وصفة البطاطس دوفينواز جراتان (shutterstock.com)
تنتمي جراتان البطاطس دوفينواز إلى الأطباق الجديدة التي يسهل تحضيرها وتتميز بطعم شهي وسرعة تحضير ، يستغرق التحضير 20 دقيقة ووقت الطهي 60 دقيقة.
طريقة أخرى لصنع البطاطس وعشاقها يمكن تقديمها مع أجنحة الدجاج في الصلصة الحمراء أو الدجاج بالفرن وأرز الكاري وسلطة الشمندر.
إليك كيفية عمل وصفة جديدة ولذيذة “Grattan Potato Dauphinoise” ، هذه المكونات تكفي لأربعة أشخاص.
مكونات دوفينواز البطاطس:
500 جرام بطاطس
صلصة البشاميل البيضاء
سحق الثوم
300 جرام خلطة إيمنتال وموزاريلا
سمنة
طريقة عمل البطاطس دوفينواز او جراتان:
1- اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة وضعها في إناء مملوء بالماء المغلي المملح واسلقها حتى تنضج تمامًا (حوالي 5 دقائق).
2- نأخذ صينية ونفرش قلبها بالزبدة والثوم ، ثم نضع طبقة من شرائح البطاطس عليها.
3- غطي طبقة البطاطس بصوص البشاميل ورشي الجبن المبشور فوقها
4- ضع طبقة جديدة من شرائح البطاطس فوق الجبن وهكذا
5- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة أو ربع أو حتى تنضج البطاطس بالكامل وتصبح الطبقة العليا من البشاميل والجبن حمراء .. وبصحة جيدة.
لمزيد من الصحة والجمال:
طريقة عمل البطاطس المهروسة المقرمشة واللذيذة
تحضير طبق دجاج بالبطاطس