أغذية لعلاج والوقاية من مرض السكري
مرض السكري هو مرض شائع جدا في المجتمع والسبب هو سوء التغذية وعدم كفاية تنظيم الغذاء. أيضا ، يمكن للأطعمة مثل الخضار والفواكه وغيرها أن تتحكم في مرض السكري وتحافظ على مستوياته في الدم طبيعية دون اللجوء إلى الأدوية. تساعد إضافتها إلى نظامك الغذائي الصحي على تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري وأمراض القلب. .
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى ممارسة الرياضة لتقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها بحوالي 1200 إلى 1800 سعرة حرارية في اليوم.
1- الفاصوليا:
تحتوي الفاصوليا والعديد من البقوليات المختلفة على البروتين وغني بالألياف الأساسية ، مما يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وإضافتها إلى نظامك الغذائي يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري والوقاية منه.
2- اللفت:
اللفت هو أحد الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد في تقليل فرصة الإصابة بمرض السكري ، مما يساعد على تضمينها في نظامك الغذائي اليومي للمساعدة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
3- الجريب فروت:
يمكنك إضافة الجريب فروت إلى وجبة الإفطار للوقاية من مخاطر الإصابة بمرض السكري لاحتوائه على إنزيمات تمنع الآلية البيولوجية المسؤولة عن مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، كن حذرًا بشأن تناول الجريب فروت مع أدوية الكوليسترول لتجنب الآثار الجانبية الخطيرة.
4- البطاطا الحلوة:
هذا لا يعني أن البطاطا الحلوة يمكن أن تسبب خطر الإصابة بمرض السكري ، بل على العكس من ذلك ، لها خصائص مضادة لمرض السكري ، وتقلل من مقاومة الأنسولين وتساعد على تحسين مستويات الجلوكوز غير الطبيعية.
5- طماطم
تعتبر الطماطم من أشهر الفواكه لأنها لذيذة ويمكن إضافتها إلى جميع الأطعمة من جميع أنحاء العالم ، لذلك فإن استهلاكها يقلل من الإجهاد التأكسدي لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
6- الأسماك:
يمكنك تناول الأسماك مرة واحدة فقط في الأسبوع للوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 40 في المائة. تقلل الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك من الالتهابات وأمراض الشرايين التاجية ، فضلاً عن مقاومة الأنسولين ومرض السكري. يقلل سمك السلمون المدخن من خطر الإصابة بمرض السكري بينما يساعدك على خسارة دهون البطن. الأطعمة الحمضية الغنية بأوميجا 3 ، مثل السلمون ، تساعد أيضًا على تقليل الدهون الثلاثية ، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
7- الرمان
يمكن أن تزيد بعض الأطعمة السكرية من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ولكن لا تقلق ، يساعد الرمان في الواقع على خفض نسبة السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
8- تفاحة
توفر إضافة التفاح إلى نظامك الغذائي العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك انخفاض السعرات الحرارية بشكل طبيعي. كما أن محتواه العالي من الألياف يحارب الكوليسترول السيئ ويقلل من تقلبات السكر في الدم. يمكنك عمل شوربة سريعة ببساطة عن طريق تقشير تفاحة وتقطيعها ورشها بقليل من القرفة ووضعها في الفرن لمدة 4 دقائق.
9. الأفوكادو
الأفوكادو غني بالكريمة وغني بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة ، والتي تبطئ عملية الهضم وتساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. يساعد النظام الغذائي الغني بالدهون الجيدة أيضًا على استقرار مستويات السكر في الدم على المدى الطويل. ما عليك سوى وضع الأفوكادو المهروس على السندويشات بدلاً من المايونيز أو على قطعة خبز بدلاً من الزبدة.
10- الشعير:
يمكن اختيار هذه الحبوب بدلاً من الأرز الأبيض للحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة والحفاظ على استقراره لساعات. كما أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان ومركبات أخرى تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات بشكل كبير.
11- الفول:
تساعد الألياف والبروتينات القابلة للذوبان الموجودة في العديد من أنواع الفول والحمص في تنظيم مستويات السكر في الدم.
12- اللحوم:
يحتوي لحم البقر على البروتين ويقلل من الشهية ويمنحك الشعور بالشبع الكامل. كما أنه يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات لتنظيم مستويات السكر في الدم.
13- التوت
التوت حلو ولذيذ ومليء بالألياف ومضادات الأكسدة. يحتوي أيضًا على مركبات نباتية طبيعية تسمى الأنثوسيانين ، والتي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين.
14- البيض:
البيض مصدر غني للبروتين ويستخدم لتقييم جميع البروتينات الأخرى. إن تناول بيضة واحدة أو اثنتين لا يزيد من نسبة الكوليسترول وسيبقيك ممتلئًا لعدة ساعات.
15.الخضروات غير النشوية:
تحتوي الخضراوات غير النشوية على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، مثل الأرضي شوكي والهليون والقرنبيط والبنجر ، وهذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الكيميائية النباتية ، مما يجعلها أطعمة مثالية لمرضى السكر. يحتوي معظمهم أيضًا على كمية محددة من السعرات الحرارية.
16- القرفة
للقرفة خصائص غير عادية يمكن أن تساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول السكر وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل إفراغ المعدة ، مما يعني بقاء الطعام في المعدة لفترة أطول ، مما يجعل نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا فعالة جدًا في تطبيع مستويات السكر في الدم. وتقليل الشهية. العنصر النشط الرئيسي في القرفة يسمى هيدروكسي كينولين ، والذي يعمل على تعزيز تأثير الأنسولين.