ينتج حمض اليوريك عن طريق التحلل الطبيعي للبيورينات ، ويوجد البيورينات بشكل طبيعي في الجسم وكذلك في الأطعمة التي نتناولها ، وتحدث مستويات عالية من حمض البوليك في الجسم عندما لا تتمكن الكلى من تناولها والتخلص منها. حمض البوليك بطريقة مناسبة.
هناك بعض العوامل التي تسبب زيادة حمض البوليك في الجسم ، مثل زيادة الوزن ، والإفراط في تناول الكحول ، واستهلاك الأطعمة الغنية بالبيورين ، وقصور الغدة الدرقية ، والقصور الكلوي ، ومثبطات المناعة وبعض مدرات البول ، وزيادة مستويات حمض البوليك. في الدم يعرف باسم “فرط حمض يوريك الدم” في الدم أو فرط حمض يوريك الدم وهذه الحالة تؤدي إلى بعض المشاكل الصحية الأخرى مثل النقرس والتهاب المفاصل.
يعد اتباع نظام صحي متوازن وتجنب الأطعمة التي تسبب ارتفاع حمض البوليك من الأمور المهمة التي يجب الاهتمام بها بالإضافة إلى تناول الأدوية. لذلك عليك أن تتعرف على أهم الأطعمة التي تساعد على التحكم في مستوى حمض البوليك في الدم ، ومن أهمها:
1- خل التفاح أو خل التفاح: حمض الماليك هو المكون الرئيسي للتفاح الذي يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك إلى المستويات الطبيعية ، لذلك يوصى بتناول 1-3 ملاعق صغيرة من خل التفاح مضافًا إلى 8 أونصات من الماء الدافئ ويتم تناول هذا الخليط مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. ، ويمكنك أن تأكل التفاح الطازج كما يمكن أن يعطي نفس التأثير.
2- زيت الزيتون: يلعب زيت الزيتون دورًا مهمًا في تقليل مستويات حمض البوليك وقد وجد أن الزيتون وزيت الزيتون يحتويان على مواد مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من هذه الحالة ويمكن استهلاك زيت الزيتون عن طريق إضافته إلى السلطات أو الخضار أو أنواع المعكرونة.
3- المكسرات: تحتوي المكسرات على نسبة صغيرة جدًا من البيورينات ، بما في ذلك المكسرات البرازيلية والكاجو واللوز وجوز المكاديميا والجوز ، والتي تخفض حمض البوليك إلى المستويات الطبيعية لأنها تحتوي على أقل من 40 مجم من البيورين ، ولكن تجنب تناول الفول السوداني لاحتوائه على 80 مجم لكل منهما. فنجان.
4- عصير الليمون: حمض الستريك هو أفضل علاج لتقليل مستويات حمض البوليك. الليمون هو مصدر كبير لفيتامين سي وحمض الستريك. يُنصح بإضافة عصير الليمون إلى الماء الدافئ وشربه مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.
5- مياه الشرب: يساعد شرب الماء على تقليل حمض البوليك الذي يخفف الألم عن طريق ترسيب بلورات حمض البوليك. يوصى بشرب ما لا يقل عن 10-12 كوبًا من الماء يوميًا ، ويمكن إضافة المزيد من السوائل ومياه الفاكهة إلى النظام الغذائي.
6- بيكربونات الصوديوم: أظهرت الدراسات الحديثة أن بيكربونات الصوديوم مفيد في خفض مستويات حمض البوليك إلى مستواه الطبيعي لأنه يعمل على إبقاء الجسم قلويًا ، مما يجعل حمض البوليك قابل للذوبان ، مما يساعد على التخلص منه ، لكن يوصى باستخدام هذه الطريقة طوال الوقت .
7- الكرز يلعب الكرز دورًا مهمًا في تقليل مستويات حمض اليوريك ، يمكنك تناول مستخلص الكرز أو تناول الفاكهة المعلبة لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والبروانثوسيانيدين والأنثوسيانين التي تساعد على منع تبلور حمض اليوريك في المفاصل.
8. الأطعمة منخفضة البيورين: تحتوي بعض الخضروات على نسبة قليلة من البيورينات ، مثل البروكلي والخيار والطماطم ، والتي تعمل على تخفيف الآلام لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك ، وبعض الخضار مثل البطاطس والذرة ، تساعد في تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم ومزيج عصير الجزر. يعتبر الخيار مشروبًا ممتازًا للتخفيف من هذه الحالة.
9. فيتامين سي من المعروف أن فيتامين سي له تأثير كبير في خفض مستويات حمض اليوريك ، لذلك إذا كنت تعاني من هذه الحالة ، يمكنك إضافة الجوافة والكيوي والطماطم والبرتقال وغيرها إلى نظامك الغذائي لأنها غنية بهذا الفيتامين المهم.
10- الحمص يساعد تناول حمض الفوليك على خفض مستويات حمض البوليك ومن أهم مصادر حمض الفوليك الفول والفاصوليا والحمص.