وصفات معجنات سريعة التحضير

“وصفات الخبز” السريعة لمحبي المعجنات والكعك بجميع أنواعها ، لأنها من أكثر الأطعمة شعبية وشعبية ، ومناسبة تمامًا لنمط الحياة السريع ، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وباستخدام نفس الوصفات بحشوات مختلفة و مكونات؛ للحصول على أحدث أنواع المعجنات محلية الصنع التي يمكنك تحضيرها في دقائق مع المكونات المتاحة وخطوات سهلة وبسيطة ، يمكنك أيضًا ابتكار طريقة تحضير المعجنات بأشكال مختلفة ، وهناك العديد من أدوات تشكيل المعجنات المتاحة. بشكل عام وفي حب المعجنات والكعك ، قدمنا ​​لك أحدث الوصفات سهلة التحضير التي تستغرق بضع دقائق فقط لتحضير معجنات لذيذة ولذيذة لك ولجميع أفراد أسرتك.

ألذ وصفات للخبز سريع التحضير

ستتعلم في السطور التالية كيفية تحضير المعجنات السريعة بعدة طرق يتم الحصول عليها من المطابخ العالمية:

وصفة رغيف اللحم

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهيرة لأنها تقدم مع العديد من الوجبات وخاصة عند الدعوات. إنه سريع التحضير وطعمه جيد. لتحضير هذه الوصفة يمكنك المتابعة على النحو التالي:

عناصر

• 4 أكواب دقيق أبيض
• 300 جرام لحم مفروم
• 1 كوب ماء ويفضل أن يكون فاتر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات ماء مالح

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهار اللحم
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• طماطم مفرومة ناعما
• 1 ملعقة صغيرة دبس رمان

كيف تستعد

• يُضاف الزيت إلى مقلاة متوسطة حتى يسخن ، ثم يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً.
• يُضاف إليها اللحم المفروم والفلفل الأسود والملح والبهارات والقرفة مع التحريك باستمرار ؛ حتى ينضج اللحم.
• نضيف الطماطم ودبس الرمان مع التحريك باستمرار حتى ينضج اللحم ويترك المزيج جانبًا.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والسكر والخميرة الفورية ونخلطهم جيدًا بمضرب سلك.
• أضيفي الماء الفاتر والحليب والزيت إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
• نضع بعض الدقيق الأبيض في الصينية ونضع العجينة فيه ونستمر في العجن في الصينية ، ثم نغطي العجينة ونتركها تنضج لمدة 60 دقيقة على الأقل.
• قسّمي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها ترتاح لبضع دقائق قبل الاستخدام ، ثم تصبح جاهزة للحشو.
• نضع ملعقة من الحشوة المعدة مسبقًا في كل دائرة ، ونغلقها جيدًا ، ثم نضعها على صينية خبز ، ونضعها في الفرن ونتركها تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي لمدة 15 دقيقة.
• المعجنات جاهزة الآن لتقديمها إما بمفردها أو مع طبق آخر.

وصفة للجبن سريع المعجنات

عناصر

• 3 أكواب دقيق أبيض
• 2 ملاعق صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 كوب حبة البركة أو بذور السمسم حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 كيلو جبن مشكل
• 1 كوب جبن قريش
• 1/4 كوب زيت

كيف تستعد

• نضع الدقيق الأبيض والسكر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر في وعاء عميق مع التحريك باستمرار.
• ثم نضيف الزيت واللبن الرائب ونصنع عجينة ناعمة وسلسة.
• نقطع العجينة إلى دوائر أو بأي شكل باستخدام القواطع المخصصة ونتركها لترتفع.
• افردي العجينة المقطعة بشكل منفصل ثم ضعي كمية من الجبن في كل منها وأغلقيها جيداً.
• بعد الانتهاء من تشكيل العجينة ، ادهنها بالقليل من الحليب أو البيض ورشها بالبذور السوداء أو السمسم.
• بعد دهنها بالقليل من الزيت ، توضع العجينة في صينية مناسبة.
• أولاً ، سخني الفرن مسبقًا على نار متوسطة ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها لفترة معينة من الوقت حتى تنضج الفطيرة وتصبح ذهبية.
• قدميها ساخنة مع كوب شاي أو عصير طازج.

وصفة للمعجنات الطرية السريعة مع الجبن القريش

هذه الوصفة من الوصفات البسيطة والسهلة التي يمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة ، ويمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل هذه الفطيرة:

عناصر

• 1/2 لتر من الجبن القريش
• كيلو دقيق أبيض منخول من الشوائب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب سمن أو زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

كيف تستعد

• نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق الأبيض والملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر والسمن ونخلطهم جيدًا.
• أضيفي الجبن القريش قليلاً في كل مرة حتى تتكون العجينة وقوامها الصحيح.
• دع العجينة تنضج لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، تصبح العجينة جاهزة للاستخدام ، وذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة ، ثم دهنها على صينية خبز مناسبة وتركها تنتفخ لفترة قبل وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد أن تنضج المعجنات وتصبح ذهبية ، تصبح جاهزة لتقديمها مع كوب من الشاي.

وصفة المعجنات الحلوة لسهولة التحضير

عناصر

• كيلو ونصف دقيق أبيض منخول
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• اندفاعة من الفانيليا
• 1/2 كوب ماء فاتر
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب سمن
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب دافئ

مكونات الحشو

• 1/2 كوب سمن أو زبدة.
• 2 ملاعق سكر.
• 2 ملاعق كبيرة من القرفة.

كيف تستعد

• نقسم كمية الدقيق إلى نصفين ونحضر وعاء عميق ونضع نصف كمية الطحين والخميرة الفورية والبيض والحليب والماء والفانيليا والسكر ونخلط جيداً ونترك العجينة تنضج لمدة 30 دقيقة.
• أضيفي الدقيق المتبقي والزيت والزبدة والملح إلى الخليط مع التحريك. لعمل عجينة لينة وتركها ترتفع مرة أخرى.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى سمك متوسط.
• ضعه واتركه يتخمر لفترة من الوقت.
• سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة واتركيها تنضج وبعد أن تبرد نزينها بالكراميل أو الشوكولاتة.

وصفة معجنات خلية النحل

عناصر

• 4 أكواب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق سكر
• 2 ملاعق كبيرة خميرة
• 1/2 كوب زيت
• 6 ملاعق حليب
• 2 كوب ماء فاتر

كيف تستعد

• نخلط الحليب بالماء ونضيف الخميرة والسكر ونضيف الملح والزيت والدقيق والبيكنج بودر ونخلط المكونات جيداً ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
• نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونملأها كما تحب ، إما حلوة (شوكولاتة ، مكسرات ، تمر) أو مالحة (جبن وسبانخ).
• يتم تكديسها في صينية بحيث تكون المسافة بينها قريبة وتترك لتتخمر وتلتصق ببعضها البعض.
• ندهن السطح بقليل من الحليب أو البيض ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتصبح ذهبية.
• يمكنك تقديم هذه الوصفة كمقبلات أو كوجبة إفطار مع كوب من العصير.