المعكرونة والخبز والفطائر من الأطعمة اللذيذة التي تكون دائمًا على الطاولة. الغازات مشكلة هضمية شائعة تسبب القلق والضيق. هناك العديد من الأسباب الصحية التي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن وانتفاخ البطن ، وقد يكون السبب هو تناول أنواع معينة من الطعام ، بما في ذلك تناول الكثير من الخبز ومنتجات القمح. إذا كنت تعتقد أن الكربوهيدرات ، وخاصة منتجات القمح والشعير التي تحتوي على الغلوتين ، هي سبب الغازات لديك ، فعليك التحول إلى النشويات الخالية من الغلوتين مثل الأرز والخضروات الأخرى ، بما في ذلك البطاطس.
الأساسية. قد لا يكون سبب زيادة الغازات هو تناول الكربوهيدرات والنشويات في حد ذاتها ، بل زيادة الألياف الموجودة في الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز الداكن ومعكرونة الحبوب الكاملة ، وكذلك الفواكه والخضروات. .
تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على الألياف الموجودة في قشرة الحبوب ، ويحتاج الجسم كمية يومية من الألياف حتى يتمكن من التخلص منها ، ولكن الألياف الزائدة تزيد عن الحد الأقصى البالغ 32 جرامًا يوميًا للرجال و 25 جرامًا للنساء يؤدي إلى الانتفاخ والغازات الزائدة.
الأطعمة الأخرى. قد لا يكون سبب الغازات والانتفاخ هو الكربوهيدرات المعقدة أو الألياف أو الغلوتين ، بل عوامل أخرى مثل المشروبات الغازية أو الأطعمة الدهنية أو الحارة أو الفركتوز الزائد في بعض الأطعمة مثل الكمثرى والخوخ أو اللاكتوز في الحليب ومنتجات الألبان. .
أيضًا ، يمكن أن تسبب بعض الأطعمة انتفاخًا متزايدًا للبعض ، مثل: الزبيب ، مخلل الخضار ، اللفت ، الفجل ، الملفوف (الكرنب) والخيار.