هل زيت الزيتون يزيد الوزن

معرفة زيت الزيتون

• زيت الزيتون هُو زيت مغذي تم استخدامه لسنوات عديدة.
• يتم استخلاص زيت الزيتون من الفاكهة على عكس الزيوت الأخرى التي يتم استخلاصها من الحبوب والبذور.
• تختلف جودة زيت الزيتون باختلاف حالة الثمرة المستخدمة، وهذا يؤثر أيضًا على لون الزيت.
• من بين العوامل التي تؤثر على جودة زيت الزيتون أيضًا طبيعة المناخ والتربة التي ينضج فِيْها الثمار المستخدمة فِيْ إنتاج زيت الزيتون.
• يحتوي زيت الزيتون على قوام ثقيل وخالي من الكربوهِيْدرات والبروتينات.
• كَمْا تتميز بقلة محتواها من السعرات الحرارية، ومصدر هذه السعرات هُو الأحماض الدهنية غير المشبعة.
• الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتوي عليها زيت الزيتون هِيْ دهُون صحية لا تضر الجسم.
• يمكن أن تفسد الدهُون الموجودة فِيْ زيت الزيتون، لذا احفظه بعيدًا عَنّْ الحرارة والضوء.
• عَنّْد فتح قنينة زيت زيتون يجب استخدامها خلال 6 أشهر حتى لا تفسد، ويجب حفظها فِيْ مكان على درجة حرارة منخفضة ويفضل فِيْ الثلاجة.
• حفظ زيت الزيتون فِيْ مكان مناسب وبارد يجعل نكهته مستقرة ولا تتغير ولا يفقد قيمته الغذائية.

هل زيت الزيتون يزيد الوزن

• مثل أي زيت آخر، يحتوي زيت الزيتون على دهُون، لكن الدهُون التي يحتوي عليها هِيْ دهُون صحية.
• يعتبر زيت الزيتون من الزيوت المستخدمة لأغراض المحافظة على الوزن، لذلك فهُو لا يسبب زيادة الوزن إطلاقا.
• تشير الدراسات التي أجريت فِيْ عام 2016 إلَّى أن تأثير حمى البحر الأبيض المتوسط ​​عادة ما يكون على دهُون الجسم.
• الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحمى البحر الأبيض المتوسط ​​هم أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن وأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
• بعد حوالي 5 سنوات من الدراسة، عَنّْدما استخدم الأشخاص المصابون بحمى البحر الأبيض المتوسط ​​زيت الزيتون، لوحظت تغيرات فِيْ شكل الجسم.
• أولئك الذين اتبعوا زيت الزيتون فقدوا وزنًا أكبر من الأشخاص الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي.
• هناك العديد من الدراسات الأخرى التي تشير إلَّى وجود العديد من الفوائد لتناول الأطعمة التي تحتوي على دهُون غير مشبعة.
• من بين هذه الدراسات، أجريت دراسة على 32 امرأة بدينة، وعَنّْدما تناولت النساء زيت الزيتون فِيْ الطعام، حدثت العديد من التغييرات فِيْ شكل أجسادهن.
• أحد هذه التغييرات هُو فقدان الوزن، وبالتالي انخفاض كتلة الجسم، وكذلك انخفاض الدهُون.
• يمكن أن يتسبب زيت الزيتون فِيْ زيادة الوزن عَنّْد تناوله بكَمْيات زائدة.

فوائد زيت الزيتون

• يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تفِيْد الجسم بشكل كبير وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل الإجهاد والسكري.
• يحمي زيت الزيتون الجسم من الالتهابات.
• يقي الناس من السرطان والالتهابات وخاصة التهاب المفاصل.
• يعمل على الحفاظ على نسبة الكوليسترول فِيْ الجسم من الأكسدة.
• يقي من أمراض القلب.
• يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك الذي يساعد فِيْ تقليل الالتهاب.
• يقي زيت الزيتون من الجلطات الدموية أو الجلطات الدموية فِيْ الدماغ.
• يمنع زيت الزيتون الشخص الذي يتناوله من الإصابة بمرض الزهايمر أو النسيان.
• يقي استخدام زيت الزيتون البكر من الإصابة بسرطان الثدي، وكذلك يقضي على الخلايا السرطانية.
• الحفاظ على الحمض النووي الصبغي دون الإضرار به.
• يجب عدم إساءة استخدام زيت الزيتون لأنه يمكن أن يؤدي إلَّى نتائج عكسية وتكوين الخلايا السرطانية.
• يعالج زيت الزيتون الإمساك ويخففه بشكل كبير.
• يساعد زيت الزيتون فِيْ الحفاظ على مستويات السكر فِيْ الدم والأنسولين الطبيعية فِيْ الجسم.
• هناك دراسات تؤكد أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون بشكل يومي يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري.

أصناف زيت الزيتون

بعد الاستخراج، يمر زيت الزيتون بعدة عمليات تقلل من جودته، مثل التصفِيْة والمعالجة

النوع الأول

• زيت الزيتون البكر الممتاز من أفضل أنواع زيت الزيتون.
• تتضمن عملية استخلاص زيت الزيتون المبكرة كَمْية منخفضة من الحرارة ولا يتم تضمين أي مواد كيميائية تحتوي على أي مواد كيميائية فِيْ مكوناتها.
• يستخرج زيت الزيتون البكر بالعصر البارد ويستخرج فِيْ المرحلة الأولى من هذا العصر.

النوع الثاني

• يتم الحصول على زيت الزيتون البكر من زيت الزيتون الذي يتم استخراجه بكَمْيات قليلة من الحرارة.
• يتم تصنيع زيت الزيتون البكر الممتاز فِيْ المرحلة الثانية من العصر، دون إدخال أي منتج كيميائي فِيْ تركيبته.

والرجل الثالث

• إنه زيت زيتون نقي. فِيْ تكوين هذا النوع، يتم تضمين أنواع أخرى من الزيوت، والتي تم عصر ثمارها بشكل متكرر.
• يتضمن استخراج زيت الزيتون النقي عمليات الحرارة والمواد الكيميائية والضغط العالي.
• بعد أن يمر زيت الزيتون الصافِيْ بجميع العمليات السابقة، يتم خلطه بزيت الزيتون البكر لإضفاء النكهة واللون عليه.

آخر شاب

• نوع زيت الزيتون هُو زيت زيتون خفِيْف حيث يعتبر هذا النوع أقل جودة.
• زيت الزيتون الخفِيْف له نكهة، لكنه شبه معدوم وله لون زيتون.