وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

وصفة دجاج بالليمون بالزبدة

نحن نعيش في عصر عملي أكثر ، فالمرأة لديها الكثير من المهام داخل المنزل وخارجه ، وهذه الظروف تستدعي تحضير وجبات سهلة وسريعة ، ومنها الدجاج مع صلصة الليمون والزبدة:

1_ مقادير وصفة الدجاج مع صلصة الليمون والزبدة

• كيلو فيليه أو صدر دجاج.
• 100 جرام زبدة.
• 10 جرام أو ملعقة صغيرة زيت.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• نصف كيلو دقيق.
• كوبين من الحليب.
• ملعقة من عصير الليمون.
• شرائح ليمون للتزيين.
• ورق الريحان للتزيين.

2_ طريقة تحضير الدجاج بصلصة الليمون والزبدة

اغسل الدجاج ثم الملح والفلفل وغطيه بالدقيق.

نضع الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء ونضعها على النار لمدة دقيقة حتى تسخن.

توضع شرائح الدجاج في وعاء وتُقلى من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

حضري الصلصة البيضاء في قدر بوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الدقيق ، أضيفي كوبين من الحليب إليهما على الموقد واستمري في التقليب حتى الغليان ويتماسك القوام.

نرفع البشاميل عن النار ونتركه جانبًا ، ثم نعصر الليمون فوقه بعد أن يبرد ويقلب حتى يصبح البشاميل متوسط ​​القوام ، ليس خفيفًا ولا متكتلًا ومتماسكًا للغاية.

توضع شرائح الدجاج المشوي في البشاميل وتقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة مع الصلصة البيضاء وشرائح الليمون وأوراق الريحان.

وصفة لشريحة البطاطس اللذيذة

وصفة كفتة البطاطس المقلية من وصفات الطبخ السهلة والسريعة للمبتدئين مكتوبة عام 2022 ، لأنها طبق لذيذ ولا يستغرق وقت التحضير أكثر من نصف ساعة.

1_ مكونات كفتة البطاطس

• كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة.
• 1/2 كوب دقيق.
• 2 كيس من الخضار أو البسكويت.
• رشة ملح ورشة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان زيتون أسود.
• بَقدونس.
• الشبت.
• فطر طازج أو محفوظ.

3_ طريقة تحضير كفتة البطاطس

قشري البطاطس واسلقيها جيداً ، اهرسي البطاطس وضعي عليها الكثير من الملح والفلفل.

نترك البطاطس حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم نصنع كرات البطاطس ، ونجعل كل كرة بطاطس فارغة من الوسط ونضع الزيتون والبقدونس والشبت والفطر في الفراغ.

ثم بعد إدخال الحشوة ، أغلقوا كرات البطاطس من المنتصف ، وضعوا الدقيق في وعاء عميق وضعوا عليها القليل من الماء.

ضعي كل حبة بطاطس في وعاء من الدقيق والماء ثم اغمسيها في فتات الخبز أو الخضار.

تُقلى البطاطس في مقلاة عميقة بكمية وفيرة من الزيت وتقلبها من جميع الجوانب حتى تصل إلى اللون الذهبي.

وصفة لكبد الدجاج بالطماطم والريحان

يعتبر الكبد من الأطعمة الغنية بالفيتامينات ، ويمكن تقديمه على الغداء ووصفة من وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين مكتوبة عام 2022 وتحضر بسرعة ولذيذة وبطعم لا يتكرر في خطوات قليلة:

1_ مكونات لوصفة كبد الدجاج بالطماطم والريحان

• نصف كيلو كبدة دجاج.
• 1 كوب طماطم صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف أو قطع صغيرة.
• قطعة واحدة من البصل المفروم.
• حوالي نصف كوب من أوراق الريحان.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة مليئة بالزبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة.

2_ طريقة تحضير وصفة لكبد الدجاج بالطماطم والريحان

سخني المقلاة على نار عالية ثم أضيفي الكبدة حتى تصدم.

يضاف تدريجياً: الزيت ، البصل ، البهارات ، الملح ، الفلفل الأسود والكمون إلى المقلاة ، ثم يقلى الكبد لمدة 5 دقائق.

ثم تضاف الطماطم وعصير الليمون ويقلب على نار خفيفة.

نرفع القدر عن النار ونضيف الكبد للأطباق ونقسم أوراق الريحان للزينة ونقدم الوصفة مع أرز أبيض أو خبز برضا وشفاء.

وصفة متبل الباذنجان مع البصل المقرمش

وصفة باذنجان متبل بالبصل المقرمش من وصفات الطبخ السريعة والسهلة والمناسبة للمبتدئين. هذه الوصفة من المطبخ الشامي وهي وصفة عربية. إنه أيضًا طعام به مجموعة متنوعة من النكهات الرائعة:

1_ مكونات تتبيل الباذنجان بالبصل المقرمش

• حبة كبيرة من الباذنجان المشوي والمقشر.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص.
• فص ثوم مهروس.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ربع كوب طحينة.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ملعقة صغيرة ملح وبهاراتك المفضلة.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• زيت القلي.

2_ طريقة تحضير بهارات الباذنجان مع البصل المقرمش

يُهرس الباذنجان في وعاء عميق.

نضيف عصير الليمون إلى وعاء الباذنجان ويخلط جيدا.

أضيفي الملح والطحينة واللبن والثوم المهروس إلى وعاء الباذنجان واخلطي جميع المكونات جيدًا.

هكذا يمكننا وضع الباذنجان في وعاء التقديم.

نحضر وعاء آخر ونضيف إليه نشا البصل ونخلط جيدا.

اقلي البصل في زيت ثقيل ساخن على نار متوسطة حتى لا يحترق.

في النهاية نضع البصل المقرمش على طبق الباذنجان ليمنحه مذاقًا وشكلًا رائعين ، ونضع فوقه حبات الصنوبر ونقدمها كطبق رئيسي مع البطاطس المقلية والخبز المحمص.

وصفة شوربة العدس البني

العدس من البقوليات الصحية ، وكل امرأة ترغب في تحضير وصفة سهلة ولذيذة يمكن أن تجرب الوصفة التالية لشوربة العدس البني:

1_ مكونات شوربة العدس البني

• كوب عدس بني.
• قطعة واحدة من البصل.
• شريحة جزرة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 مكعبات من مرق الدجاج أو 6 أكواب من شوربة الدجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كمية الفلفل الحار حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• الكزبرة الخضراء.
• الجزر المبشور.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• قطعة من البصل المفروم.
• زيت القلي.

2_ طريقة تحضير شوربة العدس البني

نضع الزيت في قدر عميق ونضعه على النار لبضع دقائق ، ثم نضيف مزيج البصل والثوم ويقلى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار ، ثم نضع العدس في القدر.

يُضاف الجزر والكمون إلى وعاء عميق ويخلط جيدًا لمدة لا تزيد عن 20 ثانية.

ضعي 2 مكعبات من مرق الدجاج في 6 أكواب من الماء ، أو أكواب احتياطية من شوربة الدجاج ، وصبي فوق البصل ومزيج العدس البني في القدر واتركيه حتى يغلي.

نقوم بتقليل اللهب ، ونغطي القدر ونتركه لينعم ، ويستمر وقت الطهي حوالي 35 دقيقة.

يقلى البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة بالزيت في مقلاة ثم يوضع البصل على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت ويصبح البصل مقرمشًا.

أضيفي البهارات والملح إلى وعاء من شوربة العدس البني.

بعد طهي الشوربة نهرس الشوربة ونسكبها في وعاء ونضيف البصل المقلي على الوجه ويمكن تزيين الطعام وزيادة قيمته بوضع الجزر المبشور والكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه.

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين بالبيض والخضروات

نقدم أدناه وصفة تكفي 4 أشخاص وتتميز الوصفة بالسرعة ويمكنك تغيير أي مكون وإضافة مكون آخر متاح الوصفة لذيذة وتعتبر من أهم وصفات الطبخ السهلة والسريعة للمبتدئين مكتوبة في عام 2022:

1_مقادير لوصفة سريعة وسهلة للتحضير بالبيض والخضار

• 8 حبات بيض.
• طماطم.
• بصلة.
• فلفل أخضر أو ​​ملون حسب الرغبة.
• فطر
• جبنة موتزاريلا.
• جانب شادر.
• أي نوع من الجبن تحب.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• توابل حسب الرغبة.
• نفط.
• هوت دوج أو لحم مفروم أو أي بروتين حسب الرغبة.

2_ طريقة تحضير طبق بيض وخضار

ضعي مقلاة على النار وأضيفي الزيت وانتظري قليلاً ثم أضيفي أي نوع من البروتين لجعل وجبة البيض بالخضروات وجبة غداء.

نحرك الخليط حتى ينضج الهوت دوج أو يكاد ينضج ، أو حتى ينضج اللحم المفروم أو يكاد ينضج ، ثم نضع الفطر لينضج بالبروتين المستخدم ونتركه على الموقد لمدة 10 دقائق.

ثم نضع البصل والفلفل والطماطم والبهارات ونخلط الخليط ثم نضع البيض ونخلط ثم نضع أي نوع من الجبن ويمكننا إضافة أي خضروات نريد إضافتها ونريد مذاقها في الطعام.

بإضافة البروتين يمكن استخدام هذه الوصفة على الغداء ويمكن تحضير الوجبة بدون لحم مفروم أو مصدر بروتين وفقط مع الفطر ، كما يمكن تحضيرها للإفطار بالبيض والخضروات فقط.

حلوى البسبوسة لتحضير سريع وسهل

البسبوسة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس ، وفيما يلي نقدم طريقة لتحضير البسبوسة في 35 دقيقة فقط لتحضير حلوى سريعة ولذيذة دون بذل مجهود كبير:

1_ مكونات حلى البسبوسة بطريقة تحضير سهلة وسريعة

• كوب زبدة غير مملحة.
• علبة حليب مكثف محلى.
• ونصف ملعقة من البيكينغ باودر.
• كوب سميد.
• كوب لوز مطحون.
• كاس من الماء.

2_ مقادير متوسط

• 2 كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من ماء الورد.
• ملعقة من اللوز المطحون.

3_ طريقة تحضير حلى البسبوسة بسرعة وسهولة

اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف المحلى والبيكنج بودر واخلطي المزيج في وعاء عميق بملعقة جافة.

يُضاف السميد واللوز المطحون والماء إلى الخليط ويُحرّك المزيج ويُسكب المزيج في صينية خبز 28 سم في فرن مُسخّن مسبقًا على 190 درجة مئوية.

مدة الطهي 35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ، أخرجي البابوساها من الفرن ، وصبي فوقها الشراب ، وقطعيها وقدميها مبردة أو حسب الرغبة.

4_ طريقة تحضير الشراب

• نضع السكر والماء في قدر.
• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون وماء الورد واللوز المطحون.

هنا وصلنا إلى نهاية مقالنا عن وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين مكتوبة عام 2022 ، حيث قدمنا ​​مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة بين الحلويات ووجبات الإفطار والغداء. نتمنى لك شهية طيبة واستمرار الصحة والرفاهية ، وترقب المزيد من مقالات الطهي منا.