هل من الممكن تناول الرنجة أثناء الحمل وهل تشكل خطورة على الحمل؟
هل من الممكن تناول الرنجة أثناء الحمل وهل تشكل خطورة على الحمل؟ نعم ، يمكنك تناول الرنجة أثناء الحمل ، لكن كل هذا يتوقف على طريقة طهيها.
يمكنك متابعة:
كيف يمكنك تناول الرنجة أثناء الحمل دون أي مخاطر؟
هل يمكنك أكل الرنجة النيئة أثناء الحمل؟
- يحظر أكل السمك النيء أثناء الحمل دون استثناء ، لذلك لا ينصح بتناول سمك الرنجة النيئة خلال هذه الفترة.
- يمكن أن تحتوي الأسماك النيئة على بكتيريا ، مثل الليستريات أو داء المقوسات.
- الليستريات (البكتيريا) وداء المقوسات (الطفيليات) من الأمراض المنقولة بالغذاء والتي يمكن أن تنتقل من الأم إلى الطفل أثناء الحمل أو الولادة.
- عندما لا يتم طهي الأسماك ، لا تموت البكتيريا وهناك خطر العدوى ، لذلك لتجنب القلق ، لا تأكل الرنجة النيئة.
- تشمل هذه الفئة السوشي ، والساشيمي ، والليمون ، والكارباتشيو ، والسيفيتشي ، وسمك السلمون الجرافلاكس ، إلخ.
هل يمكنك أكل الرنجة المدخنة أثناء الحمل؟
- الإجابة هي نفسها تمامًا بالنسبة للأسماك النيئة: لا ، لا ينصح بتناول الرنجة المدخنة أثناء الحمل.
- يمكن أن تحتوي الأسماك المدخنة على البكتيريا نفسها الموجودة في الأسماك النيئة.
- العدوى المتعلقة بالأغذية في هذه الحالة ستكون أيضًا داء الليستريات وداء المقوسات.
هل يمكنك أكل الرنجة على البخار أثناء الحمل؟
- غالبًا ما يتجاوز التبخير 70 درجة مئوية للطهي ، لذلك يمكنك تناول الرنجة على البخار أثناء الحمل دون قلق.
هل يمكنك أكل الرنجة المجمدة أثناء الحمل؟
- يمكن للمرأة الحامل أن تأكل السمك المجمد ، وسيكون من الضروري التأكد من احترام سلسلة التبريد.
- إذا قمت بتجميد الرنجة في المنزل ، فيمكنك تناولها أثناء الحمل دون أي مشكلة ، وتأكد من أن درجة حرارة الفريزر أقل من -18 درجة مئوية.
هل يمكنك أكل الرنجة المطبوخة أثناء الحمل؟
- عندما تأكل الرنجة المطبوخة أثناء الحمل ، فأنت لست في خطر.
- أي طريقة طهي تتجاوز 70 درجة مئوية تقتل البكتيريا التي قد تكون موجودة على الأسماك.
- عندما ينضج السمك في الفرن أو في المقلاة ، يمكنك تناوله بأمان.
نختار لك:
ما هي الاحتياطات التي يجب اتخاذها لتجنب الإصابة بعدوى الرنجة أثناء الحمل؟
- هل من الممكن تناول الرنجة أثناء الحمل وهل تشكل خطورة على الحمل؟ يوصى بعدم تناول السمك أكثر من مرتين في الأسبوع.
- من الجيد أن تختلف الأنواع وأماكن التوريد ، ويفضل الحد نسبيًا من استهلاك الأسماك التالية: الدنيس ، الزلاجة ، الهلبوت ، الرنجة ، الكارب ، القاروص ، الراهب ، التونة الوثابة.
- يوصى أيضًا بتجنب تناول سمك أبو سيف ، مارلين (أنابيب البحر).
الليستريات
- الليستريات هي عدوى تنتشر عن طريق البكتيريا المقاومة الموجودة في التربة والنباتات والمياه.
- لحماية أنفسهن منها ، يجب على النساء الحوامل ألا يأكلن أطعمة خطرة ويجب أن يتبعن قواعد معينة لإعداد الطعام والتعامل معه.
- إذا ابتلعت البكتيريا ، يمكن أن تنتقل العدوى إلى الجنين ، مما قد يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.
- المنتجات الخطرة هي الحليب الخام أو المنتجات المصنوعة من الحليب الخام (أجبان الحليب الخام) ، والأجبان الطرية ، والنقانق ، والفطائر ، وكبد الأوز.
- بالإضافة إلى الأسماك والمحار المدخن أو النيء (لذا لا تأكل الرنجة النيئة أو المدخنة) ، واللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ، والأطباق المطبوخة التي ظلت في الثلاجة لفترة طويلة ، وما إلى ذلك.
- الليستيريا هي بكتيريا تقتل أثناء البسترة والطبخ. لحماية نفسك من داء الليستريات ، اطبخ كمية كافية من الطعام ولا تأكل أطعمة خطرة.
العناصر التي قد تعجبك:
هل الرنجة ضارة للحامل؟
مطهر بيتادين للحوامل
ما هي وظيفة الطلاء الدهني بالجبن وخصائصه؟
داء المقوسات
- داء المقوسات هو مرض مرتبط بطفيلي موجود في التربة واللحوم.
- يمكن أيضًا أن ينتقل داء المقوسات عن طريق القطط وبرازها. أصيب العديد من النساء بالفعل بداء المقوسات وطورن أجسامًا مضادة.
- لكن البعض الآخر لا يحتوي على هذه الأجسام المضادة ، لذلك يجب اتباع بعض قواعد النظافة الغذائية أثناء الحمل.
- يمكن أن يحدث تلوث الإنسان بثلاث طرق: عن طريق تناول اللحوم أو الأسماك غير المطبوخة جيدًا ، أو عن طريق تناول طعام ملوث بفضلات القطط (الخضروات النيئة) ، أو عن طريق ملامسة الأغشية المخاطية بأيدي ملوثة (العينين ، الفم ، إلخ).
فيما يلي بعض النصائح لتجنب الإصابة بداء المقوسات أثناء الحمل: اغسلي يديك بانتظام ، خاصة إذا لامست اللحوم النيئة أو الأوساخ أو الخضار النيئة.
لا تفرك عينيك أثناء لمس اللحوم النيئة. تناول اللحوم والأسماك المطبوخة جيدًا ، واغسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها.
أهمية تناول السمك أثناء الحمل
من الجيد تناول السمك أثناء الحمل لخصائصه المتعددة ، لكن يجب أن تحترسي من الأسماك النيئة والزئبق في بعضها.
كان هناك وقت لم يكن فيه تناول السمك أثناء الحمل موصى به بشدة.
عندما سئل: هل يمكنني أكل السمك؟ قلة من الخبراء فضلوا الإجابة: من الأفضل ألا.
ومع ذلك ، فإن الأطباق القائمة على الأسماك اليوم تحظى بشعبية مرة أخرى في النظام الغذائي للحوامل ، بسبب القيمة الغذائية العالية التي يتمتع بها سكان البحر والسدود والبحيرات والأنهار.
هل من المقبول أكل السمك أثناء الحمل؟ نعم ، من الجيد تناول الأسماك أثناء الحمل لما لها من خصائص متعددة ، ولكن يجب الحرص على الأسماك النيئة والزئبق في بعضها.
بعض النصائح لتناول السمك أثناء الحمل
تناول السمك باعتدال
- مثل الأطعمة الأخرى ، يجب تناول الأسماك بحكمة.
- ضع في اعتبارك أنه في هذه المرحلة تحتاج إلى تناول الطعام بطريقة متوازنة ، دون تجاوزات من حيث الكمية.
- على الرغم من أن الأسماك تعتبر طعامًا سهل الهضم ، تذكر أنه أثناء الحمل قد تعانين من عدم الراحة في الجهاز الهضمي مثل بطء الهضم.
اعتني بالتفاصيل الخاصة بك
- شيء يجب مراعاته هو التفاصيل ، يجب على النساء الحوامل تناول الأسماك المطبوخة جيدًا.
- وإلا فقد يتعرضون للتسمم الغذائي مثل داء المقوسات أو يصابون ببعض الطفيليات التي تعيش في الأسماك.
- خلال فترة الحمل ، يجب تجنب تناول الأسماك النيئة ، والأسماك المدخنة ، والأسماك المملحة … أي الأسماك التي لم تمر بعملية طهي وأقل عرضة لنقل مسببات الأمراض.
اختر سمكة صغيرة
- اختر شراء الأسماك غير المفترسة كلما أمكن ذلك.
- يشير بعض الخبراء إلى أهمية تضمين الأسماك الصغيرة في النظام الغذائي ، لأن الأسماك المفترسة (عادة كبيرة الحجم) تتغذى على الأسماك الأخرى وقد تحتوي أجسامها على المزيد من السموم.
شراء الأسماك من مزارع الأسماك
- تتبع الأسماك التي يتم تربيتها في مزارع تربية الأحياء المائية الخاضعة للرقابة ، والتي تسمى أيضًا مزارع الأسماك ، نظامًا غذائيًا صارمًا ولم تتعرض للتلوث أو الإشعاع باعتبارها ضارة بالأم كما تضر بطفلها.
- من بينها يمكنك اختيار الباكو ، وبلطي المياه العذبة ، والكارب الشائع أو الكارب الأوروبي ، والسلمون المرقط وسمك الفرخ.
إزالة الجلد
- لتقليل مخاطر الملوثات قبل تناول أي سمكة ، يوصى بإزالة الجلد ، حيث يتم تخزين الكثير من السموم التي يمكن أن تجلبها.
صفعة على موقعنا: