توصل علماء من جامعة فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية إلى استنتاج مفاده أنه من الممكن التخلص من الكيلوجرامات الزائدة من وزن الإنسان دون بذل مجهود بدني مكثف من خلال النوم.
وجد علماء الأحياء أن تناول الجبن الطري (الأبيض الطازج) قبل 30 إلى 60 دقيقة من النوم يهيئ آلية الجسم الطبيعية لحرق الدهون.
وذكرت المجلة البريطانية للتغذية أن الباحثين وجدوا أن تناول كمية صغيرة من الجبن قبل النوم يؤدي إلى “إعادة ضبط” الدورة اليومية لعملية التمثيل الغذائي ويعيد التوازن العضلي ، كما هو الحال بعد التمرين ، حتى لو كان الشخص لا يتبع أسلوب حياة نشط. .
كل هذا بفضل بروتين الكازين (الكازين) من الجبن ، وهو المسؤول عن التمثيل الغذائي السليم في الجسم.
وفقًا للخبراء ، ينشط الكازين ما يسمى بـ “نظام الحرق” في الجسم ، لأن الجسم ينفق تقريبًا ضعف الطاقة اللازمة لمعالجة الطعام ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من الدهون تحت الجلد.