يعتبر البصل من أهم المكونات الطبيعية ، ويتميز بخصائصه الجمالية والصحية ، ولذلك نقدم لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، مقال مذهل وصحي يحتوي على وصفات البصل للجمال.
على مدى القرون الماضية ، تم استخدام البصل كطريقة فعالة لمساعدتهم على التعافي سريعًا لأنه مضاد للجراثيم والفطريات ، لأنه مصدر جيد للفيتامينات B6 و C ، والبيوتين ، والألياف ، والكروم ، والكبريت ، والكالسيوم ، والفوسفور ، و بعض الزيوت الطيارة.
يساهم البصل في علاج الربو ونزلات البرد والسل والأرق والالتهاب الرئوي والسمنة والالتهابات وخفض ضغط الدم والتهابات الأعصاب ، كما أنه مدر جيد للبول ومفيد لنمو الأظافر والشعر ويخفض نسبة السكر في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بالكثيرين. أنواع السرطان.
فوائد البصل للوقاية من السرطان.
شرائح البصل غنية بالكبريتات التي توفر بعض الحماية ضد نمو الورم. في جورجيا ، حيث يُزرع بصل فيداليا ، يبلغ معدل الوفيات بسبب سرطان المعدة نصف مثيله في الولايات المتحدة. اليونان هي أيضًا واحدة من البلدان التي تستهلك البصل والثوم (المزيد عن فوائد الثوم ، انظر المقال التالي) غالبًا ما تقلل من حدوث أنواع مختلفة من السرطان. تم العثور على أعلى تركيز للمركبات الفينولية والفلافونويد ، وهي مضادات الأكسدة ، في البصل الأصفر والأحمر ، بينما كان البصل الأبيض والفيداليا الأقل تركيزًا ،٪ كيرسيتين و 75٪ أنثوسيانين إذا تم تقشير البصل بعمق.
فوائد البصل للقلب.
هناك أدلة على أن مركبات الكبريت الموجودة في البصل تعمل كمضادات للتخثر بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم وكذلك تحسين وظيفة أغشية خلايا الدم الحمراء. وجد أن تناول البصل في نظام غذائي نباتي يعمل من خلال توفير الحماية اللازمة للأوعية الدموية والقلب ، وبالتالي حماية القلب من النوبات القلبية.
فوائد البصل للضغط.
يساعد البصل ، سواء تم تناوله نيئًا أو مطبوخًا ، على خفض ضغط الدم بشكل كبير ، كما يعمل على منع تجلط الدم ومشاكل الدهون في الدم.
فوائد البصل كمضاد للالتهابات.
وجد أن البصل يعمل في علاج مشاكل التهاب المفاصل أو التهاب الشعب الهوائية ، ويحتوي البصل على بعض المركبات المضادة للأكسدة الهامة مثل الفلافونويد والكيرسيتين حيث تمنع هذه المواد أكسدة الأحماض الدهنية في الجسم مما يسبب التهابات في الجسم. جسم.
فوائد البصل لنزلات البرد.
يعمل البصل على تسييل المخاط في البلعوم والرئتين وهو مضاد للالتهابات مما يجعله علاج فعال لنزلات البرد ، حيث يعمل خلط عصير البصل مع كمية متساوية من العسل واستهلاك حوالي 4 ملاعق كبيرة من هذا الخليط يومياً على إذابة المخاط وتخفيف نزلات البرد.
فوائد البصل لانقاص الوزن.
يعمل البصل على إنقاص الوزن ولكن ليس بشكل مباشر ولكنه يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تقوية القلب والأوعية الدموية وحمايتها من ارتفاع ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وكل ذلك بدوره يجعلك أكثر نشاطا وحيوية ، ويحتوي البصل على عدد من المركبات الغذائية الهامة التي تجعلك أقل عرضة لتناول الطعام وتعمل أيضًا على إذابة الدهون في الجسم.
فوائد ماء البصل للشعر.
يمكن استخدام قشور وعصير البصل للعناية بالشعر وهذه الطريقة في علاج الشعر غير معروفة لأنها تترك رائحة في الشعر ولكن بغض النظر عن الرائحة فهي تضيف لمعاناً للشعر وتمنع تساقطه ، وأظهرت دراسة. أن تدليك فروة الرأس بعصير البصل مرتين لمدة أسبوعين لمدة شهرين يزيد من نمو الشعر ويستخدم قشر البصل أيضًا لتلميع الشعر.عند غلي قشر البصل لمدة ساعة تقريبًا ويبرد الماء ، فإن استخدام هذا الخليط يزيد من لمعان الشعر.
فوائد البصل للبواسير.
يعمل البصل على التخلص من الالتهابات البكتيرية في القولون والأمعاء ، وهذا يعمل على التخلص من مشاكل البواسير التي تسببها الالتهابات البكتيرية في الأمعاء.
فوائد البصل للمعدة. يقاوم البصل نمو البكتيريا في القولون ، مما يقلل من الإصابة بسرطان القولون ويعالج الغازات والإمساك المزمن.
فوائد البصل للجنس.
تم العثور على البصل ليكون من أفضل المنشطات الجنسية للرجال ، في المرتبة الثانية بعد الثوم في هذا الصدد ، ووجد أن البصل الأبيض هو الأكثر فعالية.
فوائد البصل للبشرة.
يمكن استخدام البصل لتقليل انتشار النمش الجلدي عن طريق خلط ملعقتين من البصل مع خل التفاح وتطبيقه على الوجه واليدين. كما يمكن استخدامه لعلاج الكدمات باستخدام مزيج من حبيبات البصل المسحوق مع زيت اللوز أو زيت الزيتون ووضعه كضمادة على الكدمات.
فوائد البصل للعين.
يعمل وضع قطرة واحدة من عصير البصل في العين على تحسين الرؤية وإزالة الالتهاب من العين ، وإضافة قطرتين من عصير البصل الفاتر إلى الأذن يعمل على تخفيف آلامها.
فوائد البصل للحامل.
يعد تناول البصل مفيدًا جدًا لصحة المرأة أثناء الحمل حيث أن له الفوائد التالية:
القضاء على سمية المعادن الثقيلة: بسبب محتوى المثيونين والسيستين ، وهما من الأحماض الأمينية التي تساعد على التخلص من المواد السامة من الجسم.
زيادة مستوى المناعة لديك: غني بفيتامين C المعروف بقدرته على تحسين مستويات المناعة وكمضاد أكسدة قوي.
الحفاظ على مستويات الكوليسترول: ويرجع ذلك إلى قدرتها على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم.
تنظيم مستوى السكر: يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من أي أعراض لارتفاع نسبة السكر في الدم.
البصل مصدر جيد للفيتامينات C و B1 و B6 والبوتاسيوم والكروم والبيوتين: وهي مركبات تدعم نمو الجنين الصحي. بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك الذي يساعد في نمو الجهاز العصبي للطفل. توصي WebMD بتناول البصل باعتدال أثناء الحمل لتجنب الآثار الجانبية التي تؤثر على الحمل. بشكل عام ، يعاني بعض الأشخاص من بعض الأعراض الناتجة عن تناول البصل ، مثل الغثيان والقيء ومشاكل التنفس وسيلان الأنف والعيون الدامعة والإسهال وانتفاخ البطن وجفاف الجلد. يمكن أن يسبب حرقة الفؤاد وحموضة المعدة وارتجاع المريء.
بشكل عام ، يوصى بالاتصال بالطبيب المعالج لمناقشة إمكانية وتكرار الاستخدام أثناء الحمل.
فوائد البصل لمرض السكري.
يحتوي البصل على معظم العناصر المهمة لتنظيم نسبة السكر في الدم ، مثل الألياف والحديد وفيتامين ج والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على نسبة صغيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، يوصى بتناول الخضار على الأقل 3 إلى 5 مرات في اليوم. ستزيد إضافة البصل إلى الحساء أو السلطة أو السندويشات من تناول الخضار دون إضافة الكثير من الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية. يحتوي نصف كوب من البصل المفروم على حوالي 26 سعرة حرارية و 5.9 جرام من الكربوهيدرات. بينما يحتوي البصل الأحمر أو الأبيض أو الأصفر العادي على حوالي 16 سعرًا حراريًا و 3.7 جرامًا من الكربوهيدرات في نصف كوب. يحتوي البصل أيضًا على كميات عالية من مركبات الفلافونويد ، وهي مجموعة من المركبات الكيميائية النباتية التي لها آثار صحية جيدة على البشر. أهم هذه المركبات هي كيرسيتين وسيستين وثاني كبريتيد أليلبروبيل. في دراسة أجريت في جامعة الجزيرة بالسودان أكد د. أكد عماد تاج الدين وفريقه البحثي أن تناول البصل الطازج أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم في النوعين الأول والثاني.
قناع البصل المغذي والفعال لتقليل تساقط الشعر
يعزز البصل نمو الشعر ويعيد الحيوية:
قد تحجمين عن استخدام البصل على شعرك بسبب رائحته القوية ، لكننا نؤكد لك أن فوائده تستحق مجهود تحمل الرائحة. يعتبر البصل علاجًا تقليديًا طبيعيًا لتساقط الشعر ، وقد أكدت العديد من الدراسات فعالية وفوائد البصل. في عام 2002 ، نشرت مجلة الأمراض الجلدية دراسة مثيرة للاهتمام حول نتائج البصل كعلاج للحاصة البقعية ، وهو عيب مناعي ينتج عنه مناطق الصلع في فروة الرأس.
قام المرضى بوضع عصير البصل مرتين في اليوم على المناطق المصابة وبعد ثلاثة أشهر كانت النتائج مبهرة حيث أن المناطق التي عانت من تساقط الشعر قد أعادت نمو الشعر!
البصل غني بالكبريت:
البصل عنصر غني بالكبريت المعدني القيّم وهو من المواد الفعالة التي تصلح الشعر التالف والضعيف وتقويته من الجذور.
يحسن البصل الدورة الدموية في فروة الرأس ويزود بصيلات الشعر بالتغذية التي تحفزها.
يحتاج جسمنا إلى الكبريت لتخليق البروتينات ، باستخدام هذا القناع المغذي ، ستتمكن من تنشيط هذه العملية في فروة رأسك.
مثلما يحتاج جسمنا إلى تغذية متوازنة ، تحتاج فروة رأسنا أيضًا إلى التغذية من خلال علاجات طبيعية وبسيطة واقتصادية.
البصل له خصائص مضادة للجراثيم
لا داعي للمعاناة من الفطريات أو مشاكل الجلد الأخرى لاستخدام البصل ، لأن الكثير من السموم والشوائب تتراكم على فروة رأسنا خلال حياتنا اليومية.
كما يساعد تأثير الكبريت على تخليص فروة الرأس من السموم وإزالة العناصر الضارة منها ، كما أن البصل مفيد جدًا في علاج أي التهابات أو إصابات في فروة الرأس قد تسبب لاحقًا تساقط الشعر.
البصل غني أيضًا بالكاتلاز ، وهو إنزيم مضاد للأكسدة يساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة (الشعر التالف والشيب).
كيفية تحضير قناع البصل المغذي لتقليل تساقط الشعر؟
عناصر
بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة من العسل (25 جم).
أدوات
خلاط كهربائي
وعاء أو طبق
ملعقة الاختلاط
غطاء رأس بلاستيك
كيف تستعد
يقشر البصل المتوسط ويقطع إلى قطع صغيرة.
أسهل طريقة للحصول على عصير البصل هي استخدام الخلاط. لذا اطحنوا قطع البصل في الخلاط للحصول على أعواد.
نضع العصير في وعاء ونضيف إليه العسل ، ونخلط جيداً حتى يتجانس ، ثم نتركه جانباً. لتطبيق القناع ، بللي شعرك أولاً بالماء الدافئ.
ضعي القناع على الشعر واتركيه يمتص أثناء تدليك فروة الرأس لتنشيطها ، غطي الشعر بغطاء بلاستيكي واتركي القناع عليه لمدة نصف ساعة.
بعد الوقت المحدد ، اغسلي شعرك بالماء الدافئ وشامبو معطر لتقليل رائحة البصل
الاستخدامات العلاجية للبصل
البصل له استخدامات متنوعة في مجال الطب الطبيعي. تم إثبات العديد منهم أيضًا في دراسات الطب الغربي. تم إدخال البصل في الطب الطبيعي كعلاج لنزلات البرد وبحة الصوت والسعال المهيج مع العسل.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم البصل لعلاج البواسير وتهيج الجلد وحتى تحسين الأداء الجنسي والرغبة الجنسية.
في كل من الطب البديل والطب الغربي ، يوصى بالتنويع وتضمين البصل الأخضر والأبيض والأصفر والأرجواني في نظامك الغذائي قدر الإمكان ، حيث أن لكل نوع فوائد مختلفة تتعلق بالمركبات الملونة المختلفة في هذا النبات الرائع.
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسي
مكونات
6 حبات بصل حمراء أو صفراء كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
زيت الزيتون
1/4 ملعقة صغيرة سكر
2 فص ثوم مفروم
مرق الدجاج أو مرق اللحم
1 ورقة غار
1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملح وفلفل
شرائح توست أو توست فرنسي (اختياري)
جبن بارميزان للتزيين (اختياري)
كيف تستعد
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة ، أضيفي البصل وخففي النار مع التحريك من وقت لآخر.
بعد 10 دقائق ، أضيفي السكر إلى البصل واخلطيهم جيدًا ، ثم اتركي البصل على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
بعد الوقت المطلوب نضيف الثوم المفروم ونقلبه باستمرار حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم نضيف المرقة (حوالي 8 أكواب) ونضيف ورق الغار والملح والفلفل والزعتر ونغطي القدر ونتركه يقف. طهي لمدة 30 دقيقة أخرى.
انقلي الحساء إلى أوعية التقديم الحرارية ، وضعي فوقها شريحة من الخبز المحمص ورشي الجبن والميكروويف حتى يذوب الجبن قبل التقديم.
