وصفة الكريب الفرنسي

يعتبر الكريب الفرنسي من أفضل أنواع المعجنات الفرنسية اللذيذة التي يمكن صنعها في المنزل. إنه سهل وسريع ، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتناول وجبة صباحية أو مسائية لذيذة أمامك. هناك أنواع مختلفة من الحشوات ، فهناك الفطائر بالنوتيلا والفطائر المحشوة بالفواكه ، أو المحشوة بالقشدة أو العسل أو الزبدة ، وهذا لا يعني أن الفطيرة غير مالحة تجعلها وجبة فطور صباحية لذيذة. أرغفة بالجبن أو أي حشوة أخرى تراها ربة المنزل مناسبة وتناسب أذواق أفراد الأسرة. بالنسبة لي ، فإن المرحلة الأكثر متعة في تحضير وصفة الكريب هي عندما نضع الخليط في المقلاة

• كوبان بالإضافة إلى ربع كوب دقيق أبيض.
• رشة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 3 بيضات متوسطة.
• كوب كبير ونصف كوب حليب سائل.
• ملعقة زبدة طرية.
• ملعقتان كبيرتان من نوتيلا.
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

طريقة تحضير الكريب الفرنسي

• نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر ونخلط المكونات.
• في وعاء آخر ، اخفقي البيض ، أضيفي سكر الفانيليا والحليب السائل واستمري في الخفق.
• أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات بالخفق حتى يذوب الدقيق تمامًا مع باقي المكونات.
• أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي الزبدة الطرية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• توضع مقلاة واسعة غير لاصقة على النار ، ثم تضاف ملعقة كبيرة من الخليط لتغطي قاع المقلاة بالكامل.
• اتركي الكريب على نار متوسطة حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني.

طريقة تقديم الكريب الفرنسي

• توضع الفطيرة في وعاء تقديم على شكل طبقات.
• تضاف نوتيلا إلى الجزء العلوي من الفطيرة وتقدم.

طريقة عمل فطائر الفراولة على الطريقة الفرنسية

• مكونات كريب الفراولة

1. كوب كبير وربع كوب دقيق.
2. اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح.
4. كوبان كبيران من الحليب السائل.
5. بيضتان متوسطتان.
6. ملعقة صغيرة فانيليا.
7. 4 ملاعق كبيرة زيت.
8. كوب فراولة مقطعة شرائح.
9. نوتيلا للزينة حسب الرغبة.

• طريقة تحضير كريب بالفراولة

1. نخل الدقيق ونضعه في وعاء ثم نضيف السكر والملح وسكر الفانيليا ونخلط جيداً.
2. يخفق البيض مع الحليب السائل والزيت ويضاف إلى خليط الطحين ويخلط جيداً ويترك لمدة ربع ساعة.
3. يوضع الخليط في مقلاة أو في مقلاة ساخنة ويترك على نار خفيفة حتى يكتسب لون بني ذهبي.
4. انشر البان كيك في أوعية التقديم.
5. افرد النوتيلا على جانب البان كيك ثم املأها بقطع الفراولة.

• طريقة تقديم الكريب بالفراولة

1. حافة الكريب عازمة على شكل نصف دائرة
2. تُزين بالنوتيلا وتُقدم كوجبة سريعة أو كوجبة إفطار.