تعتبر الأمونيا من أهم العناصر التي يجب أن تكون موجودة في المنزل وقد تم استخدامها منذ مئات السنين لما لها من استخدامات عديدة في مناطق مختلفة من المنزل ، من تحضير بعض أنواع الحلويات إلى الأدوات المستخدمة في التنظيف المنزلي. ، وسوف نكرر من خلال السطور التالية كل المعلومات عن الأمونيا واستخداماتها المختلفة حتى تتمكن من الاستفادة من مزايا وفوائد الأمونيا.
تطوير استخدام الأمونيا
عرف الإنسان الأمونيا منذ العصور القديمة قبل عيد الميلاد ، وبعد ذلك تم استخدامه في البداية على شكل مادة سائلة يتم استخلاصها من البول لصبغ الملابس وصبغها ، ثم بدأ استخدامها في المنازل. دخلت الأمونيا في صناعة المتفجرات عن طريق استخلاصها من النيتروجين الجوي ، بعد فترة كانت تستخدم في مبردات الهواء بدلاً من الفريون الذي يستخدم الآن ، وتوسع استخدامها حتى أصبحت الأمونيا مكونًا رئيسيًا لا غنى عنه في صناعة الأسمدة.
وصف الأمونيا
غاز عديم اللون ذو رائحة نفاذة للغاية يمكن أن يسبب الاختناق أحيانًا. يتشكل بشكل طبيعي في جسم الإنسان (عندما يستخلص الجسم الأحماض الأمينية والأمونيا الموجودة في الأطعمة المحتوية على البروتين ثم يحول الأمونيا إلى يوريا للاستخدام) أو الأمونيا المركبة. [1].
الأمونيا المنزلية واستخدامها
محلول مائي قائم على النيتروجين يحتوي على 10-5٪ هيدروكسيد الأمونيوم.و إنه سائل أكال ذو طعم لاذع.
للأمونيا استخدامات عديدة تلجأ إليها كل ربة منزل ، إن لم يكن بشكل يومي ، من أهمها:
- تنظيف: يتم تخفيف سائل الأمونيا بالماء أولاً ثم يبدأ بالرش على أسطح النوافذ والأرضيات والأماكن التي يوجد بها صدأ ودلك جيداً للحصول على مظهر لامع ، كما أثبتت جدواها في تنظيف البقع من الملابس المتسخة ومفروشات الشقق.قم بإزالة وتنظيف بقع الصلصة التي يصعب إزالتها بالطرق التقليدية.
- طارد: يهيج الغشاء المبطن لحاسة الشم الموجودة في بعض الحشرات والحيوانات مثل القطط والكلاب ، لذلك يلجأ البعض إلى وضع القطرات في سلة المهملات لتجنب جذب الحشرات.
- استعادة لمعان الكريستال: يمكن تنظيف الكريستال واستعادته إلى شكله الجديد اللامع عن طريق خلط بضع قطرات من الأمونيا في كوبين من الماء ثم مسحه بقطعة قماش قطنية فوق مادة مصقولة سواء أكواب عصير أو ثريات سقف.
- إزالة روائح الطلاء: يمكن للجميع أن يلجأوا إلى طلاء باب أو حائط أو قطعة من الخشب لتجميل شكلهم ، ولكن ما يزعجهم هو رائحة الطلاء التي التصقت بالمنزل لفترة طويلة ، لذلك يتم استخدام أوعية صغيرة من الأمونيا في المطبخ. . زوايا الغرف التي تحتوي على رائحة لامتصاصها.
- المجوهرات وتلميع الذهب: ويتم ذلك عن طريق نقع الذهب لفترة معينة في كوب ماء يحتوي على كمية معينة من الأمونيا ، وبعد ذلك يتم إخراجها وتجفيفها جيدًا ، ولكن يجب مراعاة أن هذه الحيلة لا تلجأ إليها بالذهب الذي يحتوي على اللؤلؤ. لأن الأمونيا تكسر اللآلئ.
- تقليل الحكة والالتهابات: عند التعرض لدغات بعض الحشرات ، مثل البعوض والنمل ، حيث تكون المنطقة المصابة متورمة وملتهبة ويشعر المرء بالحاجة إلى الحكة ، لذلك يتم استخدام قطرات الأمونيا بوضعها على منطقة اللدغة لتخفيف هذه الأعراض ، على الرغم من ذلك. يلدغ الجسد بمجرد أن يلمسه.
- إزالة العفن: يمكن إزالة العفن عن الأثاث بالصيغة التالية باستخدام الأمونيا: نصف كوب من الخل مع نصف كوب من الأمونيا وربع كوب من صودا الخبز مع لتر من الماء ويخلط جيداً ، ثم تغمس قطعة من القماش فيه وتنقل على الأثاث.
- التجميل: تعمل الأمونيا على تفتيح البشرة وتغذيتها جيدًا وإزالة البثور والرؤوس السوداء وخطوط التعبير. [2].
اقرأ أيضًا: مجموعة شاملة لجميع أنواع وطرق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعيد
مسحوق الأمونيا
وهناك نوع منه يسمى (بيكربونات الصوديوم) يشبه المسحوق الأبيض. يتم استخدامه في صناعة الخبز لقدرته على تنظيم الأحماض. يستخدم مسحوق الأمونيوم في: صنع البسكويت (تحصل على الطريقة الكاملة عن طريق الكتابة كيفية صنع بسكويت الأمونيا في المحرك يبحث) والبسكويت والمعكرونة ومنتجات الألبان المجمدة ومكونات الكيك والأصباغ والدهانات والزراعة وطفايات الحريق [3].
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
خواص بيكربونات الصوديوم
- يحتوي على مجموعة من الخصائص الفيزيائية والكيميائية التي تعمل كمنظم والتخمير (زيادة حجم العجين والمعجنات) كمنظم للحموضة (ضبط الحموضة والقلوية لأي منتج غذائي).
- يحافظ على الطعام في حالة متجانسة ويحميه من التأثر بالعوامل الخارجية.
كيفية شراء الأمونيا
يمكن الحصول عليها بسهولة من المتاجر الكبيرة أو السوبر ماركت أو المتاجر المتخصصة في بيع مستلزمات الخبز.
أخيرًا: بعد أن تعلمت أشكال الأمونيا أو الأمونيا وفوائد استخدامها ، يمكنك الآن شرائها من أي متجر وجعلها عنصرًا أساسيًا للتنظيف والخبز في المنزل.
المراجع