ما هي حمية الكيتو؟
سبب تسمية هذا النظام الغذائي بهذا الاسم هو أن هذا الاسم مشتق من الكيتونات ، وهي جزيئات وقود صغيرة مخزنة في الكبد كمصدر بديل للطاقة ، وعندما لا يتوفر المصدر الرئيسي للطاقة ، وهو الأنسولين. ، يتم حرق هذه الجزيئات كمصدر بديل للطاقة.
يعرف النظام الغذائي الكيتون بأنه نظام غذائي يقوم على إمداد الجسم بالطاقة من خلال الدهون وليس من خلال الكربوهيدرات ، حيث يتم استبدال الكربوهيدرات في النظام الغذائي بالدهون ، وتحدث هذه الحالة عندما ينخفض الأنسولين في الدم ، فيحرق الكبد تلك ابتلع. الدهون ، للاستفادة منها كمصدر للطاقة ، حيث أن فكرة هذا النوع من الرجيم تتمحور حول تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم ،
بعد اتباع هذا النظام لعدة أيام لن يجد الجسم الطاقة اللازمة له من كمية السكر التي توفرها الكربوهيدرات المستهلكة يومياً ، لذلك يلجأ الجسم إلى استخدام الدهون التي يتم تناولها يومياً لحرقها ، وبالتالي يحرق أكثر من الكمية التي يتم حرقها يومياً ، واستخدامها كطاقة بدلاً من الطاقة المنتجة. من السكر الذي يؤدي إلى حرق كمية زائدة من الدهون في جسم الإنسان ، وقد يحتاج الجسم إلى بعض الوقت للتعود على هذا النظام ، حرق أي كمية من الدهون يأكلها الشخص.
فوائد اتباع نظام الكيتو دايت
- يعد نظام كيتو الغذائي مفيدًا جدًا لمرضى السكر لأنه يخفض نسبة السكر في الدم.
- يعتبر نظام كيتو الغذائي مفيدًا في حالات مرض الزهايمر ، لأن الكيتونات تساعد مرض الزهايمر على تنشيط الذاكرة.
- النظام الغذائي الكيتون مفيد جدًا لمرضى القلب.
- هذا النظام مفيد في حالات الصداع المزمن.
- هذا النظام فعال جدا في منع نمو الخلايا السرطانية التي تعتمد على الجلوكوز في جسم الإنسان في تغذيتها.
- يعتبر فعالاً في حالات تكيس المبايض وحالات مرض باركنسون.
مساوئ نظام الكيتو دايت
هناك مجموعة من الأضرار التي يجب مراعاتها عند استخدام النظام الغذائي الكيتون ، وهي:
يشعر بالإرهاق
غالبًا ما يتسبب استخدام هذا النظام في الشعور بالإرهاق في البداية ، لأن الجسم ينتقل من مرحلة إلى أخرى ، وهو اعتماد الجسم على الدهون بدلًا من اعتماده على الكربوهيدرات ، لذلك ينصح بتناول كمية كبيرة من الماء للتغلب عليها. الشعور بالتعب والإرهاق ، لذلك يجب التكيف معه بشكل تدريجي.
مشاكل صحية
ولأن هذا النظام الغذائي يعتمد كليًا على تناول الدهون إلى حد كبير ، فإنه يمنحك فرصة كبيرة للإصابة بأمراض القلب ، ومن أجل التغلب على هذا النظام ، تحتاج إلى موازنة عملية تناول الدهون ، من أجل التغلب على هذا. مشكلة في تناول كمية كبيرة من الخضار في كل وجبة .. الثلاثة جميعها في مقابل تقليل الدهون.
جائع بسرعة
في هذا النظام يحدث الشعور بالجوع بسرعة ، بسبب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف قادرة على إرضاء الجوع ، وبالتالي الشعور بالشبع لفترات طويلة.
نقص الأملاح المعدنية والفيتامينات.
يؤدي اتباع حمية الكيتو إلى نقص حاد في الأملاح والفيتامينات ، ولكن هناك عدة طرق للتغلب على هذه الآثار.
طرق التغلب على الآثار السلبية للنظام الغذائي الكيتون
هناك العديد والعديد من الطرق التي يمكن من خلالها التغلب على الآثار الجانبية الناتجة عن اتباع هذا النظام ، خاصة في بداية اتباع النظام ، ومنها:
- اشرب الكثير من الماء يوميًا ، على الأقل 4 لترات من الماء.
- أضف كميات مناسبة من ملح الطعام إلى الطعام كل يوم.
- ابدأ حمية الكيتو بالصيام لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- الإفطار مع كميات بسيطة من الكربوهيدرات في بداية النظام الغذائي.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك عدة فحوصات يجب إجراؤها قبل اتباع النظام الغذائي ، ومنها:
- تحليل خلايا الدم البيضاء.
- تحليل خلايا الدم الحمراء.
- تحليل الهيموجلوبين.
- تحليل وظائف الكبد.
- تحليل الكوليسترول.
- تحليل السكر.
- قياس ضغط الدم.
هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لا ينصح باتباع هذا النظام مثل: –
- الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول ، لأنهم يتناولون الأنسولين.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- المرأة الحامل والمرضع.
وبعد كل ما قدمناه قبل القيام بهذا النظام يجب استشارة الطبيب والعمل على المتابعة المستمرة ، حتى إذا حدثت آثار سلبية أثناء متابعة النظام يمكن للطبيب معالجتها بسرعة.
يمكن تقسيم وجبات الكيتو دايت إلى أربع مراحل لكل مرحلة من مراحل الأسبوع.
وجبات الأسبوع الأول
إفطار
العناصر التي قد تعجبك:
أسرع طريقة لخسارة الوزن في يومين.
جربت مين القهوة الخضراء وفقدت الوزن
المعدل الطبيعي لدهون الجسم
الإفطار في الأسبوع الأول خفيف ، على سبيل المثال ، البيض المسلوق ، بالإضافة إلى الخضار ، مثل الطماطم والخيار.
غذاء
يمكنك تناول اللحوم والأسماك المعلبة ، مثل التونة بعد التحكم في السعرات الحرارية ، أو الدجاج مع السلطة.
وجبة عشاء
يمكن أن يشمل العشاء الخضار ، وكذلك اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومتوسطة البروتين.
احرص على عدم تناول الحلويات والسكريات في الأسبوع الأول.
وجبات الأسبوع الثاني
إفطار
في الأسبوع الثاني يمكنك تناول ثلاث بيضات بالإضافة إلى الشاي أو القهوة.
غذاء
يمكننا أن نأكل اللحم بالدهون والفول وبعض المخللات.
وجبة عشاء
يمكنك تناول كوب من الحليب كامل الدسم مع أي نوع من الجبن مع القليل من البطيخ.
وجبات الاسبوع الثالث
نبدأ هذا الأسبوع في تناول الكثير من الدهون ، وكذلك الحفاظ على الفرق بين الإفطار والعشاء لمدة 12 ساعة كاملة ، لذلك إذا أفطرنا في الساعة 7 صباحًا ، سيكون العشاء الساعة 7 مساءً.
إفطار
سنتناول الإفطار مع الجبن والخضروات ، وكذلك الأفوكادو أو الفواكه الحمراء.
غذاء
تخطي الغداء هذا الأسبوع للعمل على حرق الدهون.
لكن يجب شرب كمية كبيرة من الماء لتقليل الشعور بالجوع.
وجبة عشاء
يمكنك تناول كوب من الحليب عالي الدسم ، بالإضافة إلى الجبن عالي الدسم ، مع المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز.
وجبات الاسبوع الرابع
إنه الأسبوع الأخير من نظام الكيتو ، حيث تتناول الطعام من وقت استيقاظك حتى الخامسة صباحًا ، ولن يتم تناول أي طعام حتى اليوم التالي.
إفطار
يمكن تناول البيض مع الزبدة الغنية بالدهون والسبانخ والبقدونس والشاي أو القهوة وكذلك الأفوكادو أو التوت.
غذاء
يفضل شرب كمية كبيرة من الماء حتى 4 لترات حتى لا نشعر بالجوع.
وجبة عشاء
يمكن تناول الخضار والسبانخ والسلطة ، مع إضافة ملعقة زيت زيتون ، مع كمية من الحلوى ، ويفضل عدم تناول الحلوى في وقت متأخر.