تعتبر وصفة تسمين حليب الصويا من أشهر الوصفات عند الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم ، وحليب الصويا غذاء كامل مصنوع من فول الصويا وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقدرة على حماية القلب.
وصفة حليب الصويا للتسمين
هناك عدد من الوصفات التي تستخدم حليب الصويا للتسمين ومنها ما يلي
وصفة تسمين المؤخرة
يتم خلط ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق السيريلاك مع كوب كبير من حليب الصويا ويتم تناول هذا المشروب في الصباح والمساء.
وصفة لتسمين الجسم كله
- اخلطي ربع كوب من فول الصويا المطحون ناعماً مع كوب كبير من حليب الصويا.
- هذا المشروب الرائع محلى بملعقة متوسطة من العسل
- يوصى بشرب المشروب في المساء قبل الذهاب للنوم مباشرة. [1]
حقائق غذائية عن حليب الصويا
- يُصنع حليب الصويا عندما ينقع فول الصويا في الماء ، ثم يُطحن ويُصفى.
- يمكن أن تساعد الألياف وبروتين الصويا في هذا الحليب في تقليل مخاطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعتبر فول الصويا أحد أكثر الأطعمة المعدلة وراثيًا شيوعًا والأكثر شيوعًا بين مجموعة كبيرة من الناس.
- يوصي الخبراء بتناول حصة إلى حصتين في اليوم من أطعمة الصويا الكاملة ، بما في ذلك حليب الصويا
- تظهر الأبحاث أن أطعمة الصويا لا تلعب فقط دورًا في النظام الغذائي للوقاية من السرطان ، ولكن تناول 25 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا يمكن أن يساعد في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- حليب الصويا هو حليب نباتي مصنوع من فول الصويا ، وهو بديل موثوق لمنتجات الألبان ، لكنه ليس الأفضل.
- حليب الصويا خالي من الغلوتين ويمكنك شربه بأمان طالما أنك تتجنب الغلوتين في نظامك الغذائي.
القيمة الغذائية لحليب الصويا
كوب من حليب الصويا العادي يحتوي تقريبا
- 115 سعرات حرارية
- 8 جرامات من البروتين
- 11 جرام من الكربوهيدرات
- 4.1 جرام دهون منها 0.5 جرام دهون مشبعة.
يقلل اختيار حليب الصويا قليل الدسم من عدد السعرات الحرارية لكل حصة لأنه يوفر ما يلي
- 4 جرامات من البروتين
- 15 جرام من الكربوهيدرات
- 1.2 جرام من الدهون.
يحتوي كلا النوعين من حليب الصويا ، العادي وقليل الدسم ، على 2 جرام من الألياف لكل وجبة.
قارن حليب الصويا بالحليب
- على عكس الحليب ، لا يحتوي حليب الصويا على اللاكتوز أو الكوليسترول.
- يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل من الحليب كامل الدسم ، الذي يحتوي على 150 سعرة حرارية لكل وجبة ، نصفها تقريبًا يأتي من الدهون.
الفوائد الصحية لحليب الصويا
- حليب الصويا غني بالبروتين وقليل الدهون المشبعة.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وهشاشة العظام
- يساعد حليب الصويا أيضًا في تقليل أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.
- تعتبر المركبات النباتية الموجودة في فول الصويا من العوامل الواقية للقلب.
- هناك بعض الدراسات التي تؤكد العلاقة بين بروتين الصويا وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- تناول 25 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا لمدة ستة أسابيع خفض مستويات الكوليسترول الضار بنحو 3 إلى 4 في المائة.
- كوب واحد من حليب الصويا يوفر 7 جرامات في المتوسط من بروتين الصويا.
اختيار حليب الصويا الصحي
- اختر ماركة غير محلاة ، حيث يمكن أن تحتوي الإصدارات المحلاة على حوالي خمسة جرامات من السكر لكل وجبة.
- إذا كنت تريد المزيد من النكهة ، فإن الفانيليا غير المحلاة هي الأفضل ، ويوصي بالذهاب إلى المنتجات العضوية إذا كانت في حدود ميزانيتك.
- يتم تعزيز معظم حليب الصويا الموجود في السوق ، ولكن يجب قراءة الملصق للتأكد من احتوائه على الكالسيوم وفيتامين د ، لأن حليب الصويا لا يحتوي على الكالسيوم بشكل طبيعي.
في الختام فإن حليب الصويا له العديد من الفوائد الغذائية وهو مشابه من الناحية التغذوية لحليب البقر قليل الدسم بالإضافة إلى أن حليب الصويا غني بالبروتين ومتوازن بالدهون والكربوهيدرات.
المراجع