ينصح الأطباء وخبراء التغذية دائمًا بتناول العصائر الطبيعية بدلاً من المشروبات المصنعة ، لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الجسم والأداء الكامل لوظائفه الأساسية. ومع ذلك ، يرتكب الكثير من الناس بعض الأخطاء عند صنع العصائر الطبيعية في المنزل ، مما يؤثر على قيمتها الغذائية. فيما يلي أهم هذه الأخطاء التي يجب تجنبها ، وفقًا لموقع Joseng الإلكتروني:
1- استخدام نفس المكونات كل يوم ، لأن الجسم يحتاج إلى أنواع كثيرة من الفيتامينات والمعادن ، لذلك يجب تنويع الفاكهة التي يتم الحصول على العصير منها.
2- استخدام الفاكهة بدون خضروات ، لأن الكثيرين يعتقدون أن العصائر لا يمكن صنعها إلا من الفاكهة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الخضار لصنع عصائر لذيذة ومغذية.
3- إضافة الكثير من الخضروات الورقية ، على الرغم من أنها تضيف نكهة مميزة للعصير ، يمكن أن تجعلك تشعر بالغثيان.
4- شراء العصارة الخاطئة لأن هناك العديد من أنواع العصارات في السوق والنوع الصحيح يعتمد على الفاكهة التي تريد عصرها وهناك عوامل أخرى يجب مراعاتها مثل أداء محرك العصارة والضوضاء الناتجة.
5- يلجأ البعض إلى وضع مكونات عشوائية في الخلاط معتقدين أنهم سيحصلون على عصير لذيذ بغض النظر عن المكونات ، لكن يوصى دائمًا بالالتزام بالوصفات التي يقدمها الخبراء.
6- لا تستهلك العصير مباشرة بعد تحضيره لأن الحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية من العصير يتطلب استهلاكه مباشرة بعد تحضيره.
7- عدم تنظيف الخلاط بعد تحضير العصير لأنه يتحول إلى بيئة خصبة لنمو الجراثيم والبكتيريا ويمكن أن يسبب العديد من الأمراض.
8- الإيمان بأن العصير بديل عن الطعام الصلب ، لكن الجسم يحتاج إلى جميع العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات وغيرها ، ولا يمكن الحصول على جميع العناصر الغذائية من العصير.
9- لا تتناول العصير على معدة فارغة ، لأن امتصاص أكبر قدر من العناصر الغذائية يتطلب بالضرورة تناول العصير في الصباح قبل الإفطار.
10- استخدام الفواكه والخضروات غير الطازجة في صنع العصير لأنها لا توفر نفس القدر من العناصر الغذائية مثل الفاكهة الطازجة ، لذلك كلما كانت الفواكه والخضروات طازجة كان ذلك أفضل.