وصفة الكحك الدايب بالسمن الساخن

وصفة رائعة وسهلة التحضير لعيد الفطر

مكونات الكيك العميق بالسمن الساخن:

  • كيلو دقيق
  • 600 جرام سمن
  • كأس حليب
  • كيس الخميرة الفورية
  • نصف كوب ماء دافئ
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم
  • ملعقة من نكهة الكيك
  • ملعقة سكر
  • حبة الملح
  • كوب سكر بودرة للتقديم

طريقة الكيك العميق بالسمن الساخن:

  1. نجهز حلة فضفاضة ونضع فيها السمن ثم نرفعها عن النار.
  2. أضيفي السمسم على الفور إلى الزبدة المذابة ، ثم أضيفي الطحين الممزوج برائحة الكحك ورشة ملح وحركي المزيج جيدًا في نفس القدر غير القابل للصدأ حتى يمتزج الخليط جيدًا ، ثم قلبي بملعقتين معًا حتى يبرد ، ثم احملها بيديك.
  3. ثم نضيف الخميرة إلى الخميرة التي أضفتها قبل تسخين الماء والسكر في العجينة مع الاستمرار في التقليب ، ثم نضيف كوب من الحليب إلى العجينة ونعجنها جيداً ، ثم نغطيها ونتركها تنضج لمدة ساعة
    بعد التدقيق ، ضعي العجينة في الثلاجة حتى تتماسك معًا حتى تتمكني من تشكيلها جيدًا.
  4. نخرجها من الثلاجة وتحضر طاجن ونقطعها إلى كرات صغيرة بحجم ليمونة صغيرة.
  5. كدس القطع عن بعضها ثم ضع شوكة صغيرة وطرف أسنانك فوق كل قطعة حتى تصنع نمطًا جميلًا عندما يكون في مكانه في الورقة.
  6. ثم ضعي الصواني في فرن ساخن ، ثم على نار متوسطة.
  7. دع الكحك ينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  8. بعد الخبز ، اتركه يبرد ، وبعد رشه بمسحوق السكر ، انقله إلى صندوق من الورق المقوى مغطى بورق الزبدة أو إلى صينية تقديم مع مفارش ورقية جميلة.
‫0 تعليق

اترك تعليقاً