وصفة لتحضير كعك شم النسيم

شم النسيم هو أحد الأعياد المصرية التي يعود تاريخها إلى الحضارة الفرعونية ، وكلمة (شام) مأخوذة من كلمة (شامو) التي تعني البعث إلى الحياة باللغة الهيروغليفية ، حيث يحتفل المصريون بتلوين البيض والبيض. تحضير أطباق متنوعة من أهمها كعكة شم النسيم. تعرف علينا في هذا المقال عن كيفية التحضير:

مكونات كعكة شام النسيم:
نصف كيلو دقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
-40 جرام سكر.
– 250 مل من الحليب الفاتر.
3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
90 جرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
نصف ملعقة ملح.

تزيين:
سكر خشن

كيفية تحضير كعك عيد الفصح:
أولاً ، امزج المكونات الجافة معًا في خلاط كهربائي واتركها تعمل لبضع ثوان.
ثم اكسري البيض في وعاء عميق واخفقيهم برفق بشوكة.
ثم نضيف البيض إلى المكونات الجافة في الخلاط ونشغلها على سرعة متوسطة.
ثم تضاف الزبدة الطرية والملح إلى المكونات السابقة وتستمر في العجن.
ثم نضيف الحليب تدريجياً إلى العجينة ونعجن لمدة ربع ساعة.
ثم نضع العجينة الناتجة في وعاء عميق ونتركها حتى تتخمر.
نصنع كرات متوسطة الحجم ومتساوية من العجين.
افرد كرات العجين على صينية خبز مستطيلة بحيث تكون قريبة من بعضها البعض.
– ثم قم بتغطية الدرج واتركه يقف لبضع دقائق حتى يتخمر مرة أخرى.
يُدهن جانب الكيك بالبيض المخفوق بالقليل من الحليب.
يرش الوجه بالسكر الخشن.
ضعي الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة واتركيها ما بين ثلث ساعة وخمسة وعشرين دقيقة وبصحة وعافية.

قد يعجبك ايضا:
الفطائر الأرنب عيد الفصح للأطفال
طريقة تحضير الفسيخ المقلي
جرعات سحرية مناسبة لأيام شم النسيم
أفكار تزيين كعكة عيد الفصح سريعة وسهلة