة ، ستكون قادرًا على إدارة ضغط الدم بشكل أفضل إذا كان لديك بالفعل ، وحماية نفسك منه إذا لم يكن لديك.