وصفات اكل صحية دايت

وصفات نظام غذائي صحي لكل من يريد التنويع وعدم الملل أثناء اتباع الحميات الغذائية والأكل غير الجميل ، حيث تأكل العين قبل المعدة.

وصفات النظام الغذائي للطعام الصحي

شوربة كوسة

عناصر

3 قطع كوسة

مكعبات مرقة الدجاج

1 كوب جبن شيدر

1 ملعقة كبيرة شبت

كسبرة

ملح وفلفل أسود

كيف تستعد

1- حضري ثلاث قطع من الكوسا ومكعبات مرقة الدجاج مغسولة جيداً ومقطعة. كوب جبن شيدر وملعقة شبت وكزبرة وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2- نضع المرق والكوسا والشبت والكزبرة في قدر مع كمية كافية من الماء على الموقد.

3- اتركه يطهى دون وضع الغطاء.

4- صب في كوب من الجبن ، وتبليه بالملح والفلفل ، وحركه حتى يذوب ، ثم ارفعه عن النار وقدميه ساخناً وزينه بأوراق النعناع.

وصفة دجاج بالليمون

مكونات:

3-4 نودلز دجاج

عصير 4 حبات ليمون

قشر الليمون

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم معصور

1 ملعقة كبيرة زعتر طازج

1 كوب فطر (اختياري)

1/4 كوب مرق دجاج

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1- سخن الفرن على 375 درجة.

2- في وعاء مناسب ، اقلي الدجاج بزيت الزيتون لمدة دقيقتين.

3- اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والزعتر والثوم ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

4- أحضر صينية مناسبة ورص عليها شرائح الدجاج بالفطر وقم بتغطيتها بالخليط السابق.

5- اتركي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه ذهبياً. دهن الدجاج بالصلصة من وقت لآخر للحفاظ على قوامها طريًا.

وصفة السلمون

عناصر

سمك السالمون

ثوم

كمون ، ملح وليمون

خل الفلفل الحلو

كيف تستعد

1- حضري وجبة السلمون بتتبيلها بالثوم والكمون والملح والليمون والخل والبابريكا.

2- اتركه لمدة ساعتين حتى يمتص السمك النكهة.

3- ضع حلقات الطماطم والفلفل الملون على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.

4- ضعي السلمون على الوجه ورشي عليه بضع قطرات من زيت الزيتون.

5- غلفي الصاج بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

6- قدمي السلمون المشوي مع السلطة الخضراء.

دجاج بالفلفل

مكونات:

4 شرائح صدر دجاج

3 حبات من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر (مقطعة إلى قطع طولية)

1 بصلة متوسطة (مقطعة إلى حلقات)

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة من بهارات شيلي المكسيكية

2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل

خبز التورتيلا الدايت

طريقة التحضير:

1- ابدأ بتتبيل الدجاج بمزيج من عصير الليمون والتوابل المكسيكية والثوم والملح والفلفل والكمون واتركه لمدة نصف ساعة.

2- نقطع الدجاج إلى شرائح طولية أو قطع صغيرة حسب الحاجة.

3- نضع زيت الزيتون في وعاء مناسب ، ثم نضع البصل ونقلبه لمدة دقيقتين ، ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب حتى تنضج جزئياً.

4- يضاف الفلفل الملون والملح والفلفل حسب الحاجة ويقلب حتى ينضج ويقدم مع خبز التورتيلا.

دجاج بروكلي

عناصر

صدر دجاج

ليمون

خل

كُركُم

الفلفل

كاري

كيف تستعد

1- تحضر طبق الدجاج بالبروكلي بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة وتتبيله بالليمون والخل والكركم والفلفل الحلو والكاري والملح والفلفل والبصل والثوم وتركه لمدة ساعة.

2- ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي البروكلي بفص ثوم مضغوط.

3- نضيف شرائح الدجاج ونتركها حتى تنضج ، ثم تقدم مع الأرز البني أو الخبز الداكن أو المعكرونة.