هل يمكن استهلاك البروتين منتهي الصلاحية؟
إن إجابة السؤال عما إذا كان من الممكن استهلاك بروتين منتهي الصلاحية نسبي ولا يمكن تحديده أو يمكن القول أنه مشروط ، لأن استخدام مساحيق البروتين أو الكرياتين بعد فترة قصيرة جدًا من انتهاء صلاحيتها لا يعتبر خطيرًا ، ولكن إذا تم تناولها بعد فترة طويلة من الاستخدام. إذا ظهرت عليها علامات تدل على أنها أصبحت سيئة وغير صالحة للاستعمال ، فهي خطيرة.
من أكثر العلامات شيوعًا على انتهاء صلاحية البروتين أو مسحوق البروتين أو مسحوق الكرياتين هو تغيير اللون أو الرائحة أو المحتوى المتكتل في الكيس أو الرطوبة في المسحوق.
ما هو البروتين؟ ما هو البروتين؟
لا يمكننا الإجابة على السؤال عما إذا كان يمكن استهلاك بروتين منتهي الصلاحية دون توضيح ماهية البروتين أولاً ، ويمكننا تعريف البروتين على أنه مجموعة من المركبات المعقدة التي تتكون من آلاف الأحماض الأمينية المرتبطة معًا لتشكيل سلاسل طويلة ، وعشرون نوعًا من الأمينية. تشكل الأحماض بروتينًا ويحدد تسلسل هذه الأحماض البنية الهيكلية ثلاثية الأبعاد للبروتين ووظيفته.
أهمية البروتين للجسم
لقد عرفنا ما هو البروتين ومن المهم جدًا معرفة البروتين والكرياتين المهمين للجسم. معنى البروتين أو الكرياتين هو كما يلي:
- التأثيرات على الصقور تركيز البروتينات في عضلات الجسم مما يؤدي إلى نمو عضلي سريع وملحوظ في الصقور.
- يعمل على تخفيف الآلام الناتجة عن ممارسة الرياضة لاحتوائه على الكرياتين الذي يقلل من مستويات حمض اللاكتيك ، وهو السبب الرئيسي للألم بسبب تمزق العضلات أثناء التمرين.
- يساعد البروتين على إمداد عضلات الجسم بالطاقة اللازمة ، مما يحفز الشخص على ممارسة الرياضة وحمل الأوزان الثقيلة ، وفي نفس الوقت يزود المتمرن بالكثير من طاقة العضلات في وقت قصير جدًا.
- يعمل البروتين عن طريق تخليص العضلات من الماء المتراكم فيها.
- يحسن البروتين الأداء العضلي للمتمرنين.
- يساعد في الحفاظ على العضلات وحمايتها من الإصابة أثناء التمرين عن طريق تخزين كمية كافية من الماء فيها.
- يعمل البروتين عن طريق زيادة نسبة الفوسفوكرياتين الموجودة في الدماغ ، مما يساعد على تعزيز صحة الدماغ ضد الأمراض العصبية التي يمكن أن تؤثر عليه.
- يساعد البروتين في التحكم في زيادة بروتين الميوستاتين ، وهو السبب الأول لعدم اكتساب الجسم عضلات جديدة.
- يحسن البروتين حالة الدماغ ويحميه من الصرع والسكتة الدماغية والنخاع الشوكي وإصابات الدماغ.
- البروتين يخفض نسبة السكر في الدم.
- يعمل البروتين على التخلص من مرض الكبد الدهني.
- تقوية المناعة المكتسبة عن طريق تكوين الأجسام المضادة المسؤولة عن مناعة الجسم ، مثل الأمينوجلوبين.
- يعمل على زيادة إنتاج الهرمونات المسؤولة عن نقل الإشارات إلى خلايا وأعضاء الجسم لمساعدتها على أداء مهامها بشكل طبيعي وصحيح.
المصادر الطبيعية للبروتين
إن إجابة السؤال عما إذا كان من الممكن تناول بروتينات منتهية الصلاحية تشجعنا على التحدث عن الأطعمة التي تعد مصدرًا مهمًا للبروتين الذي يحتاجه الجسم وهي أيضًا متاحة بسهولة ومتوفرة في كل أسرة تقريبًا ، وهي:
- زبدة الفول السوداني الطبيعية
- بيضة
- فول الصويا
- التونة المعلبة
- بذور زهرة عباد الشمس
- السردين
- عدس
- شعر بالتعب
- حليب
- بذور اليقطين
- سمك السلمون المعلب
- جوز
- حمص
- فاصوليا بيضاء أو سوداء
- بروكلي
- لوز
- منتجات الألبان
- لحم أحمر
- مأكولات بحرية
- مكمل غذائي على شكل مسحوق أو كبسولات
- صدور دجاج منزوعة الجلد
أنواع مساحيق ومشروبات البروتين
أولئك الذين يريدون معرفة ما إذا كان من الممكن استهلاك بروتين منتهي الصلاحية أم لا ، يجب أن يعرفوا أن بروتين الكرياتين لا يقتصر على نوع واحد فقط ، ولكن هناك عدة أنواع ، على سبيل المثال
1- كرياتين مونوهيدرات
هذا النوع من بروتين الكرياتين عبارة عن مسحوق أبيض أو مسحوق يتم إذابته بكمية معينة من الماء وتشربه كل يوم ، وهو من أفضل أنواع بروتين الكرياتين لمن يرغب في بناء العضلات كما أنه سهل الامتصاص.
2- كرياتين إيثيل استر
يعتبر هذا النوع من مكملات بروتين الكرياتين من أسوأ أنواع مكملات البروتين الغذائية والسبب أنه يصعب على الجسم امتصاصه وهو خطير للغاية بالنسبة للرياضيين ؛ لأن استخدامه على مدار فترة زمنية يؤدي إلى الكثير من الآثار الجانبية السلبية.
3- الكرياتين السائل
يحتوي هذا النوع من بروتين الكرياتين على جميع فوائد الكرياتين أحادي الهيدرات من النوع الأول ، ولكن الجزء الأسوأ هو أنه أبطأ بكثير في قدرة الجسم على امتصاصه.
4- الكرياتين HCL
على الرغم من أن جودة هذا النوع من بروتين الكرياتين وسرعة امتصاصه من قبل الجسم أسرع من النوع الأول ، إلا أن تأثيره أقل بكثير ، لذلك ينصح الأطباء دائمًا باستخدام النوع الأول من الكرياتين.
5- بيتا ألانين
يمكن تعريف بيتا ألانين على أنه أحد الأحماض الأمينية التي تقلل من الشعور بالتعب أو الإرهاق وتزيد من قدرة الجسم على ممارسة الرياضة ، بالإضافة إلى أنها تساعد كثيرًا في الكتلة العضلية للصقور وتزداد فعاليتها عند الانخراط في ممارسة في إطار برنامج معين.
6- أحماض أمينية متفرعة السلسلة
تتكون الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة من ثلاثة أنواع مختلفة ومتنوعة من الأحماض الأمينية ، ليسين ، إيزولوسين وفالين ، والتي توجد بشكل طبيعي في مصادر البروتين الحيواني مثل الدجاج ومنتجات الألبان واللحوم والبيض والأسماك وما إلى ذلك ، وهي مفيدة جدًا في اكتساب كتلة عضلية قوية والحد من فقدان الجسم كما أنه يعزز نمو العضلات.
7- الكافيين
يساعد الكافيين الجسم أثناء التمرين ، خاصةً تدريبات رفع الأثقال والأنشطة عالية الكثافة ، لأن تناول الكافيين قبل التدريب يقلل المقاومة ويقلل من عتبة المجهود ، مما يجعله مفيدًا جدًا في التدريبات عالية الحجم وعالية الكثافة.
8- مالات سيترولين
Citrulline malate هو أحد أنواع مضادات الفطريات التي تعمل على تحسين مستويات طاقة الجسم أثناء التمرين ، وترجع فوائد مكملات CM إلى الجمع بين L-citrulline و malate ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة مستويات ATP أثناء التمرين. تمرين ثم يضاعف التردد بعد الانتهاء من التمرين ، قم بتحميل PCR.
9- أكسيد النيتريك
يمكن تعريف أكسيد النيتريك بأنه خليط بين أنواع معينة من الأطعمة الغنية بنسبة عالية من النترات ، مثل الرمان والشمندر والفجل أيضًا ، ولهذا السبب تعمل على إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم جنبًا إلى جنب مع الجهاز العضلي الهيكلي للصقور. تدفق الدم ، بالإضافة إلى القدرة على تقليل الألم الناجم عن ممارسة الرياضة وتحسين القوة والأداء الرياضي.
10- زيت السمك
يعتبر زيت السمك من المصادر الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وهو مهم للغاية للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام ، وزيت السمك ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد في تقليل وجع العضلات بعد إكمال التمرين وتسريع عملية الشفاء.
عند الإجابة على سؤال ما إذا كان من الممكن تناول بروتين منتهي الصلاحية أم لا ، تجدر الإشارة إلى أن الشيء المهم هو أن المدرب الوحيد في صالة الألعاب الرياضية هو الذي يحدد نوع البروتين المناسب لممارس الرياضة.