هل حبه حلوه هي الشمر؟

هل حبك الحلو الشمر؟

• تحتوي البذور الحلوة على العديد من الزيوت النفاثة ، مثل زيت ألفا.
  • وكذلك الزيت الذي يجلب الفوائد المميزة للفاصوليا الحلوة والمعروفة بزيت فينشون.
  • يُعرف الزيت المخروطي لرائحته المميزة بزيت الليمونين.
• تحتوي الحبة الحلوة أيضًا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وج و د.
  • وكذلك بعض العناصر المهمة مثل الفوسفور والكبريت.
  • بالإضافة إلى بعض المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وبعض الأحماض مثل حمض الخليك.
• لا تستخدم الفاصوليا الحلوة للشرب فحسب ، بل تستخدم أيضًا للطهي.
  • في ضوء القيم الغذائية المفيدة الموجودة في البذور الحلوة ، يتم استخدامها.
  • وكذلك في مجال تصنيع الأدوية لأمراض المعدة والجهاز الهضمي وزيادة معدل حرق الدهون.
• أما شكل أوراقها فهو كالريشة ، وأزهارها صفراء ، ويمكن أن يصل ارتفاع نبتة الفول الحلو إلى مترين.

فوائد الفول الحلو

• نظرا لوجود الفينولات والفلافونويد وبعض العناصر القلوية التي تقاوم نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، في مكونات الفول الحلو فهي تعمل على الحد من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي والكبد.
• تقلل الفاصوليا الحلوة من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالقلب ، وذلك بسبب عملها على الحفاظ على مستوى معتدل من الكوليسترول في الدم ، مما يقلل بدوره من العوامل المسببة لتصلب الشرايين.
• يعالج الفول الحلو جميع أمراض المعدة ، فمثلاً الحبة المطحونة ملين طبيعي ومنشط لعمل المعدة وإفراز عصاراتها الهضمية.
• أما بالنسبة لانتفاخ البطن ، فإن الباستيل الحلو يعتبر طاردًا جيدًا للغازات ، لاحتوائه على حمض الأسبارتيك ، وهو فعال جدًا للأطفال وكبار السن الذين يعانون من انتفاخ البطن.
• تعمل الفاصوليا الحلوة على علاج فقر الدم وتساعد على احتواء سلسلة من الأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى احتوائها على الحديد ، وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين في الدم.
• وتجدر الإشارة إلى أن مضغ بعض بذور القرون الحلوة يساعد في تسهيل عملية الهضم حيث يعمل على القضاء على رائحة الفم الكريهة.
• والفاصوليا الحلوة تعمل على علاج المغص ، لأنها تساعد على استرخاء عضلات المعدة ، وذلك بسبب وجود جزيئات المركب البوليمري.
• يعالج الفول الحلو ارتفاع ضغط الدم ، لأن الفول الحلو يحتوي على البوتاسيوم في تركيبته ، مما يعمل على تهدئة وتليين الأوعية الدموية ، وهذا يساعد في تقليل الإصابة بالسكتات الدماغية والسكري والنوبات القلبية.
• بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن الفول الحلو يحسن وظائف المخ ، لاحتوائه على البوتاسيوم ، والذي بدوره يعمل على تقوية التوصيل الكهربائي بين الخلايا العصبية ، وكذلك سرعة توصيل الأكسجين إلى الدماغ.
• بالإضافة إلى ما سبق ، هناك فوائد لزيت الكمون الحلو ، حيث يحتوي هذا الزيت في تركيبته على العديد من المركبات المتطايرة ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة ، وتقلل من التهاب المفاصل وتحسن صحة العظام والعضلات.
• ومن أهم مكوناته حمض الكلوروجينيك وحمض الكيرسيتين ، ويعمل هذان الحمضان على تقليل تقلصات القولون العصبي.

القيم والعناصر الغذائية الموجودة في البذور الحلوة

• تحتوي بذور الكمون الحلو على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
  • تساعد هذه الألياف بدورها في تخفيف الإمساك وعلاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
  • كما أنه يعمل على الحفاظ على الحركة الهضمية المناسبة في كل من الأمعاء والمعدة.
• تحتوي بذور الفاصوليا الحلوة أيضًا على فيتامين K ، وهو أحد أهم المصادر الطبيعية الغنية بهذا الفيتامين.
  • يقلل هذا الفيتامين من حدوث كسور العظام.
• في الشمر الخام ، حوالي 7 في المائة من التركيب المعدني هو البوتاسيوم.
  • هذا المعدن هو المتحكم الرئيسي في ارتفاع ضغط الدم.
  • لذلك يخفض ضغط الدم في الأوعية الدموية.
  • كما أنه يحسن وظائف الكلى ويقوي العظام والعضلات.
• تحتوي الفاصوليا الحلوة على عدد من المغذيات النباتية أشهرها الأنثول العضوي ، وهذا المركب فعال في القضاء على الالتهابات ، وكذلك القدرة على منع ظهور الخلايا السرطانية في الجسم ، وهذا المركب يقلل من خطر الإصابة بالكبد. إصابة من التسمم الكيميائي.
• بالإضافة إلى ذلك ، تساعد بذور الكمون الحلوة في تقليل الشهية ، خاصة عند النساء ذوات الوزن الزائد ، وفقًا لدراسات أجريت في عام 2015 ميلادي ونشرت على موقع مجلة Clinical Nutrition Research على الإنترنت.
• يحتوي التوت الحلو على 31 في المائة من البروتين ونسبة الدهون.
  • وبعض العناصر الغذائية الهامة مثل الزنك والمنغنيز والصوديوم.
  • بعض مركبات الفولات والكولين.
• يوجد عدد كبير من الفيتامينات المختلفة في تركيبة التوت الحلو ، وأشهرها: فيتامين سي وفيتامين أ.
  • والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 وفيتامين ك.

اتبع أيضًا:

عيوب إستخدام بذور الحلبة

• إن تناول الحبوب الحلوة كل يومين ليس ضارًا على الإطلاق ، طالما أنها بكميات كافية.
  • ولكن عند تناولها لفترات طويلة تتجاوز الكميات المحددة.
  • يمكن أن يسبب آثارًا جانبية نادرة جدًا.
• من أشهر وأبرز الأمثلة على الآثار الجانبية لتناول الكثير من بذور الكمون الحلوة.
  • ظهور اضطرابات مختلفة في المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة.
• يجب نصح الحامل والمرضع بتجنب الحبة الحلوة في جميع الحالات ، حيث لا توجد كل الأدلة التي تثبت سلامة الحبة الحلوة بالنسبة لهن.
  • جدير بالذكر أنه تم تسجيل حالتين من الأضرار التي لحقت بالجهاز العصبي نتيجة شرب سوائل الفاصوليا الحلوة.
• بالنسبة للأطفال ، لا ينبغي استخدام بذور الشمر لعلاج المغص لأكثر من أسبوع في المرة الواحدة.
  • لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ويجب ألا تتجاوز الكمية 160 مجم في اليوم.

احتياطات تناول بذور الفاصوليا الحلوة

• يمكن أن يسبب الشمر حساسية تجاه أطعمة مثل الجزر والكرفس ، وهو رد فعل تحسسي يمكن أن يظهر على جلد الجسم أو الوجه.
• أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نزيف من أي عامل خارجي ، فإن مشروب الفاصوليا الحلو يزيد من نزيفهم.
  • كما أنه يبطئ تخثر الدم.
• يلعب مشروب الفاصوليا الحلوة دور هرمون الاستروجين ، والذي بدوره يمكن أن يلعب دورًا في الإصابة بسرطان الثدي.
  • أو سرطان المبيض ، أو سرطان الرحم ، وإذا كان موجودًا بالفعل ، فإن مشروب الفاصوليا الحلو سيجعل هذه الحالات أسوأ.