تشير الدراسات إلى أن معدلات السمنة قد تضاعفت ثلاث مرات منذ عام 1980 وتتزايد بسرعة خاصة بين الأطفال. ربما يكون هذا بسبب التغيرات في البيئة وبسبب الجينات التي لا تتغير بسرعة. تتناول هذه المقالة بعض الأسباب الرئيسية التي تجعل السمنة مشكلة كبيرة ، لأنك إذا عرفت الأسباب فسوف تتجنبها وبالتالي لن تكتسب وزناً.
1 تناول الوجبات السريعة أكثر من أي وقت مضى
تناول الناس في الغالب وجبات بسيطة مطبوخة في المنزل. الآن حوالي نصف ما نأكله هو وجبات سريعة أو وجبات جاهزة أخرى بعيدًا عن المنزل.
2 أكل السكر
يزيد السكر (الفركتوز) من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري وأمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذا فإن السكر المضاف هو أسوأ مكون في النظام الغذائي الحالي.
3 – اكتسبي الكثير من الوزن أثناء الإجازات والأعياد والمناسبات
معظم الناس لا يكتسبون الوزن بين عشية وضحاها لأنه يحدث ببطء على مدى سنوات وعقود ، وعادة ما تكون مناسباتنا متعلقة بالطعام مثل الإجازات والحفلات والعطلات حيث نأكل أكثر مما يحتاجه الجسم ، والمشكلة في بعض الأحيان هي أن الناس يفعلون ذلك. لا تفقد الوزن مرة واحدة وقد أظهرت دراسات أخرى أنه لا يمكن تحقيق نسبة كبيرة من زيادة الوزن إلا خلال العطلات.
4 الدهون الزائدة في الطعام
يعتقد الكثير من العلماء أن الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة ، يمكن أن تكون السبب الجذري للعديد من الأمراض ، ولكن يبدو أن الأطعمة قليلة الدسم ليست الحل الأفضل لأنها تتم معالجتها بإضافة نسبة عالية من السكر. طعم مقبول ، وهناك أيضًا دراسات مستفيضة طويلة الأمد تظهر أن النظام الغذائي قليل الدسم لا يسبب فقدان الوزن ، ولا يمنع أمراض القلب أو السرطان.
5 اشرب المزيد من عصائر الفاكهة والصودا
أظهرت الدراسات أن حصة واحدة من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا ، سواء كانت صودا أو عصيرًا ، ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة لدى الأطفال بنسبة 60٪. أظهرت التجارب أن السكر في حد ذاته غذاء سيء ، لكن السكر في شكل سائل أسوأ.
6 زيادة تنوع الأطعمة يؤدي إلى زيادة الوزن
أحد العوامل التي تساهم في الإفراط في تناول الطعام هو تنوع الأطعمة ، وهناك بعض الأدلة على أنه عندما تتوفر عدة أنواع من الطعام ، فإننا نأكل أكثر مما تحتاجه أجسامنا.
7 قلة الحركة وبالتالي قلة حرق السعرات الحرارية
كثير من الناس يعانون من السمنة بسبب قلة النشاط البدني وبالتالي يحرقون سعرات حرارية أقل مما اعتدنا عليه من قبل.
اليوم ، لا يمكننا القيام بالنشاط البدني إلا في أوقات فراغنا ، مثل التمرين أو المشي والجري ، ولكن قبل العمل نفسه يتطلب مجهودًا بدنيًا ، على عكس اليوم عند العمل على الكمبيوتر.
8- تناول الزيوت النباتية ، ومعظمها يأتي من الأطعمة المصنعة
لقد تغيرت الدهون كثيرًا في السنوات الأخيرة ، في بداية القرن العشرين كنا نأكل الدهون الطبيعية مثل الزبدة وغيرها ، ولكن بعد ذلك تم استبدالها بالزيوت النباتية والسمن المهدرج.
9 البيئة الاجتماعية يمكن أن تؤثر بشكل كبير على السعرات الحرارية
على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام في مجموعة إلى زيادة كبيرة في عدد السعرات الحرارية المستهلكة بنسبة تصل إلى 72٪ ، أو 310 سعرات حرارية إضافية في الوجبة الواحدة.
هناك أيضًا دراسات تظهر أن الناس يميلون إلى تناول المزيد في عطلة نهاية الأسبوع عندما يكونون مع العائلة.
10 قلة ساعات النوم
غالبًا ما يتم التغاضي عن النوم عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن والسمنة ، ومن المعروف أن قلة النوم لها آثار سلبية على الهرمونات المختلفة المرتبطة بزيادة الوزن ويمكن أن تساهم في زيادة الجوع والرغبة الشديدة ، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بنسبة 89٪ لدى الأطفال. ، 55٪ زيادة في المخاطر عند البالغين.
في العقود الأخيرة انخفض متوسط كمية النوم بمقدار ساعة إلى ساعتين في الليلة الواحدة ، وهناك أسباب عديدة لعل أهمها زيادة الإضاءة الاصطناعية والإلكترونيات.