يحتاج الجسم إلى الكالسيوم وفيتامين د أولاً: من أجل صحة العظام والأسنان ، وثانيًا: القيام بالعديد من الوظائف في الجسم والوقاية من المشاكل الصحية والنفسية. بسبب نمط الحياة الذي لا يسمح لنا بتعريض مناطق من الجلد لأشعة الشمس المباشرة (وليس من خلف الزجاج) ، هناك نقص في فيتامين د الضروري لامتصاص المعادن في الجسم. أهم مصادر الكالسيوم. السبانخ والفاصوليا البيضاء والبامية وفول الصويا والسردين والسلمون والحليب ومنتجات الألبان.
المصادر الرئيسية لفيتامين د: الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل وكبد البقر وصفار البيض والجبن والحليب والفطر والعصائر التي تحتوي على فيتامينات مضافة.
وللحصول على حصتك العادلة من فيتامين د من خلال سمك السلمون ، تناول 84 جرامًا من الأسماك المطبوخة للحصول على 450 وحدة دولية من الفيتامين. يوفر كوب الحليب من 50 إلى 100 وحدة دولية.
يحتاج الشخص البالغ والطفل الذي يتراوح عمره من 4 إلى 8 سنوات إلى 1000 وحدة دولية يوميًا ، بينما يحتاج الطفل الذي يتراوح عمره من 9 إلى 18 عامًا إلى 1300 وحدة دولية يوميًا.